tailieunhanh - Xử lý nước thải sản xuất bia

1. Thành phần, tính chất nước thải sản xuất bia - Nước thải từ quá trình sản xuất bia có thành phần, tính chất và nhiệt độ không ổn định, phát sinh từ nhiều nguồn khác nhau như: nước làm lạnh, nước ngưng tụ, nước vệ sinh các thiết bị lên men, thùng nấu, bể chứa, đường ống, sàn nhà, nước thải từ bồn lên men, nước rửa chai, . Trong đó đáng chú ý: + Nước từ công đoạn rửa ở bộ phận nấu . | Xử lý nước thải sản xuất bia 1. Thành phần tính chất nước thải sản xuất bia - Nước thải từ quá trình sản xuất bia có thành phần tính chất và nhiệt độ không ổn định phát sinh từ nhiều nguồn khác nhau như nước làm lạnh nước ngưng tụ nước vệ sinh các thiết bị lên men thùng nấu bể chứa đường ống sàn nhà . nước thải từ bồn lên men nước rửa chai . Trong đó đáng chú ý Nước từ công đoạn rửa ở bộ phận nấu - đường hóa chủ yếu là nước vệ sinh thùng nấu bể chứa bồn lên men . có chứa nhiều cặn malt tinh bột và các hợp chất hữu cơ nên có hàm lượng ô nhiễm hữu cơ rất cao. Nước rửa chai có độ pH cao đây là dòng thải có độ ô nhiễm cao. - Nhìn chung nước thải công nghiệp sản xuất bia bị ô nhiễm hữu cơ cao. Tỉ số BOD5 COD cao hàm lượng dinh dưỡng N P rất cao thuận lợi cho quá trình xử lý bằng phương pháp sinh học. 2. Quy trình công nghệ truyền thống xử lý nước thải sản xuất bia Dựa vào thành phần tính chất nước thải nêu trên công nghệ xử lý nước thải sản xuất bia được đề xuất như sau Nước thải sản xuất bia - SCR - Bể tiếp nhận - Lưới và trống lọc - Bể điều hòa - Bể UASB - Bể sinh học hiếu khí - Bể lắng 2 - Bể khử trùng - Nước thải đầu ra - Thuyết minh quy trình công nghệ - Nước thải NT sản xuất bia được thu gom qua song chắn rác SCR vào bể tiếp nhận. SCR có nhiệm .