tailieunhanh - Đề thi giữa học kì 1 môn Công nghệ lớp 9 năm 2022-2023 có đáp án - THCS Đức Giang

“Đề thi giữa học kì 1 môn Công nghệ lớp 9 năm 2022-2023 có đáp án - THCS Đức Giang” được chia sẻ nhằm giúp các bạn học sinh ôn tập, làm quen với cấu trúc đề thi và các dạng bài tập có khả năng ra trong bài thi sắp tới. Cùng tham khảo và tải về đề thi này để ôn tập chuẩn bị cho kì thi sắp diễn ra nhé! Chúc các bạn thi tốt! | TRƯỜNG THCS ĐỨC GIANG ĐỀ KIỂM TRA GIỮA KÌ I Môn Công Nghệ 9 Năm học 2022 - 2023 Thời gian 45 phút - Đề 901 PHẦN I. TRẮC NGHIỆM 7 điểm Hãy chọn đáp án đúng và tô vào phiếu trả lời trắc nghiệm Câu 1. Vai trò của nghề nấu ăn trong đời sống con người là A. Nghề nấu ăn là một nghề quan trọng B. Nghề nấu ăn là một nghề dễ làm ai cũng có thể làm được C. Nghề nấu ăn là một nghề phức tạp không học nấu ăn không làm được D. Nghề nấu ăn là một nghề thiết thực phục vụ con người Câu 2. Nghề nấu ăn thể hiện và phát huy được A. Trình độ của người đầu bếp B. Sự chuẩn bị cầu kì của người đầu bếp C. Nét văn hóa ẩm thực của mỗi dân tộc D. Đặc trưng ẩm thực của mỗi món ăn Câu 3. Một trong các yêu cầu của nghề nấu ăn là A. Có lương thực thực phấm B. Có thời gian để nấu ăn C. Có đạo đức nghề nghiệp D. Có thể tạo ra các món ăn ngon Câu 4. Súp gà nấm có thể được sử dụng làm món nào cho thực đơn trên bàn tiệc cưới A. Món khai vị B. Món ăn thêm C. Món chính D. Món tráng miệng Câu 5. Dụng cụ làm nhỏ thực phẩm để chế biến món ăn là A. Dụng cụ nấu nướng B. Dụng cụ cắt thái. C. Dụng cụ để trộn. D. Dụng cụ đo lường. Câu 6. Dụng cụ giúp tính toán khối lượng thực phẩm gia vị vừa đủ để nấu ăn là A. Dụng cụ để trộn. B. Dụng cụ để xay. C. Dụng cụ đo lường. D. Cân điện tử. Câu 7. Nhóm dụng cụ giúp bảo quản thức ăn là A. Dao kéo máy xay. B. Đũa thìa bát đĩa. C. Tủ lạnh hộp nhựa màng bọc thực phẩm. D. Soong nồi chảo. Câu 8. Khi sử dụng và bảo quản các thiết bị đồ gỗ trong nhà bếp không nên làm việc gì A. Rửa sạch sẽ. B. Cất nơi khô ráo. C. Không để gần bếp lửa. D. Ngâm nước. Câu 9. Những công việc không nên làm trong nhà bếp A. Cất giữ dụng cụ làm bếp. B. Cất giữ thực phẩm đã nấu chín. C. Sơ chế thực phẩm. D. Nấu chín thực phẩm. Câu 10. Khi sử dụng và bảo quản đồ tráng men thì A. Nên dùng thìa gỗ để nấu B. Nên đun lửa to C. Nên dùng thìa nhôm để xào nấu D. Không rửa bằng nước rửa bát Câu 11. Nhà bếp bố trí khu vực làm việc đặt theo một bên tường là cách sắp xếp theo dạng nào A. Dạng chữ U B. Dạng chữ I