tailieunhanh - Thẩm định phương pháp định lượng 5,6-dehydrokavain trong lá cây riềng ấm (Alpinia zezumbet) và bột riềng ấm bằng kỹ thuật sắc ký lỏng hiệu năng cao

Bài viết trình bày thẩm định phương pháp định lượng 5,6-dehydrokavain (DK) trong lá cây riềng ấm (Alpinia zezumbet) và bột riềng ấm bằng kỹ thuật sắc ký lỏng hiệu năng cao với detector mảng diod. | Tạp chí Dinh dưỡng amp Thực phẩm 19 4 5 2023 Nghiên cứu gốc THẨM ĐỊNH PHƢƠNG PHÁP ĐỊNH LƢỢNG 5 6- DEHYDROKAVAIN TRONG LÁ CÂY RIỀNG ẤM ALPINIA ZEZUMBET VÀ BỘT RIỀNG ẤM BẰNG KỸ THUẬT SẮC KÝ LỎNG HIỆU NĂNG CAO Lê Thị Cúc Lê Hồng Dũng Nguyễn Văn Sỹ Viện Dinh dưỡng Hà Nội TÓM TẮT Mục tiêu Thẩm định phương pháp định lượng 5 6-dehydrokavain DK trong lá cây riềng ấm Alpinia zezumbet và bột riềng ấm bằng kỹ thuật sắc ký lỏng hiệu năng cao với detector mảng diod. Phƣơng pháp 5 6-dehydrokavain được chiết ra khỏi nền mẫu bằng cách siêu âm o trong methanol tại 40 C sau đó được tách qua cột C8 với pha động gồm methanol và axit acetic 1 . Thời gian phân tích là 10 phút detector cài đặt bước sóng phát hiện tại 343 nm. Các thông số thẩm định thực hiện theo hướng dẫn của AOAC 2016. Kết quả Khoảng tuyến tính của phương pháp từ 0 05 µg ml tới 10 µg ml với hệ số tương quan r 1. Giới hạn phát hiện của 5 6 - dehydrokavain trong nền mẫu lá tươi và bột lá lần lượt là 30 3 µg 100g 60 6 µg 100g giới hạn định lượng lần lượt là 100 µg 100g và 200 µg 100g. Phương pháp có độ thu hồi trong khoảng từ 99 7 104 4 với độ lặp lại RSD từ 1 0 6 6 . Kết luận Các thông số thẩm định của phương pháp đều đạt yêu cầu theo hướng dẫn của AOAC. Đây là phương pháp đơn giản đáng tin cậy và có thể sử dụng để nghiên cứu xác định hàm lượng 5 6 - dehydrokavain trong lá và bột riềng ấm. Từ khoá 5 6-dehydrokavain cây riềng ấm Alpinia zezumbet sắc ký lỏng hiệu năng cao. VALIDATION METHOD FOR DETERMINATION OF 5 6- DEHYDROKAVAIN IN FRESH LEAVES AND LEAF POWDER OF ALPINIA ZERUMBET BY HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY ABSTRACT Aims To validate a method to detect 5 6-dehydrokavain concentration in fresh leaves and leaf powder of Alpinia zerumbet by high performance liquid chromatography with a photodiode array detector. Methods 5 6-dehydrokavain was extracted by sonication in methanol at 40 oC then separated by a reversed phase C8 column using a mobile phase including methanol and 1 aqueous acetic acid. The analysis .