tailieunhanh - Bài giảng Nghiệp vụ lễ tân - Trường CĐ nghề Du lịch SaiGon

Bài giảng Nghiệp vụ lễ tân cung cấp cho người học những kiến thức như: Giới thiệu bộ phận tiền sảnh; Trang thiết bị tại bộ phận lễ tân; Tiêu chuẩn bộ phận lễ tân; Giao tiếp chuyên ngành; Đặt phòng; Nhận phòng & đăng ký; Các công việc phục vụ khách trong thời gian lưu trú; .Mời các bạn cùng tham khảo! | NGHIỆP VỤ LỄ TÂN Trình bày _ Năm 2021 Mục lục Giới thiệu bộ phận tiền sảnh Trang thiết bị tại bộ phận lễ tân Tiêu chuẩn bộ phận lễ tân Giao tiếp chuyên ngành Đặt phòng Nhận phòng amp đăng ký Các công việc phục vụ khách trong thời gian lưu trú Trả phòng amp thanh toán GIỚI THIỆU VỀ BỘ PHẬN TIỀN SẢNH Năm 2011 Trình bày _ Mục lục Mục tiêu Cơ cấu tổ chức khách sạn Vai trò amp chức năng của các bộ phận trong khách sạn Tầm quan trọng của bộ phận tiền sảnh Sơ đồ tổ chức bộ phận tiền sảnh Các công việc trong bộ phận tiền sảnh Thuật ngữ chuyên ngành Chu trình khách amp phục vụ khách Thảo luận Xem video clip Mục tiêu Kết thúc phần này học viên có thể Nhận dạng cơ cấu tổ chức amp nhân sự vai trò amp trách nhiệm của từng bộ phận trong khách sạn liên hệ với bộ phận lễ tân Nhận biết chức năng của bộ phận tiền sảnh Nắm bắt vai trò của nhân viên ở các bộ phận ở khách sạn vừa amp lớn Nắm rõ vai trò của nhân viên tiền sảnh amp làm quen với thuật ngữ dùng trong bộ phận này Mô tả được chu kỳ amp chu trình phục vụ khách Chủ đề Cơ cấu tổ chức khách sạn. Khách sạn cỡ nhỏ Manager F amp B Head Housekeeper Manager Receptionist Reservation Room Head Chef Head Waiter Front Desk Attendants Chef Service Staff Security Manager Executive Housekeeper Chủ đề Cơ cấu tổ chức khách sạn. Engineering Manager General Manager Front Office Manager Chief Accountant Khách sạn cỡ vừa Director of Sales Personal Manager F amp B Manager Chủ đề Cơ cấu tổ chức khách sạn. Senior Management Exc. Level Dept. Head Executive Chef F amp B Manager Restaurant Manager Sales amp Marketing Manager Personnel Manager HR Manager Training Manager General Manager Financial Controller Chief Accountant Resident Manager Engineering Maintenance Manager Front Office Manager Room Division Asst. Executive Manager Manager Executive Housekeeper Security Manager CƠ CẤU TỔ CHỨC KHÁCH SẠN VAI TRÒ amp TRÁCH NHIỆM Quản lý cấp cao Kết nối Thức đẩy amp hỗ trợ Tổng giám đốc Xây dựng amp thực thi Trách nhiệm chung amp kết nối Chịu trách nhiệm .