tailieunhanh - 50 món ăn Thái part 5

Tinh dầu hoa nhài, nụ hoa sen, rau muống, đinh hương, nghệ tây, vừng và rất nhiều các thảo mộc và gia vị khác đem lại những hương vị tuyệt vời cho ẩm thực Thái Lan với nhiều hình thức chế biến khác nhau, thêm vào chất bổ dưỡng cho các món ăn. | ĨONG GEON YONG SAKUNA CHOMSUAN Chả thịt heo và tôm và mòn tổm panâan ăn với nước sốt chưa ngọt Rõ ràng món có hương vị Trung Hoa vì dùng bìa đậu hũ để khô. Làm món chính trước để cuộn rồi chiên. Chả thịt heo và tôm 125g tôm hoặc tôm panđan băm nhuyễn 125g thịt heo băm nhuyễn 1 thìa canh nước tương nhạt 1 thìa cà phê mêi thứ rễ rau mùi tỏi và tiêu nghiền chung với nhau Những miếng bìa đậu vuông 4 chén dầu bắp Trộn tôm và thịt với nước tương và rễ rau mùi tỏi và tiêu nghiền chung. Dùng khăn lau nhũng miếng bìa đậu rồi cắt thành nhũng miếng hình vuông 10 15cm. ĐỔ nhân vào và cuộn tròn như điếu xì gằ. Cũng có thể cắt tròn bìa đậu đường kính chừng llcm rồi đó nhân vào. Cuộn các mép vào vâ dùng hành tươi để buộc. Chiên chả trong dầu cho đến khi nâu vàng. Dọn ăn với nước tương hay sốt mận. 63 í ù hãy thC. Tôm Pandan ăn với nước sốt chua ngọt Món khai vị đơn giản nhưng phổ biến. Làm sẵn tôm và chiên kỹ ngay trước lúc ăn. Dùng bất kỳ thương hiệu nước sốt chua ngọt nào để chấm. 500g tốm pandan tươi 2 trái trứng đánh nhẹ tay 400g ruột bánh mì ngon chiên tôm Bóc vỏ tôm bỏ đầu nhưng có thể để đuôi lại. Xẻ dọc lưng tôm bỏ ruột dùng tay ân nhẹ để dát mỏng tôm thành hình bướm. Nhúng tôm vào trứng và ruột bánh mì. Chiên cho tới khi vàng và dọn ăn với nước sớt chua ngọt. CHOR LAPPA__ Bánh bao nhần thịt heo và tôm băm Những cái bánh hao này có được màu xanh sáng vì được nhúng vào loại hoa màu xanh anchun còn khí bán người ta có thể thay bằng màu khác. AA Món chính Vá chén đậu phộng rang không muối giã giập Ví thìa cà phê muôi 2 thìa canh đường 100g thịt heo bằm nhô 100g tôm pandan bằm nhô 100g củ cải muối xắt nhỏ 2 thìa canh dầu ăn. Vỏ bánh V4 chén bột sắn 2 thìa canh hoa anchan khô hay Vz thìa cà phê màu thực phẩm xanh 2 chén bột gạo V4 chén nước dừa loãng 2 thìa canh dầu ãn V4 chén nước V4 chén kem dừa lá chuốĩ hay lá nhôm Xào chín rồi để nguội. .