Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Giải Trí - Thư Giãn
Du lịch
Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn - Chương 3: Trang thiết bị dụng cụ trong nhà hàng
tailieunhanh - Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn - Chương 3: Trang thiết bị dụng cụ trong nhà hàng
Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn - Chương 3: Trang thiết bị dụng cụ trong nhà hàng, gồm các nội dung chính sau: Các trang thiết bị trong nhà hàng; Các loại dụng cụ phục vụ ăn uống; Thực đơn; Nguyên tắc xây dựng thực đơn; .Mời các bạn cùng tham khảo! | Chương 3 TRANG THIẾT BỊ DỤNG CỤ TRONG NHÀ HÀNG MỤC TIÊU Khi kết thúc chương này học viên có thể Nhận biết thông hiểu và vận dụng được một số kiến thức cơ bản về các thiết bị dụng cụ trong nhà hàng. Thảo luận Hãy liệt kê các dụng cụ nhà hàng mà anh chị biết. . Các trang thiết bị trong nhà hàng . Hệ thống âm thanh ánh sáng . Hệ thống chiếu sáng - Các hệ thống đèn - Pháo sáng . Hệ thống âm thanh ánh sáng tt . Hệ thống âm thanh - Ti vi - Âm li loa - Đầu đĩa DVD . Các loại thiết bị máy móc - Máy chiếu màn chiếu - Máy vi tính - Máy in - Máy tính tiền - Máy quẹt thẻ - Tủ lạnh - Máy điều hòa - Quạt - Máy đánh bóng sàn - Máy hút bụi - Nồi hâm buffet - Lò vi sóng - Máy làm lạnh nước trái cây - Máy pha cà phê Các loại thiết bị máy móc . Xe đẩy phục vụ - Xe phụ vụ bàn - Xe phục vụ dọn bàn - Xe phục vụ rượu - Xe đẩy phục vụ bar - Xe thu gom đồ bẩn trong nhà hàng . Các loại dụng cụ phục vụ ăn uống . Đồ gỗ . Tính chất - Được làm bằng chất liệu gỗ các loại . Phân loại - Các loại bàn ghế chuyên dụng. - Các loại kệ bục tủ. - Các vật mẫu trang trí nhà hàng. . Cách sử dụng và bảo quản - Sử dụng trong tổ chức phục vụ khách tăng tính thẩm mỹ của nhà hàng - Bảo quản nơi khô ráo thoáng không ẩm ướt không để ánh nắng chiếu trực tiếp. . Các loại dụng cụ phục vụ ăn uống . Đồ vải . Tính chất - Làm bằng chất liệu vải . Phân loại - Khăn lót bàn - Khăn trải bàn tùy vào kích thước bàn - Khăn ăn 50cm x 50cm - Khăn phục vụ Khăn lau dụng cụ khăn lót khay khăn của nhân viên phục vụ . Cách sử dụng và bảo quản - Tùy vào mỗi loại có cách sử dụng khác nhau - Bảo quản nơi khô ráo thoáng không ẩm ướt không để ánh nắngg chiếu trực tiếp. . Các loại dụng cụ phục vụ ăn uống . Đồ thủy tinh . Tính chất - Làm bằng chất liệu thủy tinh dễ vỡ . Phân loại - Ly rượu vang đỏ - hồng trắng - Ly Champange flute và Ly Champange saucer. - Ly rượu mạnh Shot Rock Brandy Whisky - Ly Cocktail. - Ly uống nước .
Kim Xuân
87
53
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn - Chương 5: Quy trình phục vụ khách
117
80
4
Bài giảng: Quản lý nhà hàng khách sạn
55
161
6
Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn - Chương 1: Khái quát về nhà hàng
14
76
6
Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn - Chương 3: Trang thiết bị dụng cụ trong nhà hàng
53
64
6
Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn - Chương 4: Công tác vệ sinh trong nhà hàng
34
63
3
Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn - Chương 2: Tổ chức lao động trong nhà hàng
21
69
4
Bài giảng Nghiệp vụ du lịch: Khách hàng than phiền
17
88
0
Bài giảng Tổng quan du lịch và khách sạn: Chương 2
46
139
5
Bài giảng Tổng quan du lịch và khách sạn: Chương 3
18
139
4
Bài giảng Tổng quan du lịch và khách sạn: Chương 1
55
218
9
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461863
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22634
59
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10884
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10064
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9518
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8278
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8229
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7864
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6674
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5769
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Du lịch
Bài giảng Nghiệp vụ quản lý nhà hàng khách sạn
Quản lý nhà hàng khách sạn
Trang thiết bị dụng cụ trong nhà hàng
Hệ thống âm thanh ánh sáng
Các loại dụng cụ phục vụ ăn uống
Quy trình phục vụ khách
Quy trình phục vụ đồ uống các loại
Công tác chuẩn bị phục vụ
Nhà hàng khách sạn
Quản trị nhà hàng khách sạn
Tài liệu nhà hàng khách sạn
Bài giảng nhà hàng khách sạn
Nghiệp vụ du lịch
Du lịch sinh thái
Quy hoạch du lịch
Du lịch lữ hành
Đặc điểm kinh doanh nhà hàng
Vai trò vị trí của nhà hàng
Phân loại nhà hàng
Công tác vệ sinh trong nhà hàng
Tiêu chuẩn vệ sinh trong nhà hàng
Vệ sinh dụng cụ ăn uống
Phương pháp làm vệ sinh
Cơ cấu tổ chức lao động
Sơ đồ tổ chức nhà hàng
Tổ chức ca làm việc
Bài giảng Nghiệp vụ du lịch
Khách hàng than phiền
Nghiệp vụ lễ tân
Nghiệp vụ nhà hàng
Quản lý khách sạn
Quản trị du lịch và khách sạn
Quản trị du lịch
Hướng dẫn du lịch
Văn hóa du lịch
Tổng quan du lịch và khách sạn
Du lịch Việt Nam
Quản trị kinh doanh khách sạn
Quản trị kinh doanh nhà hàng
Nghiệp vụ phục vụ bar
kỹ thuật pha chế
nghiệp vụ quản lý
quan lý bar
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Oreilly learning the vi Editor phần 4
19
228
0
26-04-2024
MySQL Database Usage & Administration PHẦN 7
37
156
0
26-04-2024
New Trends and Developments in Automotive Industry Part 7
35
95
0
26-04-2024
Giáo trình kỹ thuật sữa chữa ô tô, máy nổ part 8
47
138
1
26-04-2024
Gastroenterology an illustrated colour text - part 10
10
88
0
26-04-2024
báo cáo hóa học:" Increased androgen receptor expression in serous carcinoma of the ovary is associated with an improved survival"
6
99
0
26-04-2024
Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Introduction of the principles of GAP for citrus through implementation of citrus IPM using Farmer Field Schools "
12
92
0
26-04-2024
Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng cho người bệnh viêm khớp
5
118
0
26-04-2024
A CMOS Self-Powered Front-End Architecture for Subcutaneous Event-Detector Devices
176
89
0
26-04-2024
BÀI GIẢNG Biến Đổi Năng Lượng Điện Cơ - TS. Hồ Phạm Huy
137
92
0
26-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7864
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5718
1364
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3767
1231
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5318
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8278
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3498
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10884
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3683
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4045
514
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4127
480
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.