Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Kỹ Thuật - Công Nghệ
Hoá dầu
Lạm dụng hóa chất trong đất sét bọc trứng bắc thảo dẫn đến sự ô nhiễm sản phẩm thương mại
tailieunhanh - Lạm dụng hóa chất trong đất sét bọc trứng bắc thảo dẫn đến sự ô nhiễm sản phẩm thương mại
Bài viết Lạm dụng hóa chất trong đất sét bọc trứng bắc thảo dẫn đến sự ô nhiễm sản phẩm thương mại tập trung xác định thành phần hóa chất được sử dụng trong lớp bọc ủ trứng nhằm rút ngắn hơn thời gian ủ trứng và phân tích mức độ nhiễm các hóa chất này trong trứng bắc thảo thành phẩm, đồng thời xác nhận có sự tạo thành dithiocarbamate trong trứng được định lượng gián tiếp bằng GC-MS thông qua sự thủy phân cho CS2. | Tạp chí phân tích Hóa Lý và Sinh học - Tập 26 Số 3A 2021 LẠM DỤNG HÓA CHẤT TRONG ĐẤT SÉT BỌC TRỨNG BẮC THẢO DẪN ĐẾN SỰ Ô NHIỄM SẢN PHẨM THƯƠNG MẠI Đến tòa soạn 26-01-2021 Nguyễn Quốc Hùng Hoàng Ngọc Vinh Nguyễn Văn Hùng Nguyễn Thị Anh Thương Trương Thị Trúc Linh Chu Vân Hải Lê Thành Thọ Phạm Thị Ánh Chu Phạm Ngọc Sơn Trung Tâm Dịch Vụ Phân Tích Thí Nghiệm TPHCM SUMMARY ABUSE OF CHEMICALS IN THE COATING CLAY FOR CENTURY EGGS LEADING TO CONTAMINATION OF THE COMMERCIAL PRODUCTS The analysis of a significant number of commercial preserved or century duck eggs abbreviated as century eggs showed that hydrated salts were added to clay for coating eggs with the purpose to shorten the incubation time. By ICP-MS determination Pb was 69 - 4000 ppb in egg yolk 135 6500 ppb in egg white Cu 2700 - 6500 ppb in egg yolk 5200 - 8800 in egg white Zn 18000 - 37000 ppb in egg yolk 2800 - 10500 ppb in egg white. It appeared that these residues exceeded those in fresh eggs Cu 100 in whole egg yolk and white Pb 100 in egg white 80 in egg yolk Zn 100 in egg white . Investigation also showed that dithiocarbamates were formed and indirectly analyzed by hydrolysis to CS2 - ppm MRL ppm according to MOH Circular 50 2016 TT-BYT . These contaminants may threaten century egg safety. Keywords Century eggs metal residues dithiocarbamates CS 2 ICP-MS GC-MS. 1. MỞ ĐẦU Phát hiện gần đây tại Việt Nam cũng cho thấy Trứng bắc thảo còn gọi là Trứng bách thảo là CuSO4 được sử dụng trong quá trình sản xuất món ăn thông dụng ở tại Việt Nam Trung trứng bắc thảo 8 . Mức tiêu thụ hàng ngày ADI Quốc và các quốc gia Đông Nam Á khác. cho người lớn Cu là 2-3 mg ngày Zn là 20 Trứng bắc thảo có thể được chế biến theo cách mg ngày Pb không được khuyến nghị. Mức phơi truyền thống bằng cách bó trứng vịt với hỗn nhiễm Pb là 0 02 - 3 µg kg thể trọng ngày 9 . hợp đất sét vỏ trấu Na2CO3 muối tro thực vật trà đen trong thời gian khoảng 2 tháng 1 . Bảng 1. Hàm lượng Pb Cu Zn .
Hữu Cường
17
5
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
28 câu hỏi đáp trong chăn nuôi vịt siêu trứng - Nguyễn Văn Bắc
70
83
0
Lạm dụng hóa chất trong đất sét bọc trứng bắc thảo dẫn đến sự ô nhiễm sản phẩm thương mại
5
1
1
BÁO CÁO KHOA HỌC : NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN TRỨNG KIỀM (BẮC THẢO) LÀM THỰC PHẨM ĂN LIỀN
8
111
1
Nhanh gọn với chả cá trứng vịt bắc thảo
3
79
0
Ứng dụng kỹ thuật RT- PCR để chẩn đoán bệnh viêm phế quản truyền nhiễm (Infectious bronchitis) ở gà đẻ trứng tại một số tỉnh phía Bắc Việt Nam
8
93
3
Một số đặc điểm phát triển theo mùa của bọ rùa đỏ - Micraspis Discolor Fabricius (Coleoptera: Coccinellidaae) ở điều kiện miền Bắc Việt Nam
6
95
2
Biến động thành phần loài và mật độ trứng cá, cá con họ cá mối (Synodontidae) ở vùng biển vịnh Bắc Bộ, Việt Nam
8
97
0
Xác định nhóm loài trứng cá cá con chiếm ưu thế theo mùa ở vùng biển phía tây vịnh Bắc Bộ
11
59
3
Nguồn giống trứng cá, cá con ở vùng ven bờ và vùng lộng của tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, trong mùa gió Đông Bắc năm 2020
7
1
1
Dự án tóm tắt Luận án Tiến sĩ Sinh học: Nghiên cứu trứng cá, cá con làm cơ sở khoa học cho việc bảo vệ nguồn giống ở vịnh Bắc Bộ, Việt Nam
26
27
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461874
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22695
61
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10902
530
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10073
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9537
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8295
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8244
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7866
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6698
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5779
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Hoá dầu
Trứng bắc thảo
Đất sét bọc trứng bắc thảo
Ô nhiễm sản phẩm thương mại
Cấu trúc dithiocarbamate
Quang phổ hồng ngoại biến đổi Fourier
chả cá trứng
vịt bắc thảo
nghệ thuật ẩm thực
văn hóa ẩm thực
phụ nữ đảm đang
nữ công gia chánh
nghiên cứu trứng
chế biến trứng
kinh tế nông nghiệp
nghiên cứu nông nghiệp
kỹ thuật chăn nuôi
giống vật nuôi
Văn hoá
Nghệ thuật
Ẩm thực
Các món ăn ngon
Cách chế biến
Cách nấu ăn
Khéo tay hay làm
Súp Măn
bí quyết nấu cháo
kỹ thuật nấu món cháo
mẹo nấu món cháo
các loại cháo
món ngon dễ làm
hướng dẫn nấu ăn
mẹo nấu cháo ngon
kinh nghiệm nấu ăn
công thức cho món cháo ngon
món ngon việt nam
bí quyết nội trợ
phương pháp nấu món cháo
Kỹ thuật chế biến thức ăn
Công thức 70 món ăn
Công thức chế biến thức ăn
Súp cua măng tây Canh rau dền nấu trứng bắc thảo
Hến xúc bánh đa
Cơm rang thập cẩm
Tạp chí phân tích
Dự đoán khả năng hấp phụ ion kim loại nặng
Kim loại nặng
Dung dịch nước của lá cây
Phương pháp phân tích quang phổ hồng ngoại
Ô nhiễm vi nhựa
Vật chất hữu cơ
Quang phổ Raman
Quy trình phân tích vi nhựa
Hạt nano chuyển đổi ngược
Chế tạo chấm nano carbon
Nano carbon phát quang
Phổ hồng ngoại biến đổi Fourier
Phương pháp thủy nhiệt
Quang xúc tác
Tổ hợp nano rGO/WO3
Giản đồ nhiễu xạ tia X
Tạp chí Hóa học
Ảnh hưởng của nanosilica
Tính chất cơ học
Màng polyme EPOXY DER 671X75
Kính hiển vi điện tử quét
Phân tích nhiệt trọng lực
Xúc tác quang
Hạt nano bạc
Dịch chiết vỏ bưởi
Phân huỷ quang xúc tác xanh methylene
Luận án tiến sĩ
Luận án tiến sĩ Hóa học
Hóa Hữu cơ
Phân hủy oxy hóa quang polyethylene
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Oreilly learning the vi Editor phần 4
19
229
0
29-04-2024
BeginningMac OS X Tiger Dashboard Widget Development 2006 phần 2
34
213
0
29-04-2024
TƯƠNG QUAN GIỮA MÔ HỌC, GIẢI PHẪU VÀ HÌNH ẢNH CỦA CÁC KHỐI U PHẦN PHỤ
3
167
0
29-04-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ THIÊN ĐỊCH CHÂN KHỚP TRÊN CÂY THANH TRÀ Ở THỪA THIÊN HUẾ "
7
175
0
29-04-2024
Đóng mới oto 8 chỗ ngồi part 9
10
118
0
29-04-2024
Data Structures and Algorithms - Chapter 8: Heaps
41
122
0
29-04-2024
báo cáo hóa học:" Rare ligamentum flavum cyst causing incapacitating lumbar spinal stenosis: Experience with 3 Chinese patients"
4
96
0
29-04-2024
Báo cáo khoa học: "Modèle d’évolution des peuplements en futaie jardinée M Bruciamacchie"
10
78
0
29-04-2024
Kiến thức vượt qua kì thi quốc gia 11
6
99
0
29-04-2024
Giáo trình hình thành tỷ suất dinh lợi và các phương thức thanh toán nợ theo dư nợ ban đầu p3
5
91
1
29-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7866
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5768
1384
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3770
1232
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5328
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8295
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3504
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10902
530
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3690
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4063
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4133
480
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.