tailieunhanh - Giáo trình Tổ chức giám sát và đào tạo tại bộ phận lễ tân - CĐ nghề Du lịch Vũng Tàu

Giáo trình Tổ chức giám sát và đào tạo tại bộ phận lễ tân cung cấp những kiến thức cơ bản và thực tiễn về lĩnh vực giám sát và đào tạo tại bộ phận lễ tân, bao gồm: Những kỹ năng của một người làm công tác giám sát; Giám sát nhân viên, tài sản, các nghiệp vụ, doanh thu và hoạt động bán buồng tại bộ phận lễ tân; Đánh giá hiệu quả làm việc của nhân viên; Xác định nhu cầu đào tạo, lập kế hoạch, thực hiện và đánh giá đào tạo tại bộ phận lễ tân. | LỜI NÓI ĐẦU Trong những năm gần đây du lịch là một trong những ngành kinh tế đầy tiềm năng phát triển mạnh mẽ và có độ tăng trƣởng cao nhất ở Việt Nam. Rất nhiều khách sạn đƣợc xây dựng và phát triển nhanh chóng theo xu hƣớng phát triển của xã hội về qui mô và chất lƣợng. Nhận thức đƣợc điều đó Đảng và Nhà nƣớc ta đã không ngừng quan tâm đến sự phát triển ngành khách sạn trong định hƣớng phát triển tổng thể của ngành du lịch. Hiện nay các khách sạn phải trực tiếp phục vụ một khối lƣợng lớn và thƣờng xuyên nhiều loại khách cùng với hàng loạt dịch vụ phát sinh theo nhu cầu của khách hàng. Để kinh doanh có hiệu quả yêu cầu những ngƣời quản lý khách sạn nói chung và những ngƣời quản lý bộ phận lễ tân nói riêng cần phải có những kiến thức sâu rộng về nghiệp vụ giám sát và đào tạo nhân viên. Với mục tiêu nhằm thống nhất nội dung trong khối các trƣờng đào tạo nghiệp vụ và nghề du lịch trong toàn ngành cụ thể là với đối tƣợng sinh viên học hệ cao đẳng các chuyên ngành Du lịch Khách sạn và Nhà hàng giáo trình này đƣợc biên soạn theo chủ trƣơng của Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch và đƣợc sự hỗ trợ kinh phí của Dự án Tăng cƣờng năng lực nguồn nhân lực ngành Du lịch và Khách sạn tại Việt Nam VIE031 do Chính phủ Đại công quốc Luxembourg tài trợ. Giáo trình Tổ chức giám sát và đào tạo tại bộ phận lễ tân cung cấp những kiến thức cơ bản và thực tiễn về lĩnh vực giám sát và đào tạo tại bộ phận lễ tân bao gồm Những kỹ năng của một ngƣời làm công tác giám sát Giám sát nhân viên tài sản các nghiệp vụ doanh thu và hoạt động bán buồng tại bộ phận lễ tân Đánh giá hiệu quả làm việc của nhân viên Xác định nhu cầu đào tạo lập kế hoạch thực hiện và đánh giá đào tạo tại bộ phận lễ tân. Trong quá trình triển khai ngƣời biên soạn đã nhận đƣợc nhiều sự chỉ đạo hỗ trợ từ Ban Quản lý Dự án Tăng cƣờng năng lực nguồn nhân lực ngành Du lịch và Khách sạn tại Việt Nam VIE031 Vụ Đào tạo Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch Ban Giám hiệu phòng Đào tạo khoa Quản trị khách sạn và tổ bộ môn Lễ tân Trƣờng Cao đẳng

• Du lịch
• Giáo trình Tổ chức giám sát
• Đào tạo bộ phận lễ tân
• Kỹ năng của người giám sát
• Quy trình ủy thác công việc
• Lập kế hoạch đào tạo lễ tân
• Nghiệp vụ phục vụ khách lưu trú
• Tổ chức quản lý y tế
• Giáo trình Tổ chức quản lý y tế
• Bảo vệ sức khỏe nhân dân
• Hệ thống tổ chức ngành y tế
• Chương trình mục tiêu y tế quốc gia
• Chăm sóc sức khỏe ban đầu
• Giám sát các hoạt động y tế
• giáo trình thị trường chứng khoán
• giao dịch chứng khoán
• Quản lý thị trường chứng khoán
• giám sát thị trường chứng khoán
• các tổ chức tự quản
• Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ nhà hàng
• Lý thuyết nghiệp vụ nhà hàng
• Nghiệp vụ nhà hàng
• Quy trình phục vụ tiệc
• Chăm sóc khách hàng nhà hàng
• Tổ chức lao động trong nhà hàng
• Kỹ năng điều hành giám sát nhà hàng
• Nghiệp vụ bàn
• Giáo trình Nghiệp vụ bàn
• Quản trị nhà hàng
• Kỹ thuật phục vụ ăn uống trong nhà hàng
• Kỹ năng điều hành giám sát trong nhà hàng
• Nghiệp vụ lưu trú
• Giáo trình Nghiệp vụ lưu trú
• Kỹ thuật phục vụ khách lưu trú
• Tổ chức phục vụ khách lưu trú
• Dịch vụ phục vụ lưu trú
• Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn
• Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn
• Giáo trình Nghiệp vụ phục vụ buồng khách sạn
• Quy trình phục vụ khách lưu trú
• Quản lý rác thải
• Nghiệp vụ phục vụ buồng
• Giáo trình Nghiệp vụ phục vụ buồng
• Bộ phận buồng khách sạn
• Phục vụ buồng khách
• Phục vụ khách lưu trú
• Vệ sinh buồng khách
• Tài liệu tập huấn bồi dưỡng nghiệp vụ
• Kỹ năng phục vụ trong các cơ sở lưu trú
• Kỹ năng phục vụ buồng
• Quy trình nhận đặt buồng
• Nghiệp vụ giặt là
• Vệ sinh buồng
• Bộ phận buồng trong khách sạn
• Dịch vụ khách sạn
• Nghiệp vụ buồng
• Quy trình vệ sinh buồng
• Giáo trình Nghiệp vụ lễ tân
• Nghiệp vụ lễ tân
• Lễ tân khách sạn
• Tiếp thị bán hàng
• Nhận đặt buồng
• Giáo trình Hướng dẫn nghiệp vụ buồng phòng
• Hướng dẫn nghiệp vụ buồng phòng
• Nghiệp vụ buồng phòng
• Quy trình dọn vệ sinh
• Giáo trình Lý thuyết nghiệp vụ lễ tân
• Lý thuyết nghiệp vụ lễ tân
• Ngành kinh doanh khách sạn
• Bộ phận lễ tân khách sạn
• Ngành du lịch và khách sạn
• Bộ phận nhà buồng
• Vệ sinh trong bộ phận nhà buồng
• Trang thiết bị làm vệ sinh nhà buồng
• Thủ tục nhận buồng
• Làm thủ tục trả buồng
• Phần mềm quản lý khách sạn
• Thực hành nghiệp vụ lễ tân
• Giáo trình Thực hành nghiệp vụ lễ tân
• Nghiệp vụ lễ
• Tiểu luận nghiệp vụ khách sạn
• Kinh doanh khách sạn
• Kinh doanh lưu trú
• Khách sạn Bamboo Village Beach Resort Spa
• Hướng dẫn viên du lịch
• Giáo trình Nghiệp vụ hướng dẫn
• Nghiệp vụ hướng dẫn du lịch
• Hoạt động hướng dẫn du lịch
• Cơ cấu khách du lịch
• Tổ chức phục vụ lưu trú cho khách du lịch
• Quy trình làm thủ tục trả buồng
• Cách xử lý phàn nàn của khách
• Bài giảng Nghiệp vụ lễ tân
• Bảo quản chìa khóa phòng
• Dịch vụ bảo quản hành lý
• Phục vụ lễ tân
• Tiêu chuẩn bộ phận lễ tân
• Nghiệp vụ du lịch
• Đặt phòng khách sạn
• Quy trình đặt phòng
• Phục vụ khách sạn