tailieunhanh - Đánh giá ảnh hưởng của một số yếu tố trong quá trình chiết xuất vỏ quả măng cụt (Garcinia mangostana L.)

Bài viết Đánh giá ảnh hưởng của một số yếu tố trong quá trình chiết xuất vỏ quả măng cụt (Garcinia mangostana L.) thực hiện khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chiết xuất thông qua khảo sát sơ bộ bằng sắc ký lớp mỏng và định lượng polyphenol trong cao thu được bằng HPLC, với mục tiêu là lựa chọn một số thông số kỹ thuật quy mô phòng thí nghiệm chiết xuất cao giàu hoạt chất mangostin từ vỏ quả Măng cụt. | TẠP CHÍ NGHIÊN CỨU Y HỌC ĐÁNH GIÁ ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ YẾU TỐ TRONG QUÁ TRÌNH CHIẾT XUẤT VỎ QUẢ MĂNG CỤT GARCINIA MANGOSTANA L. Nguyễn Thị Huyền Trang Trần Thị Thu Hiền Nguyễn Thị Hồng Ngọc Vũ Huyền Trang Nguyễn Thùy Linh Học viện Y Dược học cổ truyền Việt Nam Măng cụt Garcinia mangostana L. là một loại trái cây phổ biến trong khoảng 40 xanthon được tìm thấy trong vỏ quả các mangostin gồm α-mangostin β-mangostin và γ-mangostin đang rất được quan tâm. Đề tài đã thực hiện khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chiết xuất thông qua khảo sát sơ bộ bằng sắc ký lớp mỏng và định lượng polyphenol trong cao thu được bằng HPLC với mục tiêu là lựa chọn một số thông số kỹ thuật quy mô phòng thí nghiệm chiết xuất cao giàu hoạt chất mangostin từ vỏ quả Măng cụt. Kết quả đề tài đã lựa chọn được điều kiện chiết xuất phù hợp là dung môi chiết xuất ethanol 70 nhiệt độ chiết xuất 60 C thời gian chiết xuất 1 giờ số lần chiết xuất là 1 lần tỷ lệ dược liệu dung môi là 1 10. Phương pháp có tính ổn định cao RSD lt 2 và cho kết quả cao thu được có hàm lượng hoạt chất γ-mangostin 3 95 và α-mangostin 24 68 cao hơn so với hàm lượng γ-mangostin 1 77 và α-mangostin 17 70 trong cao định chuẩn. Từ khóa Măng cụt Garcinia mangostana xanthon mangostin. I. ĐẶT VẤN ĐỀ Quả măng cụt Garcinia mangostana L. tế bào ung thư nhiều loại xanthon và những hiện nay được trồng nhiều tại một số nước dẫn chất của chúng đã được chứng minh có Đông Nam Á và cả ở Việt Nam. Măng cụt phổ đặc tính kháng nấm và kháng vi khuẩn kể cả biến như vậy là bởi nó vừa là một loại thực những vi khuẩn có khả năng đề kháng kháng phẩm thơm ngon bổ dưỡng vừa đem lại tác sinh tác dụng ức chế hệ thần kinh trung ương dụng chữa bệnh rất hiệu quả khi sử dụng làm chống dị Do vậy chúng đã thu hút sự 2 Nền y học cổ truyền Việt Nam Thái quan tâm của các nhà khoa học trên thế giới Lan Ấn Độ từ lâu đã sử dụng vỏ quả măng cụt và ở Việt Nam. Nhiều nghiên cứu trên thế giới để chữa các bệnh như tiêu chảy lỵ vàng da. và tại Việt .