tailieunhanh - CHUA CHÁT

Công dụng: - Bộ phận dùng: Quả tươi dùng để ăn và chế biến một loại số thực phẩm. Quả khô làm thuốc với tên dược liệu là Sơn tra. - Thành phần hoá học: Quả chứa 16,4% đường; 2,76% tanin; 2,7% acid hữu cơ (gồm acid tartric, acid citric và ascorbic) và các chất hữu cơ khác. Ngoài ra, trong quả còn chứa lượng nhỏ tinh dầu. - Công dụng: Quả tươi dùng để ăn, có vị hơi chua chát. Ngoài ra còn dùng làm nguyên liệu để sản xuất rượu vang, nước quả ép. Quả chua chát khô. | CHUA CHÁT Công dụng - Bộ phận dùng Quả tươi dùng để ăn và chế biến một loại số thực phẩm. Quả khô làm thuốc với tên dược liệu là Sơn tra. - Thành phần hoá học Quả chứa 16 4 đường 2 76 tanin 2 7 acid hữu cơ gồm acid tartric acid citric và ascorbic và các chất hữu cơ khác. Ngoài ra trong quả còn chứa lượng nhỏ tinh dầu. - Công dụng Quả tươi dùng để ăn có vị hơi chua chát. Ngoài ra còn dùng làm nguyên liệu để sản xuất rượu vang nước quả ép. Quả chua chát khô là thành phần của nhiều loại thực phẩm chức năng Cháo Sơn tra tiêu thục quả chua chát gạo đường trắng trà Sơn tra tiêu mỡ giảm mỡ máu quả chua chát cúc hoa thảo quyết minh trà Sơn tra trị cảm quả chua chát hoa kim ngân . . Quả khô được dùng phổ biến trong Đông y với tên là Sơn tra có tính năng tiêu thực kiện vị hành khí tán ứ trị các chứng ăn không tiêu đầy hơi ợ chua đau bụng ứ huyết sau khi đẻ tả lỵ lở sơn. Sơn tra còn dùng để điều trị chứng lipid huyết cao. Hình thái Cây gỗ lớn cao 10 - 15 m. Cây non và cành non có lông sau nhẵn. Lá mọc so le mép có răng cưa không đều hình trứng hoặc bầu dục kích thước 6 - 15 x 3 - 6 cm đầu nhọn gốc tròn mặt trên xanh lục sẫm mặt dưới xanh nhạt cuống lá dài 2-3 cm. Cụm hoa mọc ở kẽ lá hình tán 3 - 5 hoa màu trắng đài 5 răng nhọn có lông tràng 5 cánh tròn rộng nhị nhiều ngắn hơn tràng. Quả tròn hơi dẹt đường kính 5 - 6 cm cao 4 - 5 cm 5 ô lúc non xanh bóng có chấm mờ khi chín vàng lục hạt màu nâu sẫm. Phân bố - Việt Nam Quảng Nam Trà Linh Trà Cang và Trà Nam huyện Trà My Kon Tum núi Tu Mơ Rông và huyện Đắc Tô Lâm Đồng núi Langbian huyện Lạc Dương Lạng Sơn nhập trồng tại huyện Cao Lộc . - Thế giới Gặp ở Châu âu một số nước Trung Á Trung Quốc Quảng Đông Quảng Tây Quý Châu Hồ Nam Giang Tây Vân Nam Triết Giang Đài Loan Ân Độ Lào Nhật Bản. Đặc điểm sinh học Chua chát là cây gỗ nhỡ ưa sáng mọc rải rác ven rừng kín thường xanh hoặc mọc xen với các cây khác dọc hành lang ven suối dưới tán rừng trên nương rẫy. Cây rụng lá váo mùa đông ra hoa và lá non vào đầu mùa xuân. Phân bố tự nhiên ở