tailieunhanh - Lẩu Cua

Lẩu có vị ngọt hương thơm rất hấp dẫn. Nguyên liệu: - 1kg cua thịt. - 100gr tôm khô. - 2 con tôm mực vừa. - 200gr nấm rơm búp. - 2 muỗng súp bột năng. - 1/2kg xương heo hầm lấy 3 lít nước dùng. - 1 củ hành tây trắng bóc vỏ cắt dọc làm sáu. - Tiêu, muối, đường, bột ngọt. - 8 tép tỏi. - 100g hành tím bào mỏng phi vàng. | Lâu Cua Lẩu có vị ngọt hương thơm rất hấp dẫn. Nguyên liệu - 1kg cua thịt. - 100gr tôm khô. - 2 con tôm mực vừa. - 200gr nấm rom búp. - 2 muỗng súp bột năng. - 1 2kg xưong heo hầm lấy 3 lít nước dùng. - 1 củ hành tây trắng bóc vỏ cắt dọc làm sáu. - Tiêu muối đường bột ngọt. - 8 tép tỏi. - 100g hành tím bào mỏng phi vàng. Thực hiện - Cua làm sạch đập giập càng lớn chặt làm tư. - Ướp tiêu muối đường bột ngọt tỏi bằm. - Xào sơ gạch cua. - Tôm khô ngâm nước xào sơ nêm gia vị cho vào nước dùng. - Khô mực nướng sơ cắt miếng vừa ăn cho vào nước dùng. - Nấm gọt sạch ngâm bột năng 10 phút xả sạch xào sơ gia vị cho vào nước lèo. - Nấu sôi nước dùng trở lại cho cua hành tây nấm tỏi phi hành tím phi gia vị. - Nêm lại vừa ăn. - Cho tất cả vào lẩu. - Dọn kèm đĩa mì hấp hoặc bún. - Rau bó xôi rau nhút cải bẹ xanh. - Chén nước mắm nguyên chất ớt thái .