tailieunhanh - Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa và kháng viêm của cao chiết nấm Vân Chi đỏ Pycnoporus sanguineus phân lập tại Việt Nam

Bài viết Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa và kháng viêm của cao chiết nấm Vân Chi đỏ Pycnoporus sanguineus phân lập tại Việt Nam y được thực hiện nhằm bước đầu sàng lọc khả năng kháng viêm và kháng oxy hóa của nấm Vân Chi đỏ P. sanguineus phân lập ở Việt Nam. | Nguyễn T. Phương Ngô N. Vũ. HCMCOUJS-Kỹ thuật và Công nghệ 18 1 45-56 45 Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa và kháng viêm của cao chiết nấm Vân Chi đỏ Pycnoporus sanguineus phân lập tại Việt Nam Evaluation of antioxidant and anti-inflammatory activities of ethanol extract from Pycnoporus sanguineus isolated in Vietnam Nguyễn Thị Phương1 Ngô Nguyên Vũ1 1 Viện Kỹ thuật công nghệ cao NTT - Trường Đại học Nguyễn Tất Thành Thành phố Hồ Chí Minh Việt Nam Tác giả liên hệ Email nguyenphuong@ THÔNG TIN TÓM TẮT DOI HCMCOUJS. Pycnoporus sanguineus được giới thiệu là một loài nấm mang một loạt các hoạt tính sinh học và kháng khuẩn được coi là hoạt tính nổi bật nhất. Trong khi đó hoạt tính kháng viêm và kháng oxy hóa của nấm P. sanguineus vẫn chưa được quan tâm nghiên cứu. Có một vài nghiên cứu nói về khả năng kháng oxy hóa và kháng viêm của P. sanguineus thông qua đánh giá tiềm năng của cao chiết và hợp chất từ hệ sợi nấm mà chưa có nghiên cứu chứng Ngày nhận 23 06 2022 minh các hoạt tính của cao chiết nấm tiền quả thể. Do vậy nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá khả năng kháng oxy hóa bằng Ngày nhận lại 20 09 2022 phương pháp DPPH và kháng viêm của P. sanguineus tiền quả thể Duyệt đăng 10 10 2022 trên mô hình tế bào kích thích bởi lipopolysaccharide. Kết quả cho thấy hoạt tính kháng oxy hóa của cao chiết P. sanguineus rất tốt với IC50 là µg ml. Cao chiết P. sanguineus cũng thể hiện hoạt tính kháng viêm tốt tại nồng độ cao chiết và 25 µg ml nồng độ nitric oxide tạo ra giảm đáng kể so với đối chứng không sử dụng cao chiết. Như vậy với tiềm năng kháng oxy hóa và kháng viêm nấm P. sanguineus giai đoạn tiền quả thể phân lập tại Việt Nam có thể làm nguồn nguyên liệu để cô lập các hợp chất có hoạt tính kháng oxy hóa và kháng viêm trong Từ khóa tương lai. cao chiết kháng oxy hóa ABSTRACT kháng viêm Pycnoporus sanguineus