tailieunhanh - Nghiên cứu xác định gen giới tính MAT, năng suất và hàm lượng cordycepin của một số chủng nấm dược liệu Cordyceps militaris đang được nuôi trồng tại Việt Nam

Bài viết Nghiên cứu xác định gen giới tính MAT, năng suất và hàm lượng cordycepin của một số chủng nấm dược liệu Cordyceps militaris đang được nuôi trồng tại Việt Nam tập trung xác định gen giới tính MAT, năng suất quả thể và hàm lượng cordycepin của một số chủng nấm dược liệu C. militaris đang được nuôi trồng tại Việt Nam làm căn cứ cho các nghiên cứu tiếp theo về việc xây dựng giải pháp công nghệ giúp giải quyết vấn đề hàm lượng hoạt chất và thoái hóa giống ở loài nấm này. | Khoa học Nông nghiệp Công nghệ sinh học trong nông nghiệp thủy sản DOI 7 .60-64 Nghiên cứu xác định gen giới tính MAT năng suất và hàm lượng cordycepin của một số chủng nấm dược liệu Cordyceps militaris đang được nuôi trồng tại Việt Nam Vũ Xuân Tạo1 Trần Bảo Trâm1 Nguyễn Thị Mến1 2 Trương Thị Chiên1 Trần Bình Minh1 Thái Hạnh Dung2 Trần Văn Tuấn2 Nguyễn Quang Huy2 1 Trung tâm Sinh học Thực nghiệm Viện Ứng dụng Công nghệ 2 Khoa Sinh học Trường Đại học Khoa học Tự nhiên Đại học Quốc gia Hà Nội Ngày nhận bài 9 5 2022 ngày chuyển phản biện 13 5 2022 ngày nhận phản biện 24 6 2022 ngày chấp nhận đăng 28 6 2022 Tóm tắt Cordyceps militaris là một loài nấm dược liệu quý và đang được nuôi trồng với quy mô lớn tại Việt Nam. Tuy nhiên việc nuôi trồng loài nấm này đang gặp các vấn đề về thoái hóa giống làm giảm năng suất và hàm lượng hoạt chất cordycepin trong quả thể. Hệ thống gen giới tính MAT giữ vai trò quan trọng trong việc hình thành quả thể ở nấm C. militaris. Các dữ liệu về gen giới tính MAT và năng suất chất lượng của các chủng nấm C. militaris đang được nuôi trồng tại Việt Nam là cơ sở quan trọng cho việc nghiên cứu và đưa ra các giải pháp khắc phục vấn đề thoái hóa giống. Nghiên cứu này đã phân lập và định danh được 8 chủng nấm C. militaris từ các mẫu quả thể nấm được nuôi trồng tại Việt Nam dựa trên đặc điểm hình thái và trình tự vùng ITS của rDNA. 8 chủng nấm đã được xác định gen giới tính MAT1-1-1 và MAT1-2-1 cụ thể 5 chủng nấm QN6 HL11 HL12 TN01 và TN02 mang cả 2 gen giới tính MAT1-1-1 và MAT1-2-1 3 chủng nấm SH03 HL13 và HN01 chỉ mang gen giới tính MAT1-1-1. Cả 8 chủng nấm đều có khả năng hình thành quả thể trong đó chủng C. militaris SH03 mang gen giới tính đơn MAT1-1-1 cho năng suất và chất lượng cao nhất năng suất quả thể tươi trung bình đạt 31 g hộp năng suất sinh học đạt 13 77 và hàm lượng cordycepin đạt 12 5 mg g quả thể khô có tiềm năng ứng dụng trong sản xuất. Từ khóa Cordycepin Cordyceps militaris MAT1-1-1 MAT1-2-1 năng suất. Chỉ số .