tailieunhanh - Giáo trình Cây công nghiệp: Phần 2

Giáo trình Cây công nghiệp là sự tổng hợp những kết quả nghiên cứu đạt được trong thời gian qua của nhóm tác giả. Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn giáo trình "Cây công nghiệp" trình bày các nội dung: Cây cà phê, cây cao su, cây mía. | Chương 4 C Â Y CÀ PHÊ . Giá trị kinh tế tình hình sản xuất cây cà phê trên thế giói và Việt Nam . Giả trị kinh tế Cây cà phê chiếm vị trí quan trọng trong nền nông nghiệp nước ta. Năm 2016 Việt Nam đã xuất khẩu gần 1 8 triệu tấn cà phê nhân thu về trên 3 36 triệu USD. Việt Nam ứở thành quốc gia sản xuất xuất khẩu cà phê đứng hàng thứ 2 thế giới và đứng số 1 thế giới về sản xuất xuất khẩu cà phê vối. Cà phê từ lâu đã được biết đến với công dụng kích thích sự hung phấn của thần kinh dưới ảnh hường của caffein. Nhưng có những công hiệu cùa cà phê còn ít được biết đến. Chẳng hạn như cà phê có tác dụng an thần. Người ta đã chứng minh được rằng nếu đi ngủ ứong vòng 15 phút sau khi uống cà phê thì giấc ngủ sẽ sâu hơn bời máu ứong não được lưu thông tốt hơn. Tuy nhiên nếu kéo dài thời gian thi tác dụng này sẽ mất dần đi và sau đó thì caffein bắt đầu phát huy hiệu quà chúng ta sẽ không ngủ được nữa. Phương pháp an thần này đã được sử dụng ở nhiều bệnh viện đặc biệt đối với các bệnh nhân cao tuổi. Ờ những người này cà phê sê chống lại sự suy giám niụp thớ trong lúc ngú khién cho giấc ngú của họ được tốt hom. Tuy vậy cà phê có thể có một vài tác dụng xấu đối với sức khỏe. Nó làm tăng đột ngột lượng insulin ừong máu làm mất thăng bằng cơ thể cũng như ảnh hường không tốt tới tuyến tụy do tuyến tụy phải làm việc hết công suất đề sản xuất insulin . Đặc biệt đối với những người bị viêm tụy thì việc sử dụng cà phê là điều cấm tuyệt đối. Những bệnh nhân bị bệnh tiểu đuờng cũng không nên dùng cà phê hoặc nếu có thì chi được dùng rất ít. Cà phê nếu dùng quá nhiều cũng có thể làm sưng màng nhầy ở dạ dày. 175 Trung tâm ung thư quốc gia Nhật Bán ở Tokyo đã thực hiện một thí nghiệm kéo dài 10 năm trên người uống cà phê và phát hiện ra ữong số họ chi có 214 người mắc phải chứng ung thu thận. Trong khi đó ờ những người không uống cà phê tì lệ này là 547 nghĩa là cao hơn hai lần. Từ đó họ rút ra kết luận rằng các chất chống ôxyhoá antioxidant ữong cà phê có khả năng