tailieunhanh - Nghiên cứu thành phần hóa học hoa Thanh long (Hylocereus undatus) thu tại Bình Thuận

Thanh long là một trong những cây ăn quả quan trọng ở Việt Nam. Trong trồng trọt, nụ hoa thanh long được tỉa bớt và sau khi nở vài ngày, phần bao hoa sẽ được loại bỏ để cây tập trung nuôi trái. Bài viết trình bày nghiên cứu thành phần hóa học của hoa Thanh long để làm tiền đề cho các nghiên cứu ứng dụng. | Y Học TP. Hồ Chí Minh Tập 24 Số 2 2020 Nghiên cứu NGHIÊN CỨU THÀNH PHẦN HÓA HỌC HOA THANH LONG HYLOCEREUS UNDATUS THU TẠI BÌNH THUẬN Lý Kiều Hương Trần Thị Vân Anh TÓM TẮT Đặt vấn đề Thanh long là một trong những cây ăn quả quan trọng ở Việt Nam. Trong trồng trọt nụ hoa thanh long được tỉa bớt và sau khi nở vài ngày phần bao hoa sẽ được loại bỏ để cây tập trung nuôi trái. Hoa Thanh long là nguyên liệu tiềm năng c thể tận dụng làm thực phẩm mỹ phẩm và nhất là làm thuốc. Mục tiêu Nghiên cứu thành phần hóa học của hoa Thanh long để làm tiền đề cho các nghiên cứu ứng dụng. Đối tượng nghiên cứu Phần bao hoa Thanh long giống ruột trắng sau khi thụ phấn 3 ngày. Hoa thu hái tại tỉnh Bình Thuận. Phương pháp nghiên cứu Sử dụng phương pháp chiết ngấm kiệt thu cao toàn phần phân tách các phân đoạn bằng phân bố lỏng - lỏng. Phân lập các chất tinh khiết bằng các phương pháp sắc kí cột cổ điển sắc kí rây phân tử phương pháp tinh chế kết tinh trong dung môi thích hợp. Cấu trúc chất phân lập được xác định bằng phổ MS và NMR. Kết quả Từ 5 kg bột hoa Thanh long được chiết ngấm kiệt với cồn 96 thu được 500 ml dịch chiết đậm đặc và 53 87 g tủa Hylo T . Tiến hành lắc phân bố lỏng-lỏng lần lượt với các dung môi có độ phân cực tăng dần thu được 73 80 g cao ether dầu hỏa Hylo A 10 28 g cao DCM Hylo B 3 26 g cao ethyl acetat Hylo C 12 42 g cao n-butanol Hylo D và 50 60 g cao E Hylo E . Phân tách cao Hylo T thu được 3 sterol chalinasterol daucosterol và ergost 4 24 28 -dien-3-one và hợp chất acid p-hydroxybenzoic từ cao Hylo C thu được 1 hợp chất là benzyl -D-glucopyranoside. Kết luận Thành phần kém phân cực trong hoa Thanh long chủ yếu là các hợp chất sterol các chất phân lập lần đầu tiên xác định c trong hoa Thanh Long. Đây sẽ là tiền đề cho các nghiên cứu về dược lý hướng đến việc tận dụng nguồn nguyên liệu hoa Thanh long. Từ khóa Thanh long sterol chalinasterol daucosterol ergost 4 24 28 -dien-3-one ABSTRACT CHEMICAL CONSTITUENTS FROM THE FLOWER OF HYLOCEREUS UNDATUS IN BINHTHUAN .