Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Giải Trí - Thư Giãn
Du lịch
Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn - Chương 4: Công tác vệ sinh trong nhà hàng
tailieunhanh - Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn - Chương 4: Công tác vệ sinh trong nhà hàng
Mục tiêu của chương 4, giúp các bạn sinh viên có thể giải thích được tầm quan trọng của việc thể hiện tác phong nghề nghiệp khi mặc đồng phục. Trình bày và thực hành quy trình lau, rửa các đồ sành sứ, thuỷ tinh và kim loại hợp vệ sinh và hiệu quả. Lau chùi được tất cả các thiết bị và bề mặt của nhà hàng theo đúng quy trình. Xây dựng hệ thống hướng dẫn ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm - Chỉ ra các phương pháp thích hợp phòng ngừa các loại côn trùng có thể thực hiện được. | Thảo luận Anh chị có cảm nhận gì khi nhìn bức ảnh này được chụp lại trong một nhà hàng Chương 4 CÔNG TÁC VỆ SINH TRONG NHÀ HÀNG MỤC TIÊU Khi kết thúc chương này học viên có thể - Nhận biết được tiêu chuẩn vệ sinh cá nhân đối với nhà hàng. - Giải thích được tầm quan trọng của việc thể hiện tác phong nghề nghiệp khi mặc đồng phục. - Trình bày và thực hành quy trình lau rửa các đồ sành sứ thuỷ tinh và kim loại hợp vệ sinh và hiệu quả. - Lau chùi được tất cả các thiết bị và bề mặt của nhà hàng theo đúng quy trình. - Xây dựng hệ thống hướng dẫn ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm - Chỉ ra các phương pháp thích hợp phòng ngừa các loại côn trùng có thể thực hiện được. . Tiêu chuẩn vệ sinh trong nhà hàng . Tầm quan trọng của giữ gìn vệ sinh đúng tiêu chuẩn - Phô trương hình thức làm nổi bật hình ảnh của nhà hàng đối với khách hàng. - Tạo cho khách hàng một cảm giác thoải mái và ấn tượng tốt khi bước vào nhà hàng. - Đảm bảo khu vực làm việc của nhân viên nhà hàng được sạch sẽ và gọn gàng. . Tiêu chuẩn vệ sinh trong nhà hàng tt . Tầm quan trọng của giữ gìn vệ sinh đúng tiêu chuẩn tt - Nâng cao sự chuyên nghiệp cho đội ngũ nhân viên nhà hàng. - Duy trì được tình trạng sử dụng trang thiết bị dụng cụ phục vụ trong nhà hàng. - Đảm bảo và duy trì được công tác vệ sinh nhằm giảm được nguy cơ mầm bệnh và bệnh tật. gt Ảnh hưởng rất lớn đến việc giữ chân những khách hàng ruột cũng như để lại ấn tượng tốt với những khách hàng mới lần đầu bước chân đến. . Tiêu chuẩn vệ sinh trong nhà hàng tt . Vệ sinh cá nhân của nhân viên phục vụ ăn uống - Tóc Tóc nam giới phải cắt ngắn không chờm tai và cổ áo. Tóc nữ giới phải buộc sau gáy chải thẳng hoặc có chụp tóc nếu tóc dài quá đường cổ áo. Trong mọi trường hợp tóc phải sạch sẽ. . Tiêu chuẩn vệ sinh trong nhà hàng tt . Vệ sinh cá nhân của nhân viên phục vụ ăn uống tt - Mặt Nam giới phải thường xuyên cạo râu không để mọc lởm chởm trừ khi được Nhà hàng cho phép để râu hoặc ria mép theo trang phục. Nữ giới chỉ được .
Thanh Liêm
81
34
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn - Chương 5: Quy trình phục vụ khách
117
80
4
Bài giảng: Quản lý nhà hàng khách sạn
55
161
6
Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn - Chương 1: Khái quát về nhà hàng
14
76
6
Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn - Chương 3: Trang thiết bị dụng cụ trong nhà hàng
53
64
6
Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn - Chương 4: Công tác vệ sinh trong nhà hàng
34
63
3
Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn - Chương 2: Tổ chức lao động trong nhà hàng
21
69
4
Bài giảng Nghiệp vụ du lịch: Khách hàng than phiền
17
88
0
Bài giảng Tổng quan du lịch và khách sạn: Chương 2
46
139
5
Bài giảng Tổng quan du lịch và khách sạn: Chương 3
18
139
4
Bài giảng Tổng quan du lịch và khách sạn: Chương 1
55
218
9
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461847
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22524
57
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10867
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10030
445
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9491
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8245
1124
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8207
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7860
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6648
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5756
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Du lịch
Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn
Quản lý nhà hàng khách sạn
Công tác vệ sinh trong nhà hàng
Tiêu chuẩn vệ sinh trong nhà hàng
Vệ sinh dụng cụ ăn uống
Phương pháp làm vệ sinh
Quy trình phục vụ khách
Quy trình phục vụ đồ uống các loại
Công tác chuẩn bị phục vụ
Nhà hàng khách sạn
Quản trị nhà hàng khách sạn
Tài liệu nhà hàng khách sạn
Bài giảng nhà hàng khách sạn
Nghiệp vụ du lịch
Du lịch sinh thái
Quy hoạch du lịch
Du lịch lữ hành
Đặc điểm kinh doanh nhà hàng
Vai trò vị trí của nhà hàng
Phân loại nhà hàng
Trang thiết bị dụng cụ trong nhà hàng
Hệ thống âm thanh ánh sáng
Các loại dụng cụ phục vụ ăn uống
Cơ cấu tổ chức lao động
Sơ đồ tổ chức nhà hàng
Tổ chức ca làm việc
Bài giảng Nghiệp vụ du lịch
Khách hàng than phiền
Nghiệp vụ lễ tân
Nghiệp vụ nhà hàng
Quản lý khách sạn
Quản trị du lịch và khách sạn
Quản trị du lịch
Hướng dẫn du lịch
Văn hóa du lịch
Tổng quan du lịch và khách sạn
Du lịch Việt Nam
Quản trị kinh doanh khách sạn
Quản trị kinh doanh nhà hàng
Nghiệp vụ phục vụ bar
kỹ thuật pha chế
nghiệp vụ quản lý
quan lý bar
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
extremetech Hacking BlackBerry phần 9
31
239
0
20-04-2024
Bơm máy nén quạt trong công nghệ part 1
20
248
2
20-04-2024
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_8
23
171
0
20-04-2024
BÀI GIẢNG VỀ - MẠCH ĐIỆN II - Chương I: Phân tích mạch trong miền thời gian
38
140
0
20-04-2024
Lịch sử Đội TNTP Hồ Chí Minh - CHƯƠNG III VÂNG LỜI BÁC DẠY, LÀM NGHÌN VIỆC TỐT, CHỐNG MỸ, CỨU NƯỚC, THIẾU NIÊN SĂN SÀNG
45
136
0
20-04-2024
Hệ thống làm lạnh và điều hòa không khí
21
123
0
20-04-2024
báo cáo hóa học:" Increased androgen receptor expression in serous carcinoma of the ovary is associated with an improved survival"
6
99
0
20-04-2024
báo cáo hóa học:" Journal of the International AIDS Society: an important step forward"
2
82
0
20-04-2024
Quy Trình Canh Tác Cây Bông Vải
8
105
0
20-04-2024
The Constituents of Medicinal Plants
185
96
0
20-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7860
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5607
1328
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3752
1229
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5256
1127
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8245
1124
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3474
641
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10867
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3670
524
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4024
513
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4105
478
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.