tailieunhanh - Kỹ thuật nấu các món canh riêu

Kỹ thuật nấu các món canh riêu Để nấu riêu cua, cá, trai, hến được ngon, khi nấu cần chú ý từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến quy trình chế biến sao cho bảo đảm yêu cầu kỹ thuật và yêu cầu cảm quan của món ăn. | Kỹ thuật nấu các món canh riêu Để nấu riêu cua cá trai hến được ngon khi nấu cần chú ý từ khâu lựa chon nguyên liệu đến quy trình chế biến sao cho bảo đảm yêu cầu kỹ thuật và yêu cầu cảm quan của món ăn. Nấu riêu cua Chon cua tươi ngon còn sống cua đã chết hoăc cua bấy cua lôt thân mềm có sữa trắng phải loại bỏ. Khi xay giã cua nên cho chút muối. Không nên loc cua qua lưới mắt nhỏ hoăc rá tre thịt cua sẽ không qua được gây lãng phí làm cho gạch sau khi nấu kém đông .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN