Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Sinh học
Bước đầu đánh giá khả năng trích ly các chất có hoạt tính sinh học từ lan gấm bằng phương pháp vi sóng, siêu âm và lên men lactic
tailieunhanh - Bước đầu đánh giá khả năng trích ly các chất có hoạt tính sinh học từ lan gấm bằng phương pháp vi sóng, siêu âm và lên men lactic
Nghiên cứu này đánh giá khả năng thu nhận hoạt chất sinh học của lan gấm Anoectochilus formosanus Hayata bằng phương pháp vi sóng, siêu âm và lên men bởi chủng Lactobacillus acidophilus ATCC-4356. Dịch chiết thu được từ mỗi phương pháp xử lý được đánh giá về hàm lượng polyphenol tổng số, polysaccharide tổng số và khả năng kháng oxy hóa. Mời các bạn tham khảo! | Hội thảo khoa học khoa Công nghệ thực phẩm 2018 BƯỚC ĐẦU ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG TRÍCH LY CÁC CHẤT CÓ HOẠT TÍNH SINH HỌC TỪ LAN GẤM Anoectochilus formosanus BẰNG PHƯƠNG PHÁP VI SÓNG SIÊU ÂM VÀ LÊN MEN LACTIC Nguyễn Thị Thắm1 Lâm Bích Ngọc1 Liêu Mỹ Đông1 1Khoa Công nghệ thực phẩm Trường Đại học Công nghiệp thực phẩm Thành Phố Hồ Chí Minh Email suonghatham@ Ngày nhận bài 07 7 2018 Ngày chấp nhận đăng 12 7 2018 TÓM TẮT Nghiên cứu này đánh giá khả năng thu nhận hoạt chất sinh học của lan gấm Anoectochilus formosanus Hayata bằng phương pháp vi sóng siêu âm và lên men bởi chủng Lactobacillus acidophilus ATCC-4356. Dịch chiết thu được từ mỗi phương pháp xử lý được đánh giá về hàm lượng polyphenol tổng số polysaccharide tổng số và khả năng kháng oxy hóa. Kết quả nghiên cứu cho thấy lên men lactic cho hiệu quả thu nhận hàm lượng hoạt chất cao nhất và tăng cường khả năng kháng oxy hóa ở nồng độ 108 CFU ml trong thời gian 72 giờ lên men cao hơn so với xử lý vi sóng và siêu âm. Kỹ thuật lên men lan gấm thu được hàm lượng polyphenol tổng số 11 762 mg GAE g mẫu polysaccharide tổng số 48 914 mg GE g mẫu và tăng khả năng kháng oxy hóa lên gấp 3 lần so với mẫu đối chứng. Lên men lactic lan gấm giúp tăng cường chất có hoạt tính sinh học. Nghiên cứu này có thể đề xuất sử dụng lên men lactic A. formosanus trong sản phẩm thực phẩm chức năng. Từ khóa Anoectochilus formosanus Hayata vi sóng siêu âm lên men Lactobacillus acidophilus. 1. MỞ ĐẦU Lan gấm Anoectochilus formosanus thuộc chi Anoectochilus của họ lan Orchdoideae phát triển ở độ cao 1500 m được tìm thấy ở Srilanka Malaysia Ấn Độ Nhật Bản Trung Quốc ở Việt Nam loài này được tìm thấy ở Kon Tum Cúc Phương Kẽ Bàng . Theo đông y từ lâu lan gấm dạng tươi hoặc khô được đun sôi với nước điều trị chứng đau ngực đau bụng sốt cao huyết áp rối loạn chức năng gan điều trị bên ngoài vết thương rắn cắn. Trong những thập kỷ gần đây các chất khác nhau được phân lập từ lan gấm chứng minh được rằng lan gấm có khả năng kháng oxy hóa 1 phòng ngừa
Hà Thanh
71
8
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Quá trình thiết bị truyền khối - Trích ly
15
181
3
Ảnh hưởng của phương pháp và điều kiện trích ly đến quá trình thu nhận dịch trích giàu hợp chất kháng Oxy của lá vối (Cleistocalyx Operculatus)
11
77
2
Một số phương pháp mới trích ly chất khô hòa tan từ lá sen hồng
8
109
1
Nghiên cứu công nghệ trích ly tinh dầu từ lá tía tô
8
142
5
Đánh giá hiệu quả hỗ trợ trích ly dịch quả thanh long ruột đỏ của hai phương pháp: Siêu âm và xử lí bằng enzyme pectinase
9
60
1
So sánh hiệu quả trích ly chất màu betacyanin từ vỏ quả thanh long bằng phương pháp vi sóng và siêu âm
10
78
2
Nghiên cứu thu nhận dịch trích giàu các hợp chất phenolic từ quả dâu tằm (Morus Alba)
12
102
3
Khảo sát và so sánh các phương pháp trích ly capsaicin từ quả ớt Capsicum annuum L.
8
137
1
Ảnh hưởng của mức độ chín và điều kiện trích ly bằng phương pháp ngâm trích đến hiệu quả thu nhận polyphenol từ vỏ chuối xiêm (Musa paradisiaca L.)
10
151
1
Phương pháp trích ly bằng dung môi siêu tới hạn, trích chiết dược phẩm quý nano paclitaxel từ cây Thông đỏ taxus wallichiana Zucc
10
141
2
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461919
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22939
64
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10963
531
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10153
450
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9557
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8350
1127
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8271
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7883
2224
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6788
255
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5999
1443
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Sinh học
Phương pháp trích ly
Hoạt tính sinh học
Phương pháp vi sóng
Lên men lactic
Hàm lượng hợp chất sinh học
Khái niệm trích ly
Tổng quan trích ly
Tài liệu trích ly
Bài giảng trích ly
Quá trình thiết bị truyền khối
Ứng dụng trích ly
Dịch trích giàu hợp chất kháng Oxy
Hiệu suất trích ly
Kháng oxy hóa
Phương pháp trích ly bằng ngâm dầm
Phương pháp trích ly chất khô hòa tan
Chất khô hòa tan từ lá sen hồng
Ảnh hưởng dung môi đến hiệu suất trích ly
Hiệu suất trích ly chất khô từ lá sen
Tinh dầu từ lá tía tô
Công nghệ trích ly
Trích ly tinh dầu lá tía tô
Sản phẩm tinh dầu lá tía tô
Trích ly dịch quả thanh long ruột đỏ
Phương pháp trích ly siêu âm
Xử lí bằng enzyme pectinase
Hiệu suất thu hồi
Trích ly có hỗ trợ siêu âm
Trích ly có hỗ trợ vi sóng
Vỏ thanh long
Chất màu betacyanin
hiên cứu thu nhận dịch trích giàu
Thu nhận dịch trích giàu
Trích ly bằng enzyme
Thông số động học
Hợp chất phenolic
Phương pháp trích ly bằng sóng siêu âm
Phương pháp trích ly capsaicin
Quả ớt Capsicum annuum L
Phương pháp truyền thống
Hỗ trợ siêu âm
Rau diếp cá
Điều kiện trích ly
Phương pháp ngâm trích
Thu nhận polyphenol từ vỏ chuối xiêm
Musa paradisiaca L
Khả năng trung hòa gốc tự do DPPH
Dung môi siêu tới hạn
Trích chiết dược phẩm quý nano paclitaxel
Cây Thông đỏ
Taxus wallichiana Zucc
Quá trình trích ly chlorophyll từ bèo lemanoideae
Trích ly chlorophyll
Bèo tấm Lemanoideae
Sinh vật thủy sinh
Phương pháp trích ly Quercetin
Vỏ hành tím
Quá trình chế biến hành tím
Phương pháp trích ly trong ethanol
Hỗ trợ sóng siêu âm
Quá trình trích ly protein
Bèo tấm Lemnoideae
Thực vật thủy sinh một lá mầm
Phương pháp trích ly protein
Phương pháp thu nhận protein
Khoa học nông nghiệp
Phương pháp bề mặt đáp ứng
Thanh long ruột đỏ
Trích ly chất màu betacyanin
Mẫu Văn bản
Mẫu Văn bản đăng ký
Phương pháp trích khấu hao tài sản cố định
Trích khấu hao tài sản cố định
Tài sản cố định
Quản lý tài sản cố định
Phương pháp khấu hao đường thẳng
Biểu mẫu kế toán
Biểu mẫu thuế
Mẫu đăng ký
Đăng ký phương pháp trích khấu hao TSCĐ
Khấu hao tài sản cố định
Chế độ quản lý tài sản cố định
Phương pháp trích khấu hao TSCĐ
Kỹ thuật xử lý nước thải Chương 5
Kỹ thuật xử lý nước thải
Kỹ thuật môi trường
Kỹ thuật trích ly
Tính toán trích ly
Củ đẳng sâm
Nguyên liệu đẳng sâm
Hỗ trợ trích li của viscozyme L
Thu nhận saponin từ củ đẳng sâm
ạp chí Khoa học Đại học Trà Vinh
Phương pháp trích ly dung môi
Hoạt tính sinh học từ vỏ tỏi
Quá trình trích ly các hợp chất từ vỏ tỏi
Sự thay đổi hàm lượng TSF trong vỏ tỏi
TPC vỏ tỏi
Hàm lượng ATCN trong vỏ tỏi
Trích ly tinh dầu gừng
Tinh dầu gừng
Bảo quản thực phẩm
Công nghệ sinh học
Hoạt tính sinh học của dầu gừng
Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển
Công nghệ thực phẩm
Quá trình trích ly flavonoids
Trích ly flavonoids từ lá diếp cá
Quy trình trích ly protein
Hỗ trợ của enzyme cellulase
Phương pháp trích ly triết xuất
Xử lí enzyme
Quy trình thủy phân rong biển
Hoạt tính kháng oxy hóa
Lá trà già
Vi khuẩn enzyme viscozyme
Trích ly polyphenol
Luận án Tiến sĩ
Quá trình trích ly
Công nghiệp điện tử
Ứng dụng thu hồi Indium
Phương pháp trích ly tăng cường
Cây cà gai leo
Dịch chiết cây cà gai leo
Trích ly saponin triterpenoid
Trích ly flavonoid
Phương pháp tối ưu bề mặt đáp ứng
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Đề tài: Ôn xác định vị trí trên – dưới, trước- sau của đối tượng khác.
8
369
3
14-05-2024
XỬ TRÍ CHẤN THƯƠNG SỌ NÃO KÍN
1
121
1
14-05-2024
báo cáo hóa học:" Rare ligamentum flavum cyst causing incapacitating lumbar spinal stenosis: Experience with 3 Chinese patients"
4
102
0
14-05-2024
Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Field control of pest fruit flies in Vietnam "
14
122
0
14-05-2024
Báo cáo khoa học: " Biogeography of Matsucoccus josephi Bodenheimer et Harpaz in Crete and mainland Greece"
6
84
0
14-05-2024
Anh văn TOEFL Vocabulary-008
8
90
0
14-05-2024
BÀI GIẢNG Biến Đổi Năng Lượng Điện Cơ - TS. Hồ Phạm Huy
137
104
0
14-05-2024
Báo cáo " Thực thi pháp luật về giao dịch bảo đảm trong hoạt động cấp tín dụng của ngân hàng thương mại - một số vướng mắc pháp lí và đề xuất hoàn thiện "
7
167
1
14-05-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " NÂNG QUAN HỆ KINH TẾ THƯƠNG MẠI VIỆT NAM - TRUNG QUỐC LÊN TẦM CAO THỜI ĐẠI "
8
119
0
14-05-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " Đại hội XVI thông qua điều lệ Đảng cộng sản Trung Quốc những sửa đổi bổ sung mới "
4
118
0
14-05-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7883
2224
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5999
1443
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3781
1250
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5393
1137
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8350
1127
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3532
655
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10963
531
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3731
526
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4152
523
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4175
482
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.