tailieunhanh - Effect of psyllium husk addition on the instrumental texture and consumer acceptability of high-fiber wheat pan bread and buns

The main aim of this study was to explore the possibility of producing a fiber-enriched pan bread and buns using psyllium husk, coarse wheat bran and fine wheat bran fractions to the white wheat flour, so that these products have either similar or even softer crumb properties than the bread or buns made from wholegrain wheat flour. |

Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Effect of long-term wastewater irrigation on the quality of alluvial soil for agricultural sustainability
10    51    1

Physicochemical, structural and functional properties of water-soluble polysaccharides extracted from Egyptian agricultural by-products
7    47    1

Soil parameters, onion growth, physiology, biochemical and mineral nutrient composition in response to colored polythene film mulches
8    53    1

Isolation and characterization of potential probiotic Lactobacilli from leaves of food plants for possible additives in pellet feeding
8    53    1

A review of filamentous fungi in broiler production
8    58    1

Genetic characterization and population structure of maize populations using SSR markers
8    45    1

Powdery mildew susceptibility of spring wheat cultivars as a major constraint on grain yield
7    55    1

Antioxidant, cytotoxicity and anti-tumor activity of Cordia dichotoma fruits accompanied with its volatile and sugar composition
9    41    1

Distillates composition obtained of fermented Arbutus unedo L. fruits from different seedlings and clonal plants
8    46    1

Evaluating the effects of formulated nano-NPK slow release fertilizer composite on the performance and yield of maize, kale and capsicum
11    50    1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8    461874    55

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14    22695    61

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    10902    530

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14    10073    446

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    9537    104

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8295    1125

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16    8244    423

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    7866    2220

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17    6698    253

Vật lý hạt cơ bản (1)
29    5779    85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Đánh giá hao mòn và độ tin cậy của chi tiết và kết cấu trên đầu máy diezel part 3
12    314    0    29-04-2024

Magnetic Bearings Theory and Applications phần 2
14    172    0    29-04-2024

MySQL Database Usage & Administration PHẦN 9
37    142    0    29-04-2024

Giáo trình tổng quan khoa học thông tin và thư viện part 7
22    144    2    29-04-2024

báo cáo hóa học:" Rare ligamentum flavum cyst causing incapacitating lumbar spinal stenosis: Experience with 3 Chinese patients"

4    96    0    29-04-2024

Gastroenterology an illustrated colour text - part 10
10    89    0    29-04-2024

Loading Data into a Database - 19
40    98    0    29-04-2024

A CMOS Self-Powered Front-End Architecture for Subcutaneous Event-Detector Devices
176    91    0    29-04-2024

BÀI GIẢNG Biến Đổi Năng Lượng Điện Cơ - TS. Hồ Phạm Huy

137    93    0    29-04-2024

Giáo trình tiếng anh chuyên ngành kỹ thuật phục vụ nhà hàng part 4
35    195    0    29-04-2024
TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    7866    2220

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    5768    1384

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112    3770    1232

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62    5328    1136

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8295    1125

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561    3504    643

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    10902    530

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122    3690    525

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274    4063    516

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35    4133    480
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.