tailieunhanh - Thạch cà phê Latte

Thạch cà phê Latte Mỗi khi thấy mùi cà phê ngào ngạt lan tỏa từ chiếc ly nhỏ là mình lại xao xuyến. Hôm nay trời nắng mình thử “biến hóa” thức uống quyến rũ này thành món thạch mát lạnh đãi cả nhà. Nguyên liệu: Cà phê Espresso 200ml Sữa 220ml Đường 50g Rượu rum ½ thìa (tùy chọn) Một ít socola vụn Bột thạch agar hoặc gelatine Cách làm: Cà phê espresso bạn có thể dùng loại hòa tan trong nước nóng vừa nhanh vừa tiện lợi Gelatine hoặc bột thạch cho vào ½ bát nước ngâm 15 phút, rồi cho vào nồi. | Thạch cà phê Latte Mỗi khi thấy mùi cà phê ngào ngạt lan tỏa từ chiếc ly nhỏ là mình lại xao xuyến. Hôm nay trời nắng mình thử biến hóa thức uống quyến rũ này thành món thạch mát lạnh đãi cả nhà. Nguyên liệu Cà phê Espresso 200ml Sữa 220ml Đường 50g Rượu rum thìa tùy chọn Một ít socola vụn Bột thạch agar hoặc gelatine Cách làm Cà phê espresso bạn có thể dùng loại hòa tan trong nước nóng vừa nhanh vừa tiện lợi. Gelatine hoặc bột thạch cho vào bát nước ngâm 15 phút rồi cho vào nồi đun cho tiếp 220ml sữa và lượng đường thích hợp vào đun sôi vừa đun vừa khuấy cho đường và bột thạch tan hết. Nhỏ lửa đun thêm 1 phút nữa rồi tắt bếp. Nhấc nồi sữa xuống để cho bớt nóng rồi cho hỗn hợp sữa này vào cà phê. Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa vào nhau cho thêm thìa rượu rum nếu có . Chia hỗn hợp ra các ly hoặc khuôn. Để nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh ướp lạnh khoảng nửa ngày cho thạch hoàn toàn đông lại. Thạch cà phê hương vị êm dịu mùi thơm thì hấp dẫn cà phê hòa trong sữa thành một màu nâu nhè nhẹ cho người thưởng thức cảm giác thư giãn dễ chịu. Thêm một chút siro lên bề mặt thạch mát .