tailieunhanh - Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa và ức chế tyrosinase từ cao chiết methanol thân và thịt quả cây dứa (Ananas comosus) vùng Tắc Cậu, Kiên Giang

Bài viết Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa và ức chế tyrosinase từ cao chiết methanol thân và thịt quả cây dứa (Ananas comosus) vùng Tắc Cậu, Kiên Giang bước đầu định tính các hợp chất thiên nhiên và đánh giá khả năng kháng oxy hóa và ức chế enzym tyrosinase từ cao methanol thân và thịt quả, nhằm tìm ra nguồn nguyên liệu mới sử dụng trong ngành dược liệu và mỹ phẩm. | KHOA HỌC CÔNG NGHỆ KHẢO SÁT HOẠT TÍNH KHÁNG OXY HÓA VÀ ỨC CHẾ TYROSINASE TỪ CAO CHIẾT METHANOL THÂN VÀ THỊT QUẢ CÂY DỨA Ananas comosus VÙNG TẮC CẬU KIÊN GIANG Nguyễn Thị Thu Hậu1 Trần Nhân Dũng2 Nguyễn Minh Chơn2 Nguyễn Đức Độ2 Phạm Thị Bé Tư2 Huỳnh Văn Bá3 Trần Thị Ngọc Lý1 Lâm Huỳnh Đức1 Phạm Thị Ái Vi1 Lý Lệ Quyên1 Lê Thị Ngọc Ngà1 TÓM TẮT Dứa có tên khoa học là Ananas comosus là loại cây ăn trái có giá trị dinh dưỡng cao. Khảo sát khả năng kháng oxy hóa và ức chế tyrosinase của cao chiết methanol thân và thịt quả thu hái tại Tắc Cậu tỉnh Kiên Giang được thực hiện nhằm tìm ra nguồn nguyên liệu mới sử dụng trong ngành dược liệu và mỹ phẩm. Nghiên cứu hiệu suất ly trích cao trong dung môi methanol 99 tỷ lệ phối trộn giữa mẫu với dung môi là 1 4 kết hợp đánh sóng siêu âm với công suất là 120 W trong 72 giờ. Kết quả hàm lượng polyphenol tổng số ở mẫu thân 301 990 mg GAE g cao hơn nghiệm thức thịt quả 142 562 mg GAE g . Khả năng bắt gốc tự do DPPH ở mẫu thân với IC50 158 94 µg ml cao hơn mẫu thịt quả IC50 196 97 µg ml khả năng khử ion Cu2 mẫu thịt quả với IC50 310 1 µg ml lại cao hơn mẫu thân IC50 1819 6 µg ml. Đồng thời khả năng ức chế tyrosinase của cao thịt quả với IC50 395 51 µg ml cao hơn mẫu thân IC50 825 82 µg ml. Nghiên cứu đã phát hiện việc tận dụng phế phẩm từ thân và thịt quả dứa có khả năng kháng oxy hóa và ức chế tyrosinase là nguồn nguyên liệu tiềm năng trong lĩnh vực sản xuất dược liệu và mỹ phẩm. Từ khóa Cao chiết dứa kháng oxy hóa polyphenol tyrosinase. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ 9 Reactive Oxygen Species ROS Hileman et al. 2004 . Cơ thể động vật và cả con người thường tạo ra Tyrosinase là enzyme chính trong đường sinh các hợp chất có tính kháng oxy hóa. Khi hàm lượng tổng hợp melanin hình thành các hạt sắc tố các chất kháng oxy hóa trong cơ thể giảm xuống sẽ melanosomes là nguyên nhân của hàng loạt các loại làm tăng nguy cơ hủy hoại các tế bào. Các hợp chất bệnh như nám tàn nhang parkinson Kong et al. kháng oxy hoá là những hợp chất làm chậm hoặc 2000 . Do đó .

• Hoá dầu
• Thịt quả cây dứa
• Ức chế tyrosinase
• Cao chiết methanol
• Sản xuất dược liệu
• Sản xuất mỹ phẩm
• Công nghệ sản xuất mỹ nghệ
• Sản xuất mỹ nghệ
• Quy trình sản xuất mỹ nghệ
• Sản phẩm thủ công mỹ nghệ
• Sản phẩm thủ công từ lá lục bình
• Sản phẩm thủ công từ lá buông
• Giáo trình Hương liệu mỹ phẩm
• Hương liệu mỹ phẩm
• Nguyên liệu dùng trong mỹ phẩm
• Công nghệ mỹ phẩm
• Nhũ mỹ phẩm
• Bảo quản mỹ phẩm
• Kỹ thuật sản xuất mỹ phẩm
• Khóa luận tốt nghiệp
• Khóa luận tốt nghiệp ngành Kinh tế
• Sản phẩm đồ gỗ mỹ nghệ
• Sản xuất sản phẩm đồ gỗ mỹ nghệ
• Tiêu thụ sản phẩm đồ gỗ mỹ nghệ
• Kinh tế hộ nông dân
• Công văn nhà nước
• Công văn số 3827/QLD MP
• Đình chỉ lưu hành mỹ phẩm
• Thu hồi mỹ phẩm
• Mỹ phẩm không đạt chất lượng
• Công ty TNHH sản xuất mỹ phẩm Lan Hảo
• Sản phẩm Sữa rửa mặt hạt nghệ ngừa mụn
• Quản lý mỹ phẩm
• Công văn số 13431/QLD MP
• Chất dùng trong mỹ phẩm
• Doanh nghiệp sản xuất mỹ phẩm
• Doanh nghiệp kinh doanh mỹ phẩm
• Hội đồng mỹ phẩm Asean
• Hội đồng Khoa học mỹ phẩm Asean
• Tinh dầu họ citrus
• Tiểu luận Hương liệu mỹ phẩm
• Sản xuất nước hoa từ tinh dầu họ Citrus
• Sản xuất nước hoa
• Thành phần hóa học của tinh dầu
• Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Kế toán
• Hoàn thiện tổ chức kế toán chi phí sản xuất
• Tổ chức kế toán chi phí sản xuất
• Kế toán chi phí sản xuất
• Chi phí sản xuất
• Tính giá thành sản phẩm
• Công ty Trách nhiệm hữu hạn Xây dựng
• Phát triển nghề truyền thống
• Sản xuất đồ gỗ mỹ nghệ
• Kinh doanh đồ gỗ mỹ nghệ
• Kinh tế làng nghề đồ gỗ mỹ nghệ
• Luận văn tốt nghiệp
• luận văn báo cáo
• thủ công mỹ nghệ
• thị trường thủ công mỹ nghệ
• xuất khẩu sản phẩm
• công ty xuất nhập khẩu thủ công mỹ nghệ ARTEXPORT
• thị trường Nhật Bản
• Công văn số 12662/QLD MP
• Công ty TNHH xuất nhập khẩu mỹ phẩm Hoàng Gia
• Kiểm tra hậu mại
• Phiếu công bố sản phẩm mỹ phẩm
• DNTN Mỹ Hoàng
• kế toán chi phí
• Tổ chức bộ máy kế toán
• gia công thủ công mỹ nghệ
• xây dựng thương hiệu
• Cá Hồng Mỹ
• Kỹ thuật sản xuất giống cá Hồng Mỹ
• Kỹ thuật nuôi cá Hồng Mỹ
• Nuôi trồng thủy sản
• Nuôi cá thương phẩm
• Tạp chí Kinh tế đối ngoại
• Đa dạng hóa sản phẩm
• Xuất khẩu ngành hải sản
• Xuất khẩu giầy dép
• báo cáo tốt nghiệp
• xuất khẩu nông sản
• công ty xuất nhập khẩu
• đẩy mạnh xuất khẩu
• kinh doanh xuất khẩu
• chiến lược marketing
• thị trường Mỹ
• Báo cáo phân tích xu hướng công nghệ
• Xu hướng công nghệ
• Hoạt chất thảo dược trong thực phẩm chức năng
• Hoạt chất thảo dược trong mỹ phẩm
• Công nghệ nano
• Sản xuất viên nang chống nắng
• từ lycopene và curcumin
• Hoạt động xuất khẩu
• Kim ngạch xuất khẩu
• tài liệu chi phí sản xuất
• luận văn chi phí sản xuất
• giá thành sản phẩm
• hạch toán chi phí
• quy trình sản xuất
• sản xuất kinh doanh
• công ty thương mại xây dựng Bạch Đằng
• thành phố Hồ Chí Minh
• hướng dẫn thủ tục
• Công bố sản phẩm
• mỹ phẩm
• hành chính Hồ Chí Minh
• tỉnh Bình Định
• hành chính Bình Định
• nguồn vốn kinh doanh
• vốn lưu động
• hiệu quả tài chính
• nguồn vốn doanh nghiệp
• sản xuất sản phẩm
• kế toán tập hợp
• thương mại việt mỹ
• tập hợp chi phí
• Khoá luận tốt nghiệp
• Khoá luận tốt nghiệp Tài chính ngân hàng
• Thị hiếu người tiêu dùng
• Hoạt động xuất nhập khẩu mỹ phẩm
• Chất lượng sản phẩm mỹ phẩm
• Công ty cổ phần SX XNK Lâm sản & Hàng TTCNg