tailieunhanh - Nghiên cứu hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết từ quả và lá của cây mướp đắng (Momordica charantia)

Nghiên cứu này được thực hiện để đánh giá hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết từ quả và lá của cây mướp đắng (Momordica charantia) trên các chủng vi sinh vật chuẩn. Các cao chiết methanol và ether dầu hỏa từ quả và lá của cây mướp đắng được đánh giá hoạt tính kháng khuẩn trên 5 chủng vi sinh vật chuẩn (Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Candida albicans, Streptococcus D (Streptococcus nhóm D) và Staphylococcus aureus) bằng phương pháp khuếch tán trên đĩa thạch. | KHOA HỌC CÔNG NGHỆ NGHIÊN CỨU HOẠT TÍNH KHÁNG KHUẨN CỦA DỊCH CHIẾT TỪ QUẢ VÀ LÁ CỦA CÂY MƯỚP ĐẮNG Momordica charantia Đỗ Quang Trung1 Nguyễn Trọng Trí2 Trần Thị Hằng2 TÓM TẮT Nghiên cứu này được thực hiện để đánh giá hoạt tính kháng khuẩn của dịch chiết từ quả và lá của cây mướp đắng Momordica charantia trên các chủng vi sinh vật chuẩn. Các cao chiết methanol và ether dầu hỏa từ quả và lá của cây mướp đắng được đánh giá hoạt tính kháng khuẩn trên 5 chủng vi sinh vật chuẩn Pseudomonas aeruginosa Escherichia coli Candida albicans Streptococcus D Streptococcus nhóm D và Staphylococcus aureus bằng phương pháp khuếch tán trên đĩa thạch. Kết quả cho thấy các dịch chiết thô đều thể hiện hoạt tính kháng khuẩn lên tất cả các vi sinh vật được thử nghiệm trong đó cao chiết methanol thể hiện hoạt tính kháng khuẩn tương đối rộng hơn so với cao chiết ether dầu hỏa. Cao chiết methanol từ quả cho phổ kháng khuẩn rộng nhất với khả năng ức chế tất cả các vi sinh vật chuẩn được thử nghiệm. Đặc biệt hỗn hợp cao chiết từ dung môi methanol hoặc ether dầu hỏa của lá và quả có nồng độ bằng nhau không thể hiện hoạt tính kháng khuẩn tốt hơn so với từng cao chiết riêng lẻ. Các kết quả chứng tỏ cao chiết methanol và ether dầu hỏa của M. charantia có hoạt tính kháng khuẩn trên các vi sinh vật được thử nghiệm. Từ khóa Hoạt tính kháng khuẩn Momordica charantia cao chiết ether dầu hỏa cao chiết methanol. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ 2 những người mắc bệnh đái tháo đường 1 2 3 . Ngoài ra theo một số nghiên cứu về vai trò dược liệu Cây dược liệu là một nguồn phong phú của các của cây mướp đắng cho thấy thịt quả mướp đắng còn hợp chất có hoạt tính sinh học được sử dụng để đáp có chứa loại chất quan trọng khác là momordicin. ứng nhu cầu chăm sóc sức khỏe cơ bản của con Momordicin là một hỗn hợp charantin protein người. Trong số các loài lược diệu cây Mướp đắng adenin betanin là một glucosid đắng có tác dụng Momordica charantia L. thuộc họ Bầu bí kháng khuẩn và siêu vi khuẩn giúp chống lại các tế Cucurbitaceae được