tailieunhanh - Ảnh hưởng của một số nguồn cacbon, nitơ và muối khoáng đến sinh trưởng hệ sợi nấm Ngân nhĩ Tremella fuciformis Tre-1

Nấm ngân nhĩ Tremella fuciformis là một loại nấm ăn có giá trị cao. Các hợp chất polysacharides có trong nấm T. fuciformis có nhiều hoạt tính sinh học như cải thiện hệ miễn dịch, chống oxy hóa, chống viêm, chống khối u. Nghiên cứu này được tiến hành với mục đích khảo sát ảnh hưởng của các nguồn dinh dưỡng cacbon (glucose, fructose, lactose, maltose, sucrose), nguồn dinh dưỡng nitơ (cao nấm men, peptone, NH4NO3, (NH4)2SO4, (NH4)2HPO4 và NH4Cl) và nguồn muối khoáng (, KH2PO4 và ZnSO4) đến sinh trưởng hệ sợi của chủng nấm ngân nhĩ T. fuciformis Tre-1. | Vietnam J. Agri. Sci. 2021 Vol. 19 No. 11 1522-1530 Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam 2021 19 11 1522-1530 ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ NGUỒN CACBON NITƠ VÀ MUỐI KHOÁNG ĐẾN SINH TRƯỞNG HỆ SỢI NẤM NGÂN NHĨ Tremella fuciformis Tre-1 Nguyễn Văn Giang1 Nguyễn Thị Phương Thảo1 Trần Thu Hà2 Nguyễn Duy Trình2 1 Học viện Nông nghiệp Việt Nam 2 Trung tâm NC amp PT nấm Viện Di truyền Nông nghiệp Tác giả liên hệ tranthuhapt@ nvgiang@ Ngày nhận bài Ngày chấp nhận đăng TÓM TẮT Nấm ngân nhĩ Tremella fuciformis là một loại nấm ăn có giá trị cao. Các hợp chất polysacharides có trong nấm T. fuciformis có nhiều hoạt tính sinh học như cải thiện hệ miễn dịch chống oxy hóa chống viêm chống khối u. Nghiên cứu này được tiến hành với mục đích khảo sát ảnh hưởng của các nguồn dinh dưỡng cacbon glucose fructose lactose maltose sucrose nguồn dinh dưỡng nitơ cao nấm men peptone NH4NO3 NH4 2SO4 NH4 2HPO4 và NH4Cl và nguồn muối khoáng KH2PO4 và ZnSO4 đến sinh trưởng hệ sợi của chủng nấm ngân nhĩ T. fuciformis Tre-1. Hệ sợi nấm ngân nhĩ Tre-1 được nuôi trên môi trường PA bổ sung 20 g l các nguồn cacbon gồm glucose lactose maltose fructose sucrose để đánh giá ảnh hưởng của nguồn carbon tới sinh trưởng và phát triển của hệ sợi nấm ngân nhĩ tương tự như vậy để khảo sát ảnh hưởng của nguồn nitơ đến hệ sợi nấm ngân nhĩ các thí nghiệm được tiến hành trên môi trường PA bổ sung 20 g l glucose và 1 0 g l nguồn nitơ khác nhau gồm cao nấm men peptone NH4NO3 NH4 2SO4 NH4 2HPO4 và NH4Cl. Ảnh hưởng của tỷ lệ glucose peptone nguồn khoáng tới sinh trưởng của hệ sợi nấm ngân nhĩ được đánh giá dựa trên các kết quả thí nghiệm nuôi sợi nấm ngân nhĩ trên môi trưởng PA chứa 1 g l peptone được bổ sung lần lượt 15 20 25 30 35 40 g l glucose và 0 25 g l muối khoáng KH2PO4 ZnSO4. Nguồn cacbon và nitơ phù hợp nhất cho sinh trưởng hệ sợi nấm Tre-1 là glucose và peptone tỉ lệ glucose peptone tối ưu của môi trường nuôi cấy trong khoảng từ 20 1 đến .

TÀI LIỆU LIÊN QUAN
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.