tailieunhanh - Nấm mối

Nấm Mối Theo một số cư dân miệt Mái Dầm (Phú Hữu, Châu Thành, Hậu Giang), nấm mối chỉ xuất hiện ở đây đúng vào sáng sớm mồng năm tháng năm âm lịch, rồi tàn ngay khi mặt trời vừa rạng . Vì là của hiếm nên mọi nhà phải thức thật sớm để tranh thủ hái những tai nấm mọc đầy các gốc tre còn man mát sương đêm. | Nam Môi Theo một số cư dân miệt Mái Dầm Phú Hữu Châu Thành Hậu Giang nấm mối chỉ xuất hiện ở đây đúng vào sáng sớm mồng năm tháng năm âm lịch rồi tàn ngay khi mặt trời vừa rạng . Vì là của hiếm nên mọi nhà phải thức thật sớm để tranh thủ hái những tai nấm mọc đầy các gốc tre còn man mát sương đêm. Tuy nhiên nấm mối không phải chỉ xuất hiện vào ngày Tết nửa năm tại Phú Hữu mà có mặt ở nhiều địa phương khác sau nhiều ngày nực giông nực mưa trời ầm ào đổ mấy cơn mưa đầu mùa. Tiết trời mát dịu nước mưa thấm vào đất tạo nóng ẩm khiến từ các bụi tre các ổ mối các vườn dừa nơi có rễ cây mục nhú lên những tai nấm có màu trắng hồng bum búp cao chừng 2cm. Nhỏ hơn nấm rơm một chút nấm mối mọc từng giề xinh xinh mát mắt . Vậy là người ta mê mải hái trong niềm vui của một mùa nấm mới. Nấm hái về được người Phú Hữu dùng làm nhưn thay cho đậu xanh giá thịt ba rọi tôm để làm một món duy nhất đón Tết Đoan ngọ là bánh xèo. Nấm hái xong đem về nhà một người nhẹ tay rửa sạch. Một vài người .