Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Kỹ Thuật - Công Nghệ
Hoá dầu
Đánh giá chất lượng thịt của các tổ hợp lợn thương phẩm TP1, TP2, TP3 và TP4
tailieunhanh - Đánh giá chất lượng thịt của các tổ hợp lợn thương phẩm TP1, TP2, TP3 và TP4
Bài viết Đánh giá chất lượng thịt của các tổ hợp lợn thương phẩm TP1, TP2, TP3 và TP4 phân tích chất lượng thịt được đánh giá năm 2020 và năm 2021 tại Khoa Chăn nuôi - Học viện Nông nghiệp Việt Nam nhằm đánh giá chất lượng thịt của các tổ hợp lợn thương phẩm TP1, TP2, TP3 và TP4. Chất lượng thịt được tiến hành đánh giá trên tổng số 40 lợn thương phẩm, 10 con/tổ hợp, mỗi tổ hợp 5 đực thiến và 5 cái; xử lý bằng phần mềm SAS . | ÁNH GIÁ CHẤT L NG TH T C A CÁC T H P L N TH NG PHẨM TP1 TP2 TP3 VÀ TP4 Phạm Thị Minh Nụ Khoa Giáo dục Tiểu học - Mầm non Email minhnudhhp@ Ngày nhận bài 24 8 2022 Ngày PB đánh giá 09 9 2022 Ngày duyệt đăng 15 9 2022 TÓM TẮT Phân tích chất lượng thịt được đánh giá năm 2020 và năm 2021 tại Khoa Chăn nuôi - Học viện Nông nghiệp Việt Nam nhằm đánh giá chất lượng thịt của các tổ hợp lợn thương phẩm TP1 TP2 TP3 và TP4. Chất lượng thịt được tiến hành đánh giá trên tổng số 40 lợn thương phẩm 10 con tổ hợp mỗi tổ hợp 5 đực thiến và 5 cái xử lý bằng phần mềm SAS . Chất lượng thịt của 4 tổ hợp lợn thương phẩm TP1 TP2 TP3 và TP4 đều đạt tiêu chuẩn thịt lợn bình thường chỉ tiêu pH 45 giao động từ 6 58 đến 6 64 chỉ tiêu pH 24 từ 5 67 đến 5 70 tỉ lệ mất nước bảo quản từ 2 28 đến 2 41 tỉ lệ mất nước chế biến từ 27 60 đến 28 28 độ dai của thịt từ 47 73 đến 48 93N. Các chỉ tiêu về chất lượng thịt trong nghiên cứu này giữa 4 tổ hợp lợn lai thương phẩm sai khác không có ý nghĩa thống kê. Từ khóa Chất lượng thịt lợn TP1 lợn TP2 lợn TP3 lợn TP4. ARCASS QUALITY OF CROSSBRED MARKET PIGS PRODUCED TP1 TP2 TP3 AND TP4 ABSTRACT Carcass was analyzed in 2020 and 2021 at the Faculty of Livestock - Vietnam National University of Agriculture to assess the quality of crossbred commercial pigs TP1 TP2 TP3 and TP4. A total of 40 commercial pigs were evaluated 10 pigs combination each combination included 5 castrated males and 5 females. The results were analyzed by SAS software. The meat quality of four crossbreeds TP1 TP2 TP3 TP4 is equivalent to the normal meat standard The pH value at 45 minutes pH45 from 6 58 to 6 64 pH24 from 5 67 to 5 70 the drip loss percentage from 2 28 to 2 41 the cooking loss percentage from 27 60 to 28 28 the shear force of the muscle from 47 73 to 48 93N. There was no statistical difference in these parameters between the two crossbreeds. Keywords Carcass quality TP1 pig TP2 pig TP3 pig TP4 pig. 50 TR NG ẠI H C HẢI PH NG 1. ĐẶT VẤN ĐỀ tươi chế biến và mức
Khánh Hoàn
35
10
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bài 1: Kiểm tra chất lượng thịt tươi
4
67
2
Nghiên cứu mối quan hệ giữa một số thành phần lý hóa học trong thịt với chất lượng cảm quan thịt gia cầm
7
85
0
Ảnh hưởng của kiểu gen Halothane, tính biệt đến năng suất thân thịt và chất lượng thịt lợn Piétrain kháng stress
8
85
0
So sánh chất lượng thịt của gà thịt Ross 308 và gà trống hướng trứng Sasso nuôi thả vườn
8
102
0
Nghiên cứu một số chỉ tiêu đánh giá chất lượng thịt Gà ri và gà ác nuôi tại Thái Nguyên
5
111
0
Các yếu tố chính ảnh hưởng tới chất lượng thịt trong quá trình chăn nuôi, giết mổ, bảo quản và vận chuyển
14
131
2
Ảnh hưởng của đa hình di truyền trên gen GHSR đến chất lượng thịt ở gà Tàu Vàng
8
113
0
Tóm tắt luận án Tiến sĩ Chăn nuôi: Ảnh hưởng của các mức năng lượng trao đổi và một số acid amin thiết yếu lên sinh trưởng và chất lượng thân thịt của gà H’mông
22
43
1
Luận án Tiến sỹ Kinh tế: Quản trị chất lượng trong chuỗi cung ứng thịt gia súc, gia cầm ở Việt Nam
169
79
3
Năng suất thân thịt và chất lượng thịt của gà lai F1 (Hồ × Lương Phượng)
8
50
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461869
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22655
59
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10896
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10068
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9524
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8287
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8241
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7865
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6689
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5774
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Hoá dầu
Chất lượng thịt
Chất lượng thịt lợn
Tổ hợp lợn thương phẩm
Tổ hợp lợn thương phẩm TP1
Tổ hợp lợn thương phẩm TP2
Chọn tạo dòng lợn nái
Kiểm tra chất lượng thịt tươi
Chất lượng thịt tươi
Chỉ tiêu hóa lý thịt lợn
Chỉ tiêu đánh giá chất lượng thịt
Đánh giá chất lượng thịt
Tạp chí khoa học
Thịt gia cầm
Chất lượng thịt gia cầm
Chất lượng cảm quan thịt gia cầm
Thành phần hóa học trong thịt gia cầm
Kiểu gen Halothane
Năng suất thân thịt
Thịt lợn Piétrain kháng stress
Thành phần hoá học thịt lợn Piétrain
Thành phần hoá học thịt lợn
So sánh chất lượng thịt
Chất lượng của gà thịt
Gà thịt Ross 308
Gà trống hướng trứng Sasso
Gà nuôi thả vườn
Thịt gà ri
Thịt gà ác
Tỉnh Thái Nguyên
Công nghệ thực phẩm
Yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng thịt
Chăn nuôi Việt Nam
An toàn thực phẩm
Gà Tàu Vàng
Chất lượng thịt ở gà Tàu Vàng
Ảnh hưởng của đa hình di truyền trên gen GHSR
Ảnh hưởng của kiểu gen lên chất lượng thịt
Di truyền gen GHSR
Tính trạng chất lượng thịt của gà Tàu Vàng
Tóm tắt luận án Tiến sĩ
Tóm tắt luận án Tiến sĩ Chăn nuôi
Sinh trưởng thịt của gà H’mông
Chất lượng thân thịt của gà H’mông
Chất lượng thân thịt gà
Luận án Tiến sỹ Kinh tế
Quản trị chất lượng
Chuỗi cung ứng thịt gia súc
Chuỗi cung ứng thịt gia cầm ở Việt Nam
Chuỗi cung ứng thịt gia cầm
Chuỗi cung ứng thịt
Chuỗi cung ứng
Khoa học Nông nghiệp
Gà lai F1
Thành phần hóa học thịt của gà HLP
Chỉ tiêu năng suất
Lợn Kiềng Sắt
Lợn bản địa
Năng suất thịt
Chất lượng thịt lợn Kiềng Sắt
Năng suất sinh trưởng thịt lợn
Thức ăn chăn nuôi
Dinh dưỡng chăn nuôi
Độ mềm của thịt
Sản phẩm thịt đỏ
Quá trình mềm hóa trong thịt
Quản lý kết cấu của thịt tươi
Phẩm chất thịt
Tiêu tốn thức ăn
Tổ hợp lai
Tỷ lệ mất nước
Dê lai (1 4Boer 1 4BT 1 2Co)
Tỷ lệ thịt
Dê lai (3 8Boer 1 8BT 1 2Co)
Năng suất sinh trưởng
Thành phần Piétrain kháng stress
Lợn đực Piétrain
Bổ sung mỡ cá tra
Thành phần hóa học thân thịt gà Sao
Thịt gà Sao
Khẩu phần ăn gà Sao
Bổ sung mỡ cá tra cho gà
Chất lượng thịt gà sao
Luận văn Thạc sĩ
Luận văn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm
Chất lượng thịt gà nuôi
Kỹ thuật chăn nuôi gà thịt
Độc tính bột lá cây Chè đại
Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi
Nâng cao chất lượng thịt vịt Sín Chéng
Hoạt động sản xuất thịt vịt
Phương thức nuôi vịt hướng thịt
Công tác chọn tạo giống gia cầm
Gà Lạc Thủy
Năng suất thịt gà Lạc Thủy
Chất lượng thịt gà Lạc Thủy
Sức sản xuất thịt của gà Lạc Thủy
Chăn nuôi lợn
Tốc độ sinh trưởng lợn Khùa
Năng suất lợn Khùa
Chất lượng thịt của lợn Khùa
Chất lượng thịt của lợn lai F1
Lợn đực rừng Thái Lan
Luận án Tiến sỹ Nông nghiệp
Phát triển nông nghiệp
Chất lượng thịt lợn
Chất lượng thịt lợn Lũng Pù
Chất lượng thịt lợn Bản
Đa hình gen PRKAG3
Nghiên cứu khoa học cấp trường
Khả năng sinh trưởng của gà
Chất lượng thịt của gà đông
Gà đông tảo nuôi
Công nghệ chế biến
bảo quản thịt
sản phẩm từ thịt
thịt sau giết mổ
quy trình giết mổ gia súc
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Đề tài: Ôn xác định vị trí trên – dưới, trước- sau của đối tượng khác.
8
353
3
27-04-2024
beginning Ubuntu Linux phần 1
34
212
1
27-04-2024
TƯƠNG QUAN GIỮA MÔ HỌC, GIẢI PHẪU VÀ HÌNH ẢNH CỦA CÁC KHỐI U PHẦN PHỤ
3
167
0
27-04-2024
Khurana et al. Journal of Orthopaedic Surgery and Research 2010, 5:23
7
134
0
27-04-2024
Data Structures and Algorithms - Chapter 9: Hashing
54
113
0
27-04-2024
Giáo trình phân tích phương trình vi phân viết dưới dạng thuật toán đặc tính của hệ thống p1
5
103
0
27-04-2024
Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Biofertiliser inoculant technology for the growth of rice in Vietnam: Developing technical infrastructure for quality assurance and village production for farmers "
12
87
0
27-04-2024
ĐỀ THI THỬ ĐẠI HỌC 2009 – THPT ĐÔNG SƠN 1 – LẦN 2 – MÔN TOÁN
8
93
0
27-04-2024
Bảng màu theo chữ cái – V
11
101
0
27-04-2024
The Constituents of Medicinal Plants
185
99
0
27-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7865
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5744
1368
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3768
1231
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5323
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8287
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3501
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10896
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3687
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4054
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4130
480
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.