tailieunhanh - Nấm Mào Gà

Hình thái: Thể quả có màu vàng tươi da cam đến vàng trứng. Mũ nầm dày, lúc non cuộn vào trong, hơi lồi lên, khi trưởng thành trải rộng và lõm xuống hình thành dạng hoa kèn. Mép mũ lượn sóng ít nhiều, đôi khi tạo thành thuỳ với những nếp gấp lúc già. Đường kính mũ rộng 2-30 cm, cao 4-12 cm. Nấm chất thịt, hơi dai, có màu trắng ngả sang sắc thái vàng đến màu vàng lòng đỏ trứng gà, dày gần 45 mm ở phần gần cuống. Bào tầng ở phía dưới mũ màu trắng-vàng, dạng. | Nâm Mào Gà Hình thái Thể quả có màu vàng tươi da cam đến vàng trứng. Mũ nầm dày lúc non cuộn vào trong hơi lồi lên khi trưởng thành trải rộng và lõm xuống hình thành dạng hoa kèn. Mép mũ lượn sóng ít nhiều đôi khi tạo thành thuỳ với những nếp gấp lúc già. Đường kính mũ rộng 2-30 cm cao 4-12 cm. Nấm chất thịt hơi dai có màu trắng ngả sang sắc thái vàng đến màu vàng lòng đỏ trứng gà dày gần 45 mm ở phần gần cuống. Bào tầng ở phía dưới mũ màu trắng-vàng dạng gân nổi và phân nhánh không có quy luật men từ cuống đến mép mũ. Sợi nấm không có khoá. Cuống nầm chất thịt đặc hơi lệch dài 3-6 cm dày 7-12 mm phần chân cuống hơi thót lại có sợi nhỏ với sắc thái nâu phần trên có sợi màu trắng chân cuống có rễ giả. Đảm dạng chuông kích thước 28-35 x 6-7 pm. Bào tử hình ê líp nhẵn một đầu hơi thót và nhọn có màu trong suốt tới màu vàng xám không có tinh bột có giọt dầu ở giữa. Kích thước 8-10 x 4-5 pm. Phân bố Nấm mào gà có phân bố rộng rãi ở nước ta và trên thế giới - Việt Nam Vĩnh Phúc Hà Tây Hoà Bình Thanh Hoá Thừa Thiên Huế Quảng Nam Lâm Đồng Ninh Thuận Phú Yên Khánh Hoà. - Thế giới Châu Á Trung Quốc Thái Lan Ấn Độ Châu Âu Pháp ltalia CHLB Nga Đức Bắc Mỹ Hoa Kỳ. Các thông tin khác Nấm mọc thành từng đám trên đất rừng tơi xốp nhiều mùn. Đặc biệt là rừng sồi dẻ từ tháng 4 đến tháng 9. Ở Việt Nam và thế giới mới chỉ thu hái nấm hoang dại để dùng làm thực phẩm chưa nuôi trồng. Hàng năm vào mùa nấm từ tháng 6 đến tháng 9 nấm được bán nhiều ở các chợ Côn Minh-trung Quốc. Tại đây có những cửa hàng ăn chỉ chuyên bán các món ăn từ nấm. Trong khi đi điều tra nấm tại Vườn quốc gia Cúc Phương Ninh Bình chúng tôi đã thu hái và chế biến nấm mào gà để ăn. Khi nấu nước có màu vàng mỡ gà. Nấm chưa được nuôi trồng và không có nhiều để lưu hành trên thị trường. Trong Sách Đỏ Việt Nam nấm mào gà được liệt vào loại hiếm R vì vậy cần được bảo tồn. Nấm Dai Hình thái Nấm thường mọc trên cây sau sau Ltquidambar sp. nên gọi là nấm sau sau. Ngoài ra trên mũ có vảy mầu nâu đốm trông giống như da hổ. Do .