tailieunhanh - Canh đu đủ xanh nấu tôm đồng

Canh đu đủ xanh nấu tôm đồng Món canh giản dị nhưng thơm ngọt, mát lành và vô cùng bổ dưỡng này chắc chắn sẽ là lựa chọn thông minh cho mâm cơm nhà bạn trong những ngày hè oi bức sắp tới. Nguyên liệu: Tôm đồng: 2 lạng (nên mua loại tôm đồng nhỏ, còn tươi) Đu đủ xanh: 1 quả Hành xanh, mùi tàu Gia vị, bột nêm Cách làm: Đu đủ xanh gọt vỏ, bỏ ruột, thái con chì Tôm đồng rửa sạch, để nguyên đầu, đuôi, cho vào cối giã nhuyễn. Khi giã nhớ cho chút muối. Tôm sau khi giã nhuyễn, lọc. | Canh đu đủ xanh nâu tôm đông Món canh giản dị nhưng thơm ngọt mát lành và vô cùng bổ dưỡng này chắc chắn sẽ là lựa chọn thông minh cho mâm cơm nhà bạn trong những ngày hè oi bức sắp tới. Nguyên liệu Tôm đồng 2 lạng nên mua loại tôm đồng nhỏ còn tươi Đu đủ xanh 1 quả Hành xanh mùi tàu Gia vị bột nêm Cách làm Đu đủ xanh gọt vỏ bỏ ruột thái con chì Tôm đồng rửa sạch để nguyên đầu đuôi cho vào cối giã nhuyễn. Khi giã nhớ cho chút muối. Tôm sau khi giã nhuyễn lọc lấy nước vừa ăn bỏ bã. Bắc nồi nước lọc tôm lên bếp để lửa to dùng đũa quấy đều liên tục cho tới khi thịt tôm bắt đầu kết tủa thì dừng tay. Khi nồi nước sôi bùng hạ lửa nhỏ vớt lấy phần thịt tôm đã kết lại để riêng ra bát. Vặn lửa to cho nước trong nồi sôi trở lại nêm nếm gia vị vừa ăn cho đu đủ xanh vào. Đun tới khi đu đủ mềm là được chú ý không đậy vung nồi và để lửa to khi nấu cho đu đủ được xanh. Đổ phần thịt cua vào. Tắt .