Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Sinh học
Impact of salt reduction on bread on sensory preference and physicochemical parameters
tailieunhanh - Impact of salt reduction on bread on sensory preference and physicochemical parameters
The purpose of this study was to evaluate the impact of salt reduction on bread physicochemical parameters and sensory analysis. The relationship between sensory attributes and preference was assessed using external preference mapping (PREFMAP). Moreover, sensory attributes relationship with physicochemical parameters was evaluated. |
Hùng Phong
84
8
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Use of bacteriophages as a target specific therapy against food borne pathogens in food industry - a review
6
79
1
Biotechnology and food sciences, Design and synthesis of novel pyrimidine analogs as anti tubercular agents targeting thymidine kinase domain
4
74
1
Analysis of nutritional factors influencing the biosynthesis of amyloid bioemulsifier beam1 applicable in food industry
7
82
1
Serotyping and antimicrobial resistance of salmonella isolates from food matrices and clinical specimens from Lebanon
5
73
1
Furfural, hydroxymethylfurfural and furosine as maillard reaction markers in fruit based foods including jams and baby food
7
423
1
The probiotic and nutritional content of souro, an Iranian traditional food
6
64
1
Analysis of bacterial diversity in raw fish ceviche
5
77
1
Enhancing the antibacterial effect of bacteriocin from lactococcus lactis subsp. lactis using chitosan nanoparticles
7
72
1
Simultaneous determination of synthetic dyes in gummy candy using novel mesoporous magnetic graphene oxide@zein aerogel followed by a high performance liquid chromatography diode array detector
7
77
1
Impact of salt reduction on bread on sensory preference and physicochemical parameters
8
81
2
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
462341
61
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
26053
79
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11346
542
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10551
466
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9842
108
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8891
1161
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8505
426
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
8101
2279
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
7748
1790
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
7264
268
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Sinh học
Biotechnology and food sciences
Salt reduction
Sensory preference
Physicochemical parameters
Image analysis
External preference mapping
Bacteriophages target
Food borne pathogens in food industry
Food borne illnesses
Bacterial pathogens
Design of novel pyrimidine analogs
Synthesis of novel pyrimidine analogs
Anti tubercular agents targeting thymidine kinase domain
Molecular docking
Thymidine kinase
Nutritional factors influencing the biosynthesis
Amyloid bioemulsifier beam1 applicable in food industry
Plackett Burman
Response surface method
Solibacillus silvestris AM1 S silvestris
Serotyping of salmonella isolates
Salmonella isolates from food matrices
Clinical specimens from Lebanon
Multidrug resistant bacteria
Foodborne diseases
Maillard reaction marker
Foods including jam
Baby food
Formation of chosen MRPs
Nutritional content of souro
Iranian traditional food
In vitro evaluation
Bile salt resistance
Bacterial diversity in raw fish ceviche
Raw fish ceviche
Food safety
The analyzed samples
Chitosan nanoparticles
Nanoparticles conjugate bacteriocin
Lactococcus lactis subsp lactis
Food borne pathogenic bacteria
Magnetic micro dispersive solid phase extraction
Food additive
The FDA guidelines
Self assembling manner
Antitumor properties of vegetable oil extract
Green microalga coelastrella sp
Vegetable oil extract
Antitumor activity
Sunflower oil extract
Taxonomic investigation of euplanktonic diatom communities
New record
High copper exposed area
Harmful species Halamphora coffeiformis
Virulence factors among
ESBLs producing escherichia coli clinical isolates
ESBLs producing escherichia coli
Phylogenetic groups
Pathogenicity islands PAIs
Morphological of different cassava varieties
Chemical characteristics of different cassava varieties
The quality attributes
Cassava varieties
Quercetin functional parameters
Dihydroquercetin on functional parameters
Rat liver mitochondria
Antioxidant activity
Bioconversion of wine pomace by lentinus edodes
Solid state system
Lentinus edodes
Phenolic compounds
High polymer DNA
Sspecies of hydrobionts
Bovine spleen 4 11 times
Degree of depolymerization
Gray mold disease
Visible/near infrared
Early detection
Multivariate data analysis
Principal component analysis
Usnea longissima
Infectious disease
Chromobacterium violaceum
Evaluate antimicrobial
Antiquorum sensing
Locally available preservatives
The fungus causing tomato fruit rot disease
The shelf life of tomatoes
Seasonal variations
Fatty acid composition of common carp
Open waters
Fatty acid composition
High PUFA content
Burkholderia cepacia bam 12
Mungbean field in Rajasthan augments plant growth
Agricultural field soil of Gujarat
Burkholderia cepacia catecholate
Phosphate solubilizing bacteria
Novel association between GnRHR gene
Growth traits in awassi
Single strand conformation polymorphism
GnRHR gene exon 2
Bio profiling
Antimycobacterial bacteriocin
Bacillus subtilis of ethnomedicinal origin
Bioassay guided TLC techniques
Bacteriocin producing lactic acid bacteria
Salted dried camel meat
Goat cheese against staphylococcus aureus
Staphylococcus aureus
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Data Structures and Algorithms - Chapter 8: Heaps
41
188
5
27-12-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " Sự nhất quán phát triển kinh tế thị trường XHCN trong xây dựng xã hội hài hoà của Trung Quốc và đổi mới của Việt Nam "
8
145
1
27-12-2024
Giáo án hình học lớp 6 - Tiết 9. KHI NÀO THÌ AM + MB = AB
6
170
1
27-12-2024
Tóc highlight cho mùa thu
7
129
0
27-12-2024
Món ngon ngày lễ tết part 2
16
133
1
27-12-2024
Giáo trình phân tích hệ số truyền nhiệt và mật độ dòng nhiệt của các loại thiết bị ngưng tụ p10
5
106
0
27-12-2024
BENZYLPENICILIN DÙNG ĐỂ PHA THUỐC TIÊM
5
108
0
27-12-2024
Bài thảo luận Xây dựng danh mục đầu tư
21
146
0
27-12-2024
Fifteen Thousand Useful Phrases
378
132
0
27-12-2024
Lợi ích sức khỏe từ một số loại gia vị cay
5
131
0
27-12-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
8101
2279
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
7748
1790
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
4407
1371
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
6284
1266
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8891
1161
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3840
680
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3920
609
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4709
565
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11346
542
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4509
490
