tailieunhanh - Bài giảng Sinh lý học: Sinh lý hệ tiêu hóa - BS. Trần Ngọc Thanh

Bài giảng Sinh lý học: Sinh lý hệ tiêu hóa - BS. Trần Ngọc Thanh có nội dung trình bày đại cương về ống tiêu hóa, đại cương về tuyến tiêu hóa; hoạt động cơ học và hoạt động bài tiết của miệng; chức năng của thực quản, hoạt động cơ học và hoạt động bài tiết của dạ dày; . Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng! | SINH LÝ HỆ TIÊU HÓA BS. Trần Ngọc Thanh BM. Sinh lý học ĐHYK Phạm Ngọc Thạch 1. Đại cương Ống tiêu hóa Miệng Thực quản Dạ dày Ruột non Ruột già Tuyến tiêu hóa Tuyến nước bọt Tuyến tiêu hóa dọc theo ống tiêu hóa Gan và túi mật Tụy Chức năng chính của hệ tiêu hóa Tiếp nhận thức ăn Biến đổi thức ăn Hấp thu chất dinh dưỡng cho cơ thể Các hoạt động chính của hệ tiêu hóa Chức năng cơ học làm nhỏ và đẩy thức ăn đi Chức năng bài tiết làm tiêu hóa thức ăn Chức năng hấp thu đưa từ lòng ruột vào máu 2. Miệng Là nơi tiếp nhận thức ăn Hoạt động cơ học Hoạt động nhai nhờ bộ răng cắt xé trộn thức ăn Hoạt động nuốt nhờ lưỡi đẩy ra sau hầu Hoạt động bài tiết Nhờ 3 đôi tuyến nước bọt Thành phần gồm nước dịch nhầy men tiêu tinh bột amylase và một ít men khác. Giúp làm mềm thức ăn và làm trơn đường tiêu hóa 2. Miệng CHÚ Ý Nhai là vừa là một hoạt động phản xạ vừa là một cử động tự ý. Cơ nhai do dây V chi phối Nuốt có 3 giai đoạn Giai đoạn miệng cử động có ý thức Giai đoạn hầu phản xạ không điều kiện Giai đoạn thực quản phản xạ không điều kiện CHÚ Ý Khi nuốt lưỡi gà thanh quản nắp thanh môn và các cơ thành hầu sẽ làm cho thức ăn chỉ di chuyển vào thực quản mà không đi vào đường hô hấp. 3. Thực quản Động tác nuốt làm hình thành nên sóng nhu động thực quản Phần trên và tại chỗ thức ăn cơ thực quản co lại Phần dưới chỗ thức ăn cơ thực quản giãn ra Tốc độ di chuyển tùy vào thức ăn lỏng hay đặc Sóng nhu động làm mở tâm vị và đưa thức ăn vào dạ dày 3. Thực quản Sóng nhu động thực quản 3. Dạ dày 3. Dạ dày Hoạt động cơ học Tâm vị mở ra đón thức ăn. Thức ăn vào dạ dày làm giảm độ axit làm đóng tâm vị lại. Thân vị hình thành nên sóng co bóp thức ăn đánh nhỏ và trộn đều thức ăn với dịch vị đưa thức ăn vào hang vị Môn vị mở ra mỗi khi có sóng nhu động lan đến và chỉ cho những thức ăn đã được đánh nhỏ mới thoát qua 3. Dạ dày Hoạt động bài tiết Dịch tiết của dạ dày gọi là dịch vị Dịch vị được nhào trộn với thức ăn tạo thành vị trấp Dịch vị tinh khiết là chất lỏng trong suốt không màu quánh pH gần .