tailieunhanh - Thực trạng ô nhiễm vi sinh nguồn nước sản xuất nước uống đóng chai trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa năm 2022

Bài viết Thực trạng ô nhiễm vi sinh nguồn nước sản xuất nước uống đóng chai trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa năm 2022 được nghiên cứu nhằm mục tiêu xác định thực trạng ô nhiễm vi sinh vật trong nước nguồn sử dụng để sản xuất NUĐC tại các cơ sở sản xuất trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa. | Nghiên cứu khoa học Thực trạng ô nhiễm vi sinh nguồn nước sản xuất nước uống đóng chai trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa năm 2022 Nguyễn Thị Ngọc Duyên1 Lê Quốc Phong1 Trần Thị Thùy Nga1 Đào Thị Vân Khánh1 Phan Thị Hoài Trinh2 Đỗ Thái Hùng1 1 Viện Pasteur Nha Trang Khánh Hòa Việt Nam 2 Viện Nghiên cứu và Ứng dụng Công nghệ Nha Trang Khánh Hòa Việt Nam Tóm tắt Chín mươi ba mẫu nước nguồn sử dụng để sản xuất nước uống đóng chai NUĐC tại các cơ sở sản xuất trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa năm 2022 được xét nghiệm các chỉ tiêu coliform Escherichia coli E. Coli Pseudomonas aeruginosa P. Aeruginosa và HPC Heterotrophic Plate Count - vi sinh vật di dưỡng . Kết quả phát hiện 19 93 20 4 mẫu không đạt yêu cầu vi sinh so với QCVN 01-1 2018 BYT. Trong đó tỷ lệ không đạt của mẫu nước giếng 42 9 6 14 cao hơn so với nước máy 16 5 13 79 . Nước nguồn tại các cơ sở sản xuất NUĐC không đạt chỉ tiêu vi sinh ở Cam Lâm 83 3 cao hơn so với Cam Ranh 33 3 Diên Khánh 30 Ninh Hòa 13 6 Nha Trang 8 và Vạn Ninh 7 7 . Các chỉ tiêu vi sinh không đạt gồm Coliform 16 1 P. aeruginosa 15 1 và E. coli 1 1 . Ngoài ra phát hiện có 8 93 8 6 mẫu có chỉ tiêu HPC cao hơn ngưỡng giới hạn khuyến cáo 500 CFU mL của Cơ quan Bảo vệ Môi trường Mỹ EPA . Số lượng HPC coliform và P. aeruginosa trung bình trong các mẫu nhiễm khuẩn lần lượt là 4 2 102 6 2 101 và 1 1 102 CFU 100 mL. Nước nguồn nhiễm khuẩn là một trong những mối nguy ô nhiễm vi sinh trong NUĐC thành phẩm. Vì vậy các cơ sở sản xuất NUĐC tại Khánh Hòa cần thiết duy trì tốt công tác kiểm soát nhiễm khuẩn hạn chế tối đa mối nguy ô nhiễm vi sinh vật từ nước nguồn sang nước thành phẩm. Từ khóa Nước nguồn nước uống đóng chai ô nhiễm vi sinh Khánh Hòa. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ NUĐC ngày càng trở nên phổ biến và được tiêu thụ ở nhiều nơi từ các công trường xây dựng nhà máy xí nghiệp đến các văn phòng công sở trường học và kể cả các hộ gia đình. Đây là sản phẩm được sử dụng để uống trực tiếp nên sẽ có ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng nếu có các mối nguy ô nhiễm vi sinh vật gây bệnh.