tailieunhanh - Nghiên cứu thu nhận và khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa, kháng khuẩn của dịch chiết flavonoid từ lá của cây đơn lá đỏ (Excoecaria cochinchinensis Lour)

Nghiên cứu tiến hành tách chiết flavonoid từ lá khô bằng hai phương pháp là ngâm dầm và ngâm dầm kết hợp sóng siêu âm. Từ đó, có thể chọn được một phương pháp hiệu quả để thu nhận flavonoid. Phân tích vài hợp chất trong dịch chiết bằng HPLC/MS và khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa, kháng khuẩn đối với các chủng vi khuẩn gây bệnh như Staphylococcus aureus, Escherichia coli và nấm Candida. | Tạp chí Khoa học và Công nghệ Số 65 2023 NGHIÊN CỨU THU NHẬN VÀ KHẢO SÁT HOẠT TÍNH KHÁNG OXY HÓA KHÁNG KHUẨN CỦA DỊCH CHIẾT FLAVONOID TỪ LÁ CỦA CÂY ĐƠN LÁ ĐỎ Excoecaria cochinchinensis Lour TRỊNH NGỌC NAM 1 NGUYỄN VĂN DŨNG1 DƯƠNG QUỐC CƯỜNG1 2 1 Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm Trường Đại Học Công Nghiệp thành phố Hồ Chí Minh 2 Khoa Sinh học- Công nghệ Sinh học Trường Đại Học Khoa Học Tự Nhiên ĐHQG Tác giả liên hệ duongquoccuong09cdsh@ DOIs https Tóm tắt Lá của cây đơn lá đỏ có chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học như flavonoid tannin saponin coumarin phytosterol đường tự do. Trong đó flavonoid giữ vai trò bảo vệ tế bào chống oxy hoá và có kháng khuẩn . Mục tiêu là khảo sát phương pháp ngâm dầm và phương pháp ngâm dầm kết hợp sóng siêu âm với các điều kiện như dung môi chiết nước ethanol methanol nhiệt độ thời gian siêu âm để thu nhận flavonoid hiệu quả. Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa và hoạt tính kháng khuẩn của cao chiết. Kết quả phương pháp ngâm dầm kết hợp sóng siêu âm cho hiệu quả thu nhận flavonoid cao nhất với thời gian ngâm dầm là 15 giờ thời gian siêu âm là 20 phút nhiệt độ là 60oC. Phân tích dịch chiết flavonoid bằng HPLC MS có 14 peak phân tích khối phổ ESI-Micro TOF-Q đã xác định được 3 chất là kaempferol 7-o-glucosid kaempferol và acid palmitic. Định lượng kaempferol trong mẫu dựa trên chất chuẩn kaempferol Sigma- Aldrich bằng phương pháp HPLC UV và hàm lượng kaempferol trong mẫu là 680 5 µg g. Hoạt tính kháng oxy hóa và kháng khuẩn của dịch chiết flavonoid từ lá cây đơn lá đỏ tương đối cao. Kết quả nghiên cứu cho thấy tiềm năng ứng dụng của cây đơn lá đỏ trong dược liệu và thực phẩm chức năng. Từ khóa. Flavonoid kaempferol kháng oxy hóa kháng khuẩn sóng siêu âm. I. GIỚI THIỆU Cây đơn lá đỏ Excoecaria cochinchinensis Lour hay Excoecaria cochinchinensis Lour có tên thường gọi là đơn mặt trời đơn đỏ đơn tướng quân 1 2 . Cây mọc nhiều nơi như Long An Tiền Giang Hậu Giang Đồng Tháp Đồng Nai và

• Nông nghiệp
• Cây đơn lá đỏ
• Hoạt tính kháng oxy hóa
• Hoạt tính kháng khuẩn
• Dịch chiết flavonoid
• Phân tích khối phổ ESI Micro TOF Q
• bài thuốc nam
• phương pháp chữa bệnh
• chăm sóc sức khỏe
• bài thuốc dân gian
• Ánh sáng đỏ đơn sắc trên sự quang hợp
• Tích lũy phenolic ở lá cây lưỡi rắn
• Tích lũy phenolic
• Lá cây lưỡi rắn
• Phát huỳnh quang diệp lục tốt
• Ánh sáng đỏ
• Luận án Tiến sĩ
• Luận án Tiến sĩ Hóa học
• Cây Giá Excoecaria agallocha
• Hoạt tính sinh học của cây giá
• Tóm tắt luận án Tiến sĩ
• Tóm tắt luận án Tiến sĩ Hóa học
• Hóa hữu cơ
• Hoạt tính sinh học
• Lá cây Giá
• Kháng vi sinh vật