tailieunhanh - KỸ THUẬT CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP CÁ SAUCE CÀ

- Tiếp nhận cá Nguyên liệu cá tiếp nhận phải tươi, đồng đều về kích thước, khối lượng và màu sắc, mùi đặc trưng, thịt cá còn chắc, nguyên vẹn không bị tổn thương, mắt tươi trong và có trong lượng khoảng 60 đến 100g/con. - Xử lý sơ bộ Cá được rửa sạch, đánh vảy, cắt đầu, chặt đuôi, mổ bụng lấy sạch nội tạng, sau đó rửa sạch cho hết máu, nhớt, bẩn trong khoang bụng và trên cá, cần chú ý thao tác trong công đoạn này phải nhanh nhằm tránh lây nhiễm vi sinh vật vào sản phẩm | Chương 20 Ký sự bắt ma Bước ra khỏi phòng của Hội sinh viên Sảnh chỉ muốn khóc to lên một hồi. Tuy bằng chứng đã rõ ràng nhưng Sảnh vẫn không thể tin Hinh thật sự có trục trặc về thần kinh. Bao năm nay chưa từng thấy khổ sở thế này. Hồi nọ được tin Hinh phải nằm

Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Giáo trình Vệ sinh trong chế biến cá tra, cá basa đông lạnh xuất khẩu - MĐ02: Chế biến cá tra, cá basa đông lạnh xuất khẩu
97    380    14

Giáo trình Chế biến cá nguyên con, cắt khúc - MĐ03: Chế biến cá tra, cá basa đông lạnh xuất khẩu
86    207    29

Giáo trình Chế biến cá phi lê - MĐ04: Chế biến cá tra, cá ba sa đông lạnh xuất khẩu
140    174    12

Giáo trình Bao gói - MĐ07: Chế biến cá tra, cá basa đông lạnh xuất khẩu
75    160    2

Giáo trình Bảo quản - MĐ08: Chế biến cá tra, cá basa đông lạnh xuất khẩu
59    147    10

Giáo trình Chế biến sản phẩm giá trị gia tăng - MĐ05: Chế biến cá tra, cá basa đông lạnh xuất khẩu
66    146    5

Giáo trình Tiếp nhận nguyên liệu - MĐ02: Chế biến cá tra, cá basa đông lạnh xuất khẩu
41    157    10

Giáo trình Cấp đông - MĐ06: Chế biến cá tra, cá basa đông lạnh xuất khẩu
83    141    2

Giáo trình Chế biến cá khô - MĐ03: Chế biến hải sản khô
172    106    9

Giáo trình Chế biến thịt cá trứng: Phần 2 - Lương Ngọc Khỏe (biên soạn)
36    214    14
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8    462363    61

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14    26831    79

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11378    543

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14    10573    468

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    9857    108

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8910    1161

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16    8524    426

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8111    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    8000    1826

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17    7298    268
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Chương 10: Các phương pháp tính quá trình quá độ trong mạch điện tuyến tính
57    246    8    12-01-2025

Lịch sử Trung Quốc 5000 năm tập 3 part 2
54    158    1    12-01-2025

Báo cáo khoa học: "Tongue carcinoma in an adult Down's syndrome patient: a case report"
4    138    0    12-01-2025

Neuromuscular Diseases A Practical Guideline - part 4
46    159    1    12-01-2025

BÁN HÀNG,NGHỀ VÀ NGHIỆP
3    130    0    12-01-2025

Giáo trình nghệ thuật thông tin part 1
14    149    0    12-01-2025

10 Ý tưởng tổ chức sự kiện cho phụ nữ
5    143    2    12-01-2025

Ai cũng cởi, chỉ một người không cởi
10    123    1    12-01-2025

Giáo trình kỹ thuật số và mạch logic part 6
24    169    0    12-01-2025

Giáo trình phân tích hệ số truyền nhiệt và mật độ dòng nhiệt của các loại thiết bị ngưng tụ p10
5    112    0    12-01-2025
TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    8111    2279

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    8000    1826

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112    4443    1376

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62    6386    1279

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8910    1161

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561    3862    680

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122    3930    610

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274    4784    567

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    11378    543

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35    4538    490