tailieunhanh - Thành phần dinh dưỡng và vai trò của đế đông trùng hạ thảo (Cordyceps militaris) đối với chăn nuôi heo nái

Nghiên cứu "Thành phần dinh dưỡng và vai trò của đế đông trùng hạ thảo (Cordyceps militaris) đối với chăn nuôi heo nái" nhằm phân tích nhu cầu dinh dưỡng của heo nái ở các giai đoạn khác nhau cho thấy tiềm năng to lớn của việc ứng dụng đế đông trùng hạ thảo trong chăn nuôi heo. Mời các bạn cùng tham khảo! | THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG VÀ VAI TRÒ CỦA ĐẾ ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO Cordyceps militaris ĐỐI VỚI CHĂN NUÔI HEO NÁI Đỗ Ngọc Yến Phương Lâm Thị Ngọc Trang Khoa Thú y Chăn nuôi Trường Đại học Công nghệ Thành phố Hồ Chí Minh GVHD TS. Nguyễn Vũ Thụy Hồng Loan TS. Trịnh Thị Lan Anh TÓM TẮT Đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris là một loài nấm dược liệu có thành phần dinh dưỡng cao chứa nhiều hoạt chất quan trọng như cordycepin adenosine 17 loại acid amin và nhiều loại vitamin giúp loài này trở thành dược liệu quý giúp chống oxy hóa tốt tăng cường sức khỏe ở con người. Tuy nhiên các nghiên cứu ứng dụng phụ phẩm này trong lĩnh vực thú y chăn nuôi ở Việt Nam còn chưa nhiều và chưa được công bố rộng rãi. Đế đông trùng hạ thảo chứa phần chân quả thể tinh bột chất hữu cơ từ gạo lức khoáng bổ sung còn dư do nấm chưa sử dụng hết phụ phẩm này có giá trị dinh dưỡng rất cao chiếm 15 20 so với quả thể. Việc sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi là điều không thể tránh khỏi. Tuy nhiên lạm dụng kháng sinh đang ngày càng phổ biến và gây ra hậu quả nghiêm trọng điển hình là tính kháng thuốc của các chủng gây bệnh ngày càng tăng tồn dư kháng sinh trong thực phẩm gây rủi ro lớn đối với sức khỏe cộng đồng. Một vài giải pháp thay thế kháng sinh kiểm soát bệnh trong chăn nuôi heo đã được nghiên cứu ứng dụng. Hiện nay xu hướng dùng thảo dược làm thuốc bổ sung vào thức ăn chăn nuôi heo nhằm tăng sức đề kháng giảm thiểu các loại bệnh hạn chế sử dụng thuốc kháng sinh đang rất được quan. Việc phân tích nhu cầu dinh dưỡng của heo nái ở các giai đoạn khác nhau cho thấy tiềm năng to lớn của việc ứng dụng đế đông trùng hạ thảo trong chăn nuôi heo. Từ khóa Đế đông trùng hạ thảo heo nái mang thai nuôi con thành phần dinh dưỡng. 1. GIỚI THIỆU Đông trùng hạ thảo từ lâu được biết đến có tác dụng rất tốt với sức khoẻ con người. Chứa nhiều hoạt chất quan trọng Cordycepin Adenosine 17 loại acid amin và nhiều loại vitamin giúp nó trở thành dược liệu quý giá. Cùng với sự phát triển lượng sinh khối Cordyceps militaris .