tailieunhanh - Sự nghi ngờ của người tiêu dùng thành phố Hồ Chí Minh đối với nhãn hữu cơ của thực phẩm

Nghiên cứu thực hiện khảo sát thông qua bảng hỏi bằng giấy tại các gian hàng thực phẩm hữu cơ tại các siêu thị trong thành phố và bảng hỏi trực tuyến. Kết quả nghiên cứu khẳng định tồn tại sự nghi ngờ đối với nhãn hữu cơ, đặc biệt là những thông tin về bảo vệ môi trường trên bao bì và người tiêu dùng nghĩ rằng những thông tin đó chủ yếu nhằm họ hiểu nhầm về sản phẩm, thay vì cung cấp thông tin chính xác. | Giải thưởng Sinh viên nghiên cứu khoa học Euréka lần 20 năm 2018 Kỷ yếu khoa học SỰ NGHI NGỜ CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐỐI VỚI NHÃN HỮU CƠ CỦA THỰC PHẨM Vũ Thị Hương Lê Thị Hiền Phạm Thị Thanh Hồng Nguyễn Thị Thu Hồng Trường Đại học Ngoại thương Cơ sở 2 tại TP. Hồ Chí Minh Tác giả liên lạc vuthihuong11697@ TÓM TẮT Nghiên cứu thực hiện khảo sát thông qua bảng hỏi bằng giấy tại các gian hàng thực phẩm hữu cơ tại các siêu thị trong thành phố và bảng hỏi trực tuyến. Kết quả nghiên cứu khẳng định tồn tại sự nghi ngờ đối với nhãn hữu cơ đặc biệt là những thông tin về bảo vệ môi trường trên bao bì và người tiêu dùng nghĩ rằng những thông tin đó chủ yếu nhằm họ hiểu nhầm về sản phẩm thay vì cung cấp thông tin chính xác. Nghiên cứu cũng chỉ ra vai trò điều tiết chi phối của sự nghi ngờ cụ thể sự nghi ngờ đối với nhãn hữu cơ càng cao thì tác động của kiến thức về thực phẩm hữu cơ đến thái độ và ý định tiêu dùng càng giảm. Từ đó nghiên cứu đề xuất doanh nghiệp và nhà nước cần phối hợp xây dựng những cổng thông tin đầy đủ chính xác đáng tin cậy về sản phẩm đồng thời xây dựng những chiến lược quảng cáo marketing phù hợp gần gũi lồng ghép vào các chương trình thực tế giáo dục cộng đồng nhằm nâng cao tính thuyết phục của các thông tin được truyền tải. Từ đó nghiên cứu đề xuất doanh nghiệp và Nhà nước cần phối hợp xây dựng những cổng thông tin đầy đủ chính xác đáng tin cậy về sản phẩm đồng thời xây dựng những chiến lược quảng cáo marketing phù hợp gần gũi lồng ghép vào các chương trình thực tế giáo dục cộng đồng nhằm nâng cao tính thuyết phục của các thông tin được truyền tải. Từ khóa Sư nghi ngờ niềm tin thực phẩm hữu cơ hữu cơ kiến thức thái độ ý định tiêu dùng. SKEPTICISM TOWARD ORGANIC LABELS OF CONSUMERS IN HO CHI MINH CITY Vu Thi Huong Le Thi Hien Pham Thi Thanh Hong Nguyen Thi Thu Hong Foreign Trade University Ho Chi Minh City Campus Corresponding Author vuthihuong11697@ ABSTRACT Both offline and online surveys was conducted through paper