Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Sinh học
Đề thi học phần Công nghệ thực phẩm đại cương - Trường ĐH Bách khoa Hà Nội (Đề 1)
tailieunhanh - Đề thi học phần Công nghệ thực phẩm đại cương - Trường ĐH Bách khoa Hà Nội (Đề 1)
Với mong muốn giúp các bạn đạt kết quả cao trong kì thi sắp tới, đã sưu tầm và chọn lọc gửi đến các bạn Đề thi học phần Công nghệ thực phẩm đại cương - Trường ĐH Bách khoa Hà Nội (Đề 1) hi vọng đây sẽ là tư liệu ôn tập hiệu quả giúp các em đạt kết quả cao trong kì thi. Mời các bạn cùng tham khảo! | .C ST TA U M H U TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI IE VIỆN CN SINH HỌC amp CN THỰC PHẨM IL TA BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM M ĐỀ THI TỰ LUẬN O .C H C ST M BF3513 U M N H ĐỀ H - O U Thời gian làm bài 90 Phút C IE . ST IL Cho phép sử dụng tài liệu X TA U H ê s v ê . .Lớ KT thực phẩm mã lớp H Câu 1 3 điểm Phân tích những chỉ tiêu đánh giá chất lượng nguyên liệu thực phẩm. Cho ví U dụ minh họa. IE Câu 2 3 điểm Phân tích sự giống và khác nhau của quá trình đường hóa nguyên liệu trong IL sản xuất bia và sản xuất cồn etylic TA U Câu 3 4 điểm Có các dạng mì sợi nào Sự khác biệt giữa các dạng mì sợi. Viết 1 quy trình M H mì sợi và phân tích yếu tố ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm O U .C IE ST IL TA TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI U H VIỆN CN SINH HỌC amp CN THỰC PHẨM EU BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM I IL ĐỀ THI TỰ LUẬN TA H C M O M BF3513 .C N H ĐỀ ST - Thời gian làm bài 90 Phút U M H Cho phép sử dụng tài liệu X O U .C IE H ê s v ê . .Lớ KT thực phẩm mã lớp ST IL Câu 1 3 điểm Nêu cơ sở lựa chọn chế độ thanh trùng đồ hộp thực phẩm Cách biểu diễn TA công thức thanh trùng Cho ví dụ minh họa. U M Câu 2 3 điểm Phân tích vai trò của các quá trình gia công nhiệt trong công nghệ sản xuất O bia. .C Câu 3 4 điểm Bản chất của quá trình lên men chè đen Từ quy trình sản xuất chè đen hãy ST phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. U M H O EU .C LI ST I TA U H U IE IL .C ST TA U M H U TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI IE VIỆN CN SINH HỌC amp CN THỰC PHẨM IL TA BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM M ĐỀ THI TỰ LUẬN O .C H C ST M BF3513 U M N H ĐỀ H - O U Thời gian làm bài 90 Phút C IE . ST IL Cho phép sử dụng tài liệu X TA U H ê s v ê . .Lớ KT thực phẩm mã lớp H Câu 1 3 điểm Phân tích những chỉ tiêu đánh giá chất lượng nguyên liệu thực phẩm. Cho ví U dụ minh họa. IE Câu 2 3 điểm Phân tích sự giống và khác nhau của quá trình lên men trong sản xuất bia và IL rượu vang TA U Câu 3 4 điểm Bản chất của quá trình lên men chè đen Từ quy trình sản xuất chè đen hãy M H phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến
Trâm Oanh
27
2
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Đề thi công nghệ thực phẩm
3
251
2
Đề thi học phần Công nghệ thực phẩm đại cương - Trường ĐH Bách khoa Hà Nội (Đề 1)
2
3
1
Đề cương ôn tập thi liên thông Cao đẳng lên Đại học: Ngành Công nghệ thực phẩm
3
106
0
Giáo trình : Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm part 1
18
158
2
Giáo trình : Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm part 2
18
192
2
Giáo trình : Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm part 3
18
163
4
Giáo trình : Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm part 4
1
164
1
Giáo trình : Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm part 5
18
189
3
Giáo trình : Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm part 6
18
168
2
Giáo trình : Thí nghiệm Công nghệ thực phẩm part 7
18
109
2
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461879
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22701
61
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10902
530
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10075
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9539
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8298
1126
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8245
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7867
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6703
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5780
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Sinh học
Đề thi Công nghệ thực phẩm đại cương
Công nghệ thực phẩm đại cương
Bài tập Công nghệ thực phẩm đại cương
Đánh giá chất lượng thực phẩm
Ôn thi ông nghệ thực phẩm đại cương
Công nghệ thực phẩm
Đề thi Liên thông Đại học
Kỹ thuật chuyên ngành công nghệ thực phẩmn
Ôn tập Công nghệ thực phẩm
Đề thi Cơ sở công nghệ thực phẩm
Chế biến lương thực
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Anh văn bằng C-124
8
176
0
30-04-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ THIÊN ĐỊCH CHÂN KHỚP TRÊN CÂY THANH TRÀ Ở THỪA THIÊN HUẾ "
7
175
0
30-04-2024
BÀI GIẢNG VỀ - MẠCH ĐIỆN II - Chương I: Phân tích mạch trong miền thời gian
38
141
0
30-04-2024
Khurana et al. Journal of Orthopaedic Surgery and Research 2010, 5:23
7
134
0
30-04-2024
Diseases of the Liver and Biliary System - part 1
33
125
0
30-04-2024
A Practical Guide for Health Researchers - part 7
24
110
0
30-04-2024
Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Biofertiliser inoculant technology for the growth of rice in Vietnam: Developing technical infrastructure for quality assurance and village production for farmers "
12
87
0
30-04-2024
Báo cáo khoa học: " Principaux critères économiques de gestion des forêts : analyse critique et comparative"
29
89
0
30-04-2024
ĐỀ THI THỬ ĐH NĂM 2011 MÔN VẬT LÍ _ ĐỀ SỐ 101
7
86
0
30-04-2024
GIÁO TRÌNH LÝ THUYẾT & BÀI TẬP KỸ THUẬT SỐ
163
102
1
30-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7867
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5775
1386
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3772
1232
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5331
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8298
1126
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3515
644
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10902
530
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3692
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4070
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4135
480
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.