tailieunhanh - chương III: tính cách nhiệt,cách ẩm

Nhiệt độ tk, trong khi đó nhiệt độ môi trường (tf tk). lạnh trong xí nghiệp đông lạnh. Cấu trúc cách nhiệt chiếm 25 -40 % chi phí xây dựng xí nghiêp. Do đó phải đặc biệt chú ý đến việc chọn cấu trúc cách nhiệt. Thiết kế và khi thi công nếu cấu tạo của vách cách nhiệt là điểm cấu trúc xây dựng cách nhiệt xấu thì nó không đảm bảo chế độ nhiệt và ẩm theo yêu cầu làm tăng sự khô ngót sản phẩm, hư hỏng sản phẩm và tăng chi phí sản xuất lạnh. | CH ƠNG III TÍNH cách nhiệt cách Ẩm KHÛ lạnh. trúc xây dựng và cách nhiệt kho lạnh. đích của việc cách nhiệt phòng lạnh Nhiệt độ tk trong khi đó nhiệt độ môi tr-ờng tf tk . lạnh trong xí nghiệp đông lạnh. Cấu trúc cách nhiệt chiếm 25 - 40 chi phí xây dựng xí nghiêp. Do đó phải đặc biệt chú ý đến việc chọn cấu trúc cách nhiệt. Thiết kế và khi thi công nếu cấu tạo của vách cách nhiệt là điểm cấu trúc xây dựng cách nhiệt xấu thì nó không đảm bảo chế độ nhiệt và ẩm theo yêu cầu làm tăng sự khô ngót sản phẩm h- hỏng sản phẩm và tăng chi phí sản xuất lạnh tăng chi phí vận hành . Do vậy việc cách nhiệt cho kho lạnh đ-ợc xem xét và coi trọng vấn đề này. Đặc biệt đối với hệ thống kho lạnh xây dựng trong phòng lạnh luôn luôn phải duy trì nhiệt độ thấp. Do đó sự chênh lệch nhiệt độ nh- trên luôn luôn xuất hiện dòng nhiệt xâm nhập từ ngoài môi tr-ờng vào. Đối với kho lạnh của chúng ta mục đích xây dựng giảm dòng nhiệt xâm nhập từ ngoài môi tr-ờng vào trong kho chỉ còn bằng cách tăng Rw lên. RW nhiệt trở của vách tức là cản trở dòng nhiệt muốn tăng dòng nhiệt trở của vách có nhiều cách nh-ng tốt nhất là xây t-ờng dày lên một cách phù hợp nhất lắp vật liệu cách nhiệt. ý nghĩa Việc cách nhiệt cho vách kho lạnh nó sẽ làm giảm bớt hiệu số nhiệt độ của bề mặt phía trong kho và nhiệt độ không khí trong kho. At tw2 tk Khi hiệu nhiệt độ lớn sẽ làm tăng sự tuần hoàn của không khí gần vách sự tuần hoàn không khí tăng lên làm tăng sự khô ngót của sản phẩm vào mùa hè ng-ợc lại làm sản phẩm quá lạnh vào mùa đông . Để tránh hiện t-ợng này khi xắp xếp sản phẩm vào trong kho lạnh không đ-ợc xếp sản phẩm vào sát vách kho. Từ những lý do trên việc cách nhiệt cho kho lạnh rất là tất yếu. 2. Mục đích của việc cách ẩm Nhiệt độ môi tr-ờng xung quanh bao giờ lớn hơn nhiệt độ của không khí trong phòng lạnh cho lên độ ẩm d g kg k3 của không khí xung quanh lớn hơn phong lạnh kết quả phát sinh độ chênh lệch độ chứa ẩm. Ad dng - dn hay là áp suất riêng phần của hơi n-ớc nó sinh ra Ap pfh - pkh