tailieunhanh - TCVN 5647:1992

Tiêu chuẩn Việt Nam. Tiêu chuẩn về Gia Vị,TCVN 5647:1992. Muối iốt | TCVN TIÊU CHUẤN VIỆT NAM Ạf r TCVN 5647 -1992 MUỐI IỐT . ỉ- ý 9 HÀ NỘI - 1992 LỜI NỐI ĐẦU TCVN 5647 - 1992 do Tổng công ty Muối biên soạn Bộ Thương mại và Du lịch đề nghị ban hành Tổng cục Tiêu chuẩn - Đo lường -Chất lượng trỉnh duyệt và được ủy ban Khoa học Nhà nước ban hành theo Quyết định số 130 QĐ ngày 28 tháng 2 năm 1992. Nhóm M TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 5647-1992 MUỐI IỐT lodated Salt Tiêu chuẩn này áp dụng cho muối iốt được sản xuất từ muối ăn NaCl qua phun trộn VỚI kali iodat KIO3 dùr l òng chữa bệnh bướu cổ và các rối loạn do thiếu iốt. 1. PHÂN LOẠI Theo công nghệ sản xuất muối iốt được chia thành các loại sau - Muối iốt tinh chế - Muối iốt phơi nước - Muối iốt cát. 2. YÊU CẦU KỸ THUẬT . Muôi lốt cần phải được sản xuất theo quy trinh công nghệ đã được cơ quan có thẩm quyền chuẩn y. . Muối ăn dùng để sản xuất muối iốt theo TCVN 3974-84. . Hợp chất kali iodat KIO3 dùng để sản xuất muối iổt phải co hàm lượng kali iodat KIO3 không nhỏ hơn 99 5 hàm lượng chì Pb không quá 0 002 hàm lượng các tạp chất khác không quá 0 5 . . Các chỉ tiêu cảm quan của mỗi oại muối theo yêu cầu ở bảng 1. Bảng 1 Tên chỉ tiêu Muối iốt tinh chế Muối iốt phơi nước Muối iốt phơi cát Màu sắc Trắng trong Tráng Trắng Trắng có ánh màu Trạng thái bên ngoài - Khô rời sạch không có tạp chất lạ. - Tương đối đồng đều theo cỡ hạt yêu cầu cho từng loại muối. Mùi vị Không mùi. Vị mặn của muối ăn.