tailieunhanh - Cơm Thập Cẩm Hải Sản

Cơm Thập Cẩm Hải Sản Dọn kèm chén xì dầu ớt thái khoanh. Nguyên liệu: - 1kg gạo. - 1 trái dừa xiêm. - 100gr thịt hến (hay nghêu). - 100gr thịt nạc cua - 300gr tôm đất. - 50gr sò điệp khô. - 100gr đậu hà lan hột non xanh. - 50gr cà hộp. - 2 quả ớt. - 2 quả cà chua. - Ngò, tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, xì dầu, nước tro tàu. | Cơm Thập Cẩm Hải Sản Dọn kèm chén xì dầu ớt thái khoanh. Nguyên liệu - 1kg gạo. - 1 trái dừa xiêm. - 100gr thịt hến hay nghêu . - 100gr thịt nạc cua - 300gr tôm đất. - 50gr sò điệp khô. - 100gr đậu hà lan hột non xanh. - 50gr cà hộp. - 2 quả ớt. - 2 quả cà chua. - Ngò tiêu muối đường bột ngọt tỏi dầu ăn xì dầu nước tro tàu. Thực hiện - Gạo vo sạch nấu với nước dừa xiêm nấu trước khoảng 3 giờ. - Nấu ráo. - Hến nghêu rửa sạch để ráo. - Thịt cua ướp tiêu bột ngọt. - Tôm bóc vỏ rút chỉ đen chà chút muối rửa sạch xắt hột lựu. - Sò điệp ngâm nước cho đều xắt hột lựu. - Đậu hà lan luộc trong nước sôi cho chút muối chút nước tro tàu vừa chín xanh vớt ra rửa lại nước lạnh ngâm qua nước đá 5 phút vớt ra để ráo. - Tỏi đập giập bóc vỏ bằm nhuyễn. - Bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng súp dầu vào đun nóng. - Cho tỏi bằm nhỏ vào phi vàng cho hến tôm vào xào cho săn cho sò điệp cua vào xào đều. - Nêm xì dầu đường bột ngọt tiêu muối cho đậu vào xào đều nhắc xuống. - Bắc chảo dầu khác phi thêm tỏi cho cơm vào xào đều nêm muối đường bột ngọt xì dầu xào đều cho tương cà chua vào xào đều. - Nêm vừa ăn nhắc xuống. - Trộn 1 2 nhân hến tôm cua sò đậu vào cơm cho đều. - Ém cơm cho nóng vào khuôn hình tùy thích thật .