tailieunhanh - Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ lễ tân: Phần 1 - CĐ Du lịch Hà Nội

(NB) Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ lễ tân: Phần 1 gồm có 5 chương với những nội dung cụ thể như sau: Chương 1 giới thiệu ngành kinh doanh khách sạn, chương 2 giới thiệu về bộ phận lễ tân khách sạn, chương 3 đặt buồng, chương 4 đăng ký khách sạn, chương 5 phục vụ khách lưu trú. Mời các bạn cùng tham khảo. | BỘ VĂN HÓA THỂ THAO VÀ DU LỊCH TRƯỜNG CAO ĐẲNG DU LỊCH HÀ NỘI Chủ biên Ths. Đoàn Thị Thanh Huyền BỘ VĂN HÓA THỂ THAO VÀ DU LỊCH TRƢỜNG CAO ĐẲNG DU LỊCH HÀ NỘI ThS. Đoàn Thị Thanh Huyền Chủ biên GIÁO TRÌNH MÔN HỌC LÝ THUYẾT NGHIỆP VỤ LỄ TÂN NGÀNH QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN TIẾNG ANH - QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN NHÀ HÀNG TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG Lƣu hành nội bộ Ban hành kèm theo Quyết định số . QĐ-CĐDLHN ngày tháng năm của Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội Hà Nội 2018 i BỘ VĂN HÓA THỂ THAO VÀ DU LỊCH TRƢỜNG CAO ĐẲNG DU LỊCH HÀ NỘI ThS. Đoàn Thị Thanh Huyền Chủ biên GIÁO TRÌNH MÔN HỌC LÝ THUYẾT NGHIỆP VỤ LỄ TÂN NGÀNH QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN TIẾNG ANH - QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN NHÀ HÀNG TRÌNH ĐỘ CAO ĐẲNG Lƣu hành nội bộ Ban hành kèm theo Quyết định số . QĐ-CĐDLHN ngày tháng năm của Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội Hà Nội 2018 ii LỜI GIỚI THIỆU Kinh doanh khách sạn là một trong những ngành nghề chính trong kinh doanh du lịch và là một ngành còn non trẻ ở Việt Nam. Nghề lễ tân trong khách sạn là một nghề chiếm vị trí quan trọng trong ngành kinh doanh khách sạn và quyết định đến sự thành bại trong hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp. Nhân viên lễ tân khách sạn là người đầu tiên và là người cuối cùng đại diện cho khách sạn để đón tiếp khách tiếp xúc và tiễn khách là người đóng vai trò quan trọng trong việc giới thiệu quảng bá khách sạn thu hút và lưu giữ khách là người cần phải có chuyên môn nghiệp vụ có ngoại ngữ thông thạo có ngoại hình khả năng giao tiếp ứng xử cùng với sự hiểu biết văn hoá - xã hội. Mỗi cử chỉ hành động và hành vi của nhân viên lễ tân đều tác động đến quyết định tiêu dùng của khách du lịch. Đào tạo nghề lễ tân khách sạn là đào tạo những kỹ năng về chuyên môn nghiệp vụ hướng dẫn những quy trình phục vụ khách cũng như trang bị kiến thức cơ bản trong việc xử lý các tình huống thường xảy ra trong quá trình phục vụ khách lưu trú. Xuất phát từ yêu cầu của thực tiễn và yêu cầu của công tác đào tạo tại Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ lễ tân .