tailieunhanh - Nghiên cứu tác dụng chống oxy hóa và tác động ức chế α-glucosidase in vitro của cao khô quả khổ qua (Momordica charantia L.)

Bài viết "Nghiên cứu tác dụng chống oxy hóa và tác động ức chế α-glucosidase in vitro của cao khô quả khổ qua (Momordica charantia L.)" đánh giá tác dụng chống oxy hóa và ức chế α-glucosidase in vitro của cao khô quả Khổ qua. | TẠP CHÍ Y DƯỢC HỌC CẦN THƠ SỐ 52 2022 NGHIÊN CỨU TÁC DỤNG CHỐNG OXY HÓA VÀ TÁC ĐỘNG ỨC CHẾ α-GLUCOSIDASE IN VITRO CỦA CAO KHÔ QUẢ KHỔ QUA Momordica charantia L. Quách Tấn Đạt Võ Thị Thu Hà Đoàn Thị Mỹ Duyên Nguyễn Thị Tuyết Ngân Nguyễn Thị Thanh Loan Nguyễn Ngọc Quỳnh Trường Đại học Y Dược Cần Thơ Email dsdatbvhb@ TÓM TẮT Đặt vấn đề Ức chế enzyme α-glucosidase làm giảm hấp thu lượng glucose trong máu sau ăn góp phần vào điều trị bệnh đái tháo đường ĐTĐ . Nhờ có sự hiện diện của các thành phần như Polyphenol charantin peptid flavonoid. nên Khổ qua có nhiều tiềm năng trong chống các yếu tố stress oxy hóa của cơ thể hỗ trợ điều trị đái tháo đường. Mục tiêu nghiên cứu Đánh giá tác dụng chống oxy hóa và ức chế α-glucosidase in vitro của cao khô quả Khổ qua. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu Quả Khổ qua được sấy khô nghiền nhỏ chiết xuất bằng dung môi nước có hỗ trợ siêu âm điều chế thành cao khô thành phẩm. Đánh giá tác dụng chống oxy hóa trên cao khô Khổ qua bằng mô hình khử gốc tự do DPPH và FRAP. Khảo sát tác động ức chế α-glucosidase của cao chiết bằng phản ứng phân cắt cơ chất pNPG của enzyme α-glucosidase. Kết quả Cao khô có tác dụng chống oxy hóa trong mô hình DPPH với IC50 là 78 70 1 80µg mL IC50 của chất chuẩn trolox là 0 97 0 02µg mL. Trong mô hình FRAP IC50 của của cao khô là 341 76 0 88µg mL IC50 của trolox là 4 35 0 01µg mL. Cao chiết Khổ qua có tác động ức chế α-glucosidase với IC50 là 460 20 0 24µg mL so sánh IC50 của chất chuẩn acarbose là 9 24 0 14µg mL. Kết luận Nghiên cứu cho thấy cao khô quả Khổ qua có hoạt tính chống oxy hóa và có khả năng ức chế α-glucosidase góp phần ứng dụng cao khô quả Khổ qua. Từ khoá Chống oxy hóa in vitro quả Khổ qua α-glucosidase. ABSTRACT STUDY OF ANTIOXIDANT ACTIVITY AND INHIBITORY EFFECTS AGAINST α-GLUCOSIDASE IN VITRO OF DRY EXTRACT FROM BITTER FRUIT Momordica charantia L. Quach Tan Dat Vo Thi Thu Ha Đoan Thi My Duyen Nguyen Thi Tuyet Ngan Nguyen Thi Thanh Loan Nguyen Ngoc Quynh Faculty of Pharmacy - Can Tho