tailieunhanh - Nghiên cứu các giải pháp quản lý và kỹ thuật hướng đến phát triển bền vững cho các cơ sở sản xuất các sản phẩm từ bột gạo tại huyện Hóc Môn, thành phố Hồ Chí Minh

Mục tiêu của nghiên cứu này nhằm đánh giá hiện trạng môi trường và công tác quản lý môi trường đối với nghề sản xuất sản phẩm từ bột gạo tại huyện Hóc Môn, Tp. HCM từ đó đề xuất một số giải pháp nhằm giảm thiểu ô nhiễm môi trường và hướng đến sự phát triển bền vững. Mời các bạn cùng tham khảo! | NGHIÊN CỨU CÁC GIẢI PHÁP QUẢN LÝ VÀ KỸ THUẬT HƢỚNG ĐẾN PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG CHO CÁC CƠ SỞ SẢN XUẤT CÁC SẢN PHẨM TỪ BỘT GẠO TẠI HUYỆN HÓC MÔN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Thái Văn Nam1 Phạm Ngọc Hiệu2 Trịnh Trọng Nguyễn1 1 Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH Trường Đại học Công nghệ 2 Phòng Tài nguyên và Môi trường huyện Hóc Môn TÓM TẮT Mục tiêu của nghiên cứu này nhằm đánh giá hiện trạng môi trường và công tác quản lý môi trường QLMT đối với nghề sản xuất sản phẩm từ bột gạo tại huyện Hóc Môn từ đó đề xuất một số giải pháp nhằm giảm thiểu ô nhiễm môi trường ÔNMT và hướng đến sự phát triển bền vững PTBV . Các phương pháp điều tra khảo sát lấy và phân tích mẫu phân tích SWOT đã được sử dụng. Kết quả nghiên cứu đã tìm hiểu hiện trạng sản xuất quy mô quy trình nguyên vật liệu và đánh giá hiện trạng môi trường nghề sản xuất sản phẩm từ bột gạo trên địa bàn huyện. Cụ thể lượng nước thải phát sinh trung bình của CSSX bún hủ tiếu bánh phở lần lượt là 5 27 1 84 và 5 33 m3 ngày hàm lượng coliform COD BOD5 rất cao khí thải từ lò hơi do sử dụng than và củi nên CSSX bún bụi gấp 3 lần và CO gấp 2 lần CSSX hủ tiếu CO2 gấp 1 05 lần và CO gấp 4 3 lần và CSSX phở CO2 gấp 1 04 lần và CO gấp 3 5 lần lượng CTR ước tính trung bình cho 01 CSSX là 36 65 kg chủ yếu là xỉ than và chất thải chăn nuôi. Phân tích SWOT hiện trạng nghề sản xuất đã xác định được 3S 7W 7O 5T và vạch ra các chiến lược 2 S-O 2 S-T 5 O-W và 2 W-T nhằm phát triển bền vững nghề sản xuất các sản phẩm từ gạo Bên cạnh đó nghiên cứu cũng đề xuất 02 nhóm giải pháp về bảo vệ môi trường BVMT ngành nghề sản xuất nhóm giải pháp quản lý quy hoạch giáo dục nâng cao nhận thức áp dụng chế tài kinh tế và hỗ trợ kinh tế và kỹ thuật công nghệ xử lý khí thải xử lý nước thải xử lý chất thải rắn và mô hình sản xuất sạch hơn . Keywords Bột gạo giải pháp quản lý huyện Hóc Môn phát triển bền vững sản xuất bún. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Trong suốt tiến trình công nghiệp hóa hiện đại hóa nông nghiệp và nông thôn hướng đến phát triển .

• Sinh học
• Sản phẩm từ bột gạo
• Quản lý môi trường
• Ô nhiễm môi trường
• Phân tích SWOT
• Hàm lượng coliform
• Chế biến sản phẩm từ bột gạo
• Tiêu thụ sản phẩm từ bột gạo
• Giáo trình Tiêu thụ sản phẩm từ bột gạo
• Chế biến sản phẩm từ bột gạo MĐ05
• Nghiên cứu giá cả thị trường
• Sản xuất mỳ gạo
• Giáo trình Sản xuất mỳ gạo
• Chế biến sản phẩm từ bột gạo MĐ04
• Quy trình sản xuất mỳ gạo
• Giáo trình Sản xuất bún tươi
• Chế biến sản phẩm từ bột gạo MĐ01
• Sản xuất bún tươi
• Sản xuất bánh phở
• Giáo trình Sản xuất bánh phở
• Chế biến sản phẩm từ bột gạo MĐ02
• Quy trình sản xuất bánh phở
• Sản xuất bánh đa
• Giáo trình Sản xuất bánh đa
• Sản phẩm bánh đa
• Quy trình sản xuất bánh đa
• Gạo lứt đỏ
• Quá trình thủy phân bột gạo lứt đỏ
• Chế phẩm Spezyme alpha
• Sản phẩm đồ uống từ gạo lứt
• Chỉ số DE
• các sản phẩm làm từ gạo
• sản xuất bánh gạo
• quy trình sản xuất bánh
• quy trình công nghệ
• ứng dụng của tinh bột
• khai thác tinh bột gạo
• Công nghệ thực phẩm
• Sản xuất ethanol từ gạo
• Công nghệ sản xuất ethanol
• Thủy phân cơ chất
• Thủy phân tinh bột
• cách làm các loại bánh
• cách nấu xôi
• kinh nghiệm nấu ăn
• chế biến thực phẩm
• quy trình làm bánh
• Tạp chí Môi trường
• Tiểu thủ công nghiệp
• Giới hạn phát thải
• Giảm thiểu ô nhiễm
• Sản xuất thực phẩm