tailieunhanh - Khóa luận tốt nghiệp: Giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh tại nhà hàng La Villa

Mục tiêu của đề tài là thông qua việc nghiên cứu, phân tích và đánh giá hiệu quả hoạt động kinh doanh tại nhà hàng, đề tài đưa ra một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh tại nhà hàng La Villa. | BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP. HCM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TẠI NHÀ HÀNG LA VILLA Ngành Quản trị kinh doanh Chuyên ngành Quản trị nhà hàng-khách sạn Giảng viên hướng dẫn Tăng Thông Nhân Sinh viên thực hiện Nguyễn Thị Kim Thanh MSSV 1054050315 Lớp 10DQKS1 TP Hồ Chí Minh 2014 Khóa luận tốt nghiệp GVHD Tăng Thông Nhân Lời cam đoan Tôi cam đoan đề tài này là do chính tôi thực hiện. Các số liệu thu thập được là nhờ thông qua quá trình thực tập tại nhà hàng La Villa không sao chép từ bất kì nguồn nào. Đồng thời để có những kiến thức cơ bản nhất đưa vào đề tài tôi còn tham khảo từ nhiều nguồn tài liệu khác như sách báo giáo trình. SVTH Nguyễn Thị Kim Thanh i Khóa luận tốt nghiệp GVHD Tăng Thông Nhân Lời cảm ơn Tôi tên Nguyễn Thị Kim Thanh sinh viên lớp 10DQKS1 Trường Đại Học Công Nghệ TP Hồ Chí Minh. Trong thời gian thực tập tại nhà hàng La Villa tôi rất may mắn khi nhận được sự quan tâm và giúp đỡ tận tình bên phía nhà trường và cả nơi tôi thực tập. Đầu tiên tôi xin cảm ơn các thầy cô của trường Đại Học Công Nghệ TP Hồ Chí Minh đã cho tôi một nền tảng kiến thức vững chắc làm hành trang cho cuộc đời mai sau của tôi. Tôi xin gởi lời cảm ơn chân thành đến thầy Tăng Thông Nhân đã đồng hành cùng tôi trong suốt quá trình viết khóa luận để kịp thời điều chỉnh những sai sót và giúp tôi hoàn thành tốt khóa luận tốt nghiệp của mình. Tôi xin được phép gởi lời cảm ơn đến Ban giám đốc nhà hàng La Villa Ông Thierry Mounon Pierre Reynaud và chị Tina Trang Phạm đồng cảm ơn chị Phúc chị Thương quản lý nhà hàng anh Tôn quản lý bar và toàn thể các anh chị trong nhà hàng đã tiếp nhận và chỉ bảo tôi trong quá trình thực tập. Tôi xin chúc cho nhà trường luôn thành công để tiếp tục đào tạo cho những thế hệ sinh viên mai sau và xin chúc cho nhà hàng La Villa thành công hơn nữa. Tôi xin chân thành cảm ơn ii SVTH Nguyễn Thị Kim Thanh Khóa luận tốt nghiệp GVHD Tăng Thông Nhân CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập Tự do Hạnh .