tailieunhanh - Đánh giá chất lượng hạt của một số mẫu giống lúa cạn địa phương thu thập ở tỉnh Sơn La

Đánh giá chất lượng hạt của 5 mẫu giống lúa cạn trên phương diện cảm quan cho thấy, các giống lúa nghiên cứu đều có nội nhũ dạng dẻo, có hương thơm, các giống MS1, YC, SM1, SM2 không có bạc bụng giống MS2 có độ bạc bụng ít. Giống MS1 có dạng hình gạo xay trung bình, 4 giống còn lại đều hình bầu. | TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC TÂY BẮC Vì Thị Xuân Thủy và nnk 2021 Khoa học Tự nhiên và Công nghệ 22 15 - 23 ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG HẠT CỦA MỘT SỐ MẪU GIỐNG LÚA CẠN ĐỊA PHƯƠNG THU THẬP Ở TỈNH SƠN LA Vì Thị Xuân Thủy1 Vũ Việt Dũng2 Nguyễn Thị Thúy An1 Lê Sỹ Bình1 Giang Thành Trung1 Trần Hồng Sơn1 1 Trường Đại học Tây Bắc 2 Trường Cao Đẳng Sơn La Tóm tắt Đánh giá chất lượng hạt của 5 mẫu giống lúa cạn trên phương diện cảm quan cho thấy các giống lúa nghiên cứu đều có nội nhũ dạng dẻo có hương thơm các giống MS1 YC SM1 SM2 không có bạc bụng giống MS2 có độ bạc bụng ít. Giống MS1 có dạng hình gạo xay trung bình 4 giống còn lại đều hình bầu. Kết quả phân tích hàm lượng protein lipid và đường tan thì mẫu giống SM1 có làm lượng cao nhất lần lượt là 10 26 3 60 1 48 và giống MS2 có hàm lượng thấp nhất lần lượt là 7 71 2 19 1 01 . Protein dự trữ của các mẫu giống lúa thể hiện tính đa hình khi phân tích thành phần điện di trên gel polyacrylamid. Hàm lượng amino acid của giống MS2 thấp nhất đạt 7 11 g amino acid 100g mẫu cao nhất là giống SM2 10 18 g amino acid 100g mẫu . Các amino acid không thay thế threonine valine phenylalanine leucine trong các giống nghiên cứu đều cao so với hơn tiêu chuẩn của FAO WHO. Từ khóa Cảm quan hình thái lúa cạn chất lượng Sơn La 1. MỞ ĐẦU thích nghi cao với điều kiện sinh thái khó khăn đặc biệt là có chất lượng gạo tốt cơm dẻo thơm Lúa gạo Oryza Sativa L. là cây lương thực phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng và có tiềm chính có vị trí trọng yếu trong an ninh lương năng phát triển để phục vụ cho xuất khẩu 8 13 . thực ở nước ta. Sản phẩm từ lúa gạo là thức ăn Hiện nay các giống lúa được canh tác phân tán không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của mỗi tự phát chưa có khoanh vùng và định hướng người dân Việt Nam nói riêng và đông đảo cộng phát triển làm cho nhiều giống lúa cạn có chất đồng dân cư trên Thế giới nói chung. Hiện nay lượng bị mất dần diện tích trồng lúa cạn bị thu hơn nửa dân số nước ta sống bằng nghề .

• Nông nghiệp
• Sản phẩm từ lúa gạo
• Giống lúa cạn địa phương
• Giống lúa MS1
• An ninh lương thực
• Kỹ thuật chăm sóc cây lúa
• cơ cấu giống lúa
• hệ thống sản xuất
• sản lượng gạo và phụ phẩm từ gạo
• giá cả và thương mại lúa
• chính sách thương mại lúa gạo Việt Nam
• luận văn
• khái niệm hình vị
• vấn đề định danh
• ngôn ngữ học
• văn hóa Tây Nguyên
• quan hệ ngôn ngữ
• đơn vị miêu tả
• sản phẩm từ lúa
• thức ăn chăn nuôi
• kỹ thuật trồng lúa
• kinh nghiệm nhà nông
• đặc điểm cây lúa
• dinh dưỡng cây lúa
• Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp
• Bài viết về nông nghiệp
• Vòng đời sản phẩm
• Phát thải khí nhà kính
• Vòng đời lúa gạo
• báo cáo khao học
• báo cáo sinh học
• báo cáo về thủy sản
• các tài liệu về sinh học
• tài liệu nghiên cứu về vi sinh vật
• Nông nghiệp thông minh
• Phương pháp tiếp cận quần thể
• Phân loại hình ảnh hạt lúa giống
• Sản phẩm làm từ lúa gạo
• Local Binary Pattern
• Kỹ thuật Trồng chăm sóc cây lúa
• Xử lý hạt giống lúa
• Kỹ thuật canh tác lúa
• Trừ sâu hại trên lúa
• Thời gian thu hoạch lúa
• Tiêu chuẩn giống lúa
• Bảo vệ thực vật
• Giáo trình Cây lúa
• Cây lúa
• Kỹ thuật chăm sóc lúa
• Dinh dưỡng khoáng của cây lúa
• Giáo trình thu hoạch lúa
• Giáo trình về kỹ thuật trồng lúa
• Thu hoạch và tiêu thụ lúa
• Kỹ thuật trồng cây nông nghiệp
• Giáo trình hướng dẫn trồng cây nông nghiệp
• Kỹ thuật trồng và chăm sóc lúa
• kinh nghiệm trồng lúa
• kỹ thuật trồng trọt
• chăm sóc cây nông nghiệp
• đời sống của cây lúa
• kỹ thuật trồng cây lương thực
• Kỹ thuật thâm canh lúa
• kỹ thuật trồng cây lúa
• chăm sóc cây lúa
• thâm canh lúa
• cách chọn giống
• giống lúa
• thu hoạch cây lúa
• cây lương thực
• cách trồng cây lương thực
• chăm sóc cây lương thực
• tài liệu nông nghiệp
• Trồng cây lương thực
• Chăm sóc lúa giống
• Kỹ thuật làm mạ
• Phòng bệnh cho lúa
• kỹ thuật giao cấy lúa
• chăm sóc lúa
• chuyên ngành nông nghiệp
• kỹ thuật nông nghiệp
• tài liệu nhà nông
• chăm sóc cây trồng
• bệnh cây lúa
• phòng trừ bệnh cây lúa
• bệnh hại lúa
• bệnh khô vằn lúa
• bệnh hại cây trồng
• bệnh đạo ôn
• hướng dẫn trồng lúa
• quản lý sâu bệnh
• tìm hiểu cây lúa
• kiến thức nông nghiệp
• bảo vệ lúa
• bệnh cây trồng
• bón phân cây trồng
• Nông nghiệp
• Lâm nghiệp
• Ngư nghiệp
• Kỹ thuật chăn nuôi
• Bệnh ở cây trồng
• Chế phẩm sinh vật
• chăm sóc và bảo vệ lúa mùa
• bón phân cho lúa
• cha8ms óc lúa xuân
• Kỹ thuật nhân giống Sắn
• Cây khoai môn
• Kỹ thuật trồng khoai lang
• Kỹ thuật canh tác ngô
• lúa SH14
• trồng lúa
• lúa cải tiến