tailieunhanh - Bầu dục thập cẩm

Bầu dục thập cẩm Bầu dục xào rất mềm, dễ ăn mà chế biến cũng cực kỳ nhanh gọn, nếu hôm nào quá bận hay thấy lười lười thì món này chính là gợi ý tuyệt vời cho bạn đấy. Nguyên liệu: 2 quả bầu dục (thận lợn) Ớt chuông xanh 1 quả, thái miếng vuông Cà rốt nửa củ, tỉa hoa, thái lát mỏng Nấm hương 5 cái, ngâm nở, rửa sạch Gừng, tỏi, rượu trắng, hành xanh, muối tiêu Cách làm: Bầu dục lạng làm 2 phần, cắt bỏ những gân trắng ở giữa, rửa sạch. Dùng mũi dao khía nhiều. | Bầu dục thập cẩm Bầu dục xào rất mềm dễ ăn mà chế biến cũng cực kỳ nhanh gọn nếu hôm nào quá bận hay thấy lười lười thì món này chính là gợi ý tuyệt vời cho bạn đấy. Nguyên liệu 2 quả bầu dục thận lợn Ớt chuông xanh 1 quả thái miếng vuông Cà rốt nửa củ tỉa hoa thái lát mỏng Nấm hương 5 cái ngâm nở rửa sạch Gừng tỏi rượu trắng hành xanh muối tiêu Cách làm Bầu dục lạng làm 2 phần cắt bỏ những gân trắng ở giữa rửa sạch. Dùng mũi dao khía nhiều đường chéo liên tục trên quả bầu dục. Thái bầu dục thành nhứng miếng dày. Cho bầu dục vào bát ướp với 2 thìa rượu trắng gừng đập dập và thìa muối tiêu. Ướp bầu dục với gừng và rượu để khử mùi tanh rất tốt. Đặt chảo lên bếp cho 2 thìa dầu ăn đun nóng phi thơm tỏi băm. Cho cà rốt ớt chuông và nấm hương vào đảo trước rắc chút xíu muối cho ngấm vào rau. Khoảng 1 phút sau thì cho bầu dục vào mở lửa to đảo nhanh tay. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Bầu dục nhanh chín nên chỉ cần xào trong 2 - 3 phút đến khi chín săn là được. Trước khi tắt bếp cho hành xanh thái khúc vào. Trút ra đĩa rắc hạt tiêu lên trên ăn nóng với .