tailieunhanh - Bài giảng Vi sinh vật học: Chương 1 - Đại cương về vi sinh vật

Bài giảng "Vi sinh vật học: Chương 1 - Đại cương về vi sinh vật" trình bày các nội dung chính sau đây: Lịch sử ra đời và phát triển của vi sinh vật học; Đại cương về vi sinh vật; Điểm một vài ứng dụng của vi sinh vật trong thực tiễn. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung bài giảng! | VI SINH VẬT HỌC Bộ môn Vi sinh Hóa sinh Sinh học phân tử Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm Trường Đại học Bách Khoa Hà nội Tóm tắt nội dung môn học Đặc điểm hình thái sinh lý và phân loại vi khuẩn Đặc điểm hình thái sinh lý và phân loại nấm Đặc điểm hình thái sinh lý và phân loại vi sinh vật khác virut tảo nguyên sinh động vật Trao đổi chất ở vi sinh vật Sinh trưởng và phát triển Đại cương về di truyền và biến dị vi sinh vật Đại cương về truyền nhiễm và miễn dịch Sinh thái vi sinh vật Tài liệu tham khảo Tham khảo mở theo nội dung liên quan 1. Tiếng Việt Đại cương vi sinh vật thực phẩm Trần Liên Hà 2007 Vi sinh vật học Nguyễn Lân Dũng. 2010 Cơ sở vi sinh vật học công nghiệp Ng. Đức Lượng 2002 Giáo trình vi sinh vật học công nghiệp Kiều Hữu Ảnh 1999 2. Tiếng Anh Tất cả các tài liệu liên quan đến Microbiologies Biology of Microorganisms Biotechnologies Internet resources etc. Chương 1 Đại cương về vi sinh vật . Lịch sử ra đời và phát triển của vi sinh vật học . Đại cương về vi sinh vật . Điểm một vài ứng dụng của vi sinh vật trong thực tiễn . Lịch sử phát triển của vi sinh vật học Giai đọan 1 Ứng dụng theo kinh nghiệm Từ rất xa xưa trong lịch sử phát triển nhân loại ngay khi con người chưa biết về vi sinh vật song bằng kinh nghiệm con người đã ứng dụng hiệu quả vi sinh vật để sản xuất nhiều sản phẩm khác nhau phục vụ đời sống thí dụ - Nấu rượu làm bia và nước giải khát lên men - Làm sữa chua sản xuất phomat muối chua rau quả - Làm tương làm nước chấm làm bún. - Làm bánh mỳ . Con người đấu tranh chiến thắng nhiều dịch bệnh có nguyên nhân vi sinh vật Robert Hooke Sáng chế ra kính hiển vi Sử dụng kính hiển vi đơn giản đã quan sát thấy nấm mốc trên áo da 1664 . Lịch sử ra đời và phát triển của vi sinh vật học Giai đọan II Nghiên cứu hình thái học Antony Van Leeuwenhoeck 1632-1723 - người đầu tiên quan sát và mô tả đặc điểm hình thái vi sinh vật 1684 Antony . Lịch sử ra đời và phát triển của vi sinh vật học