tailieunhanh - Thịt đỏ và cách chế biến an toàn

Cẩn thận với món bò nhúng tái Nhiều nghiên cứu cho thấy nguy cơ nhiễm khuẩn khi ăn các loại thịt đỏ là khá cao. Cảnh báo là vậy nhưng không thể loại các loại thịt bổ dưỡng này ra khỏi chế độ ăn. Vậy phải chế biến thế nào cho đảm bảo vệ sinh? Luôn rửa thịt trước khi nấu. Điều này hơi khó đối với nhiều người dân châu Á bởi quan niệm rửa sẽ làm nhạt thịt. Sau khi sơ chế sạch, thấm khô, bạn chớ có chế biến chúng thành các món tái. Tất cả. | Thịt đỏ và cách chế biến an toàn Cân thận với món bò nhúng tái Nhiều nghiên cứu cho thấy nguy cơ nhiễm khuẩn khi ăn các loại thịt đỏ là khá cao. Cảnh báo là vậy nhưng không thể loại các loại thịt bổ dưỡng này ra khỏi chế độ ăn. Vậy phải chế biến thế nào cho đảm bảo vệ sinh Luôn rửa thịt trước khi nấu. Điều này hơi khó đối với nhiều người dân châu Á bởi quan niệm rửa sẽ làm nhạt thịt. Sau khi sơ chế sạch thấm khô bạn chớ có chế biến chúng thành các món tái. Tất cả các loại thịt đỏ cần được nấu chín đúng độ và không nên làm chín bằng lò vi sóng. Không tích trữ các loại thịt đỏ ở tủ lạnh trong một thời gian dài. Với thịt đỏ hạn tối đa chỉ nên để ở nhiệt độ 0 - 4 độC không quá một tuần. Nếu để thịt ở ngăn đá thì đừng vội nấu khi vừa lôi chúng ra khỏi tủ. Cần rã đông bằng cách để dưới ngăn lạnh thường nhiều giờ hoặc dùng chế độ tan đông của lò vi sóng. Không để thịt ngoài không khí trên kệ bếp vì nó có thể nhiễm khuẩn từ không khí hay bụi bẩn. Khi đun cần để thịt sôi không nhúng tái hay xào sơ. Việc tuân thủ nghiêm túc những hướng dẫn trên sẽ góp phần bảo vệ cuộc sống của chính bạn và người .