tailieunhanh - Năng suất và chất lượng thịt lợn lai Du(LxY) và PiDu(LxY) của Công ty TNHH Dabaco Tuyên Quang

Nghiên cứu được thực hiện tại Công ty TNHH Dabaco Tuyên Quang trong thời gian từ tháng 6/2019 đến 3/2020 nhằm đánh giá năng suất và chất lượng thịt của hai tổ hợp lợn lai giữa Duroc (Du) và PiDu với F1 (LxY). | DI TRUYỀN - GIỐNG VẬT NUÔI NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG THỊT LỢN LAI DU LxY VÀ PIDU LxY CỦA CÔNG TY TNHH DABACO TUYÊN QUANG Nguyễn Thị Thanh Hải1 Nguyễn Thị Chinh1 Nguyễn Thị Hạnh1 Vũ Thị Hoài Thu1 và Dương Văn Chu2 Ngày nhận bài báo 22 07 2020 - Ngày nhận bài phản biện 10 08 2020 Ngày bài báo được chấp nhận đăng 24 08 2020 TÓM TẮT Nghiên cứu được thực hiện tại Công ty TNHH Dabaco Tuyên Quang trong thời gian từ tháng 6 2019 đến 3 2020 nhằm đánh giá năng suất và chất lượng thịt của hai tổ hợp lợn lai giữa Duroc Du và PiDu với F1 LxY . Số lợn được chọn ngẫu nhiên 6 con từ tổng số 240 con 120 Du LxY và PiDu LxY thời gian nuôi 100 ngày xuất bán. Các chỉ tiêu năng suất và chất lượng được đánh giá gồm Khối lượng giết mổ khối lượng móc hàm độ dài thân thịt dày mỡ pH màu sắc và độ dai của thịt. Kết quả nghiên cứu cho thấy Tỷ lệ móc hàm ở Du LxY là 78 6 thấp hơn giá trị 79 82 của PiDu LxY dài thân thịt ở tổ hợp lai Du LxY là 101 95cm cao hơn 98 30cm của PiDu LxY Tỷ lệ thịt xẻ của con lai Du LxY là 68 25 thấp hơn so với 71 1 của PiDu LxY độ sáng L độ đỏ a và độ vàng b của thịt lợn Du LxY lần lượt là 47 11 16 25 11 49 đều cao hơn thịt lợn PiDu LxY . Như vậy lợn lai thương phẩm có năng suất và chất lượng tốt hơn so với lợn thuần chủng. Từ khóa Lợn nái F1 LxY năng suất chất lượng Duroc PiDu. ABSTRACT Productivity and meat quality of Du LxY and PiDu LxY crossbred pigs at Tuyen Quang Dabaco The study was conducted at Dabaco Tuyen Quang company from June 2019 to march 2020 in order to evaluate the productivity and meat quality of Du LxY and PiDu LxY crossbred pigs. 6 pigs were randomly selected from a total of 240 pigs 120 pigs crossbred with the rearing period of 100 days market age . Productivity and meat qualitycriteria include Mass of slaughter crossbred hook Grease thickness flesh colour firmness. Research results show that The percentage of crossbred hook Du LxY is lower than that of the hybrid PiDu LxY is long carcass Du LxY higher PiDu LxY Carcass .

• Nông nghiệp
• Kỹ thuật chăn nuôi
• Bài viết về chăn nuôi
• Lợn nái F1
• Lợn lai Duroc
• Lợn lai PiDu
• Kỹ thuật chăn nuôi gà chăn thả
• Kỹ thuật chăn nuôi gà
• Chăn nuôi gà Chăn nuôi gà chăn thả
• Chăn nuôi gà sinh sản
• Chăn nuôi gà lấy thịt
• Kỹ thuật áp trứng gà
• Phòng bệnh cho gà
• Chăn nuôi đại cương
• Kỹ thuật chăn nuôi đại cương
• Phương pháp chăn nuôi đại cương
• Bí quyết chăn nuôi đại cương
• Kỹ thuật chăn nuôi lợn
• Kinh nghiệm chăn nuôi lợn
• Chăn nuôi gia cầm
• Chăn nuôi gia súc
• Vệ sinh thú y
• Chuồng trại chăn nuôi lợn
• Kỹ thuật chăn nuôi lợn thịt
• Chăn nuôi các loại dê
• Kỹ thuật chăn nuôi các loại dê
• Kỹ thuật chăn nuôi dê sinh sản
• Kỹ thuật chăn nuôi dê con
• Kỹ thuật chăn nuôi dê sữa
• Kỹ thuật chăn nuôi dê thịt
• Hỏi đáp kỹ thuật chăn nuôi vịt
• Hỏi đáp kỹ thuật chăn nuôi ngan
• Kỹ thuật chăn nuôi vịt
• Kỹ thuật chăn nuôi ngan
• Chăn nuôi ngan
• Chăn nuôi vịt
• Kỹ thuật chăn nuôi vịt thịt
• Kỹ thuật chăn nuôi vịt trúng
• Chăn nuôi vịt trúng
• Sinh lý sinh sản lợn nái
• Kỹ thuật chăn nuôi lợn nái
• Thức ăn nuôi lợn
• Kỹ thuật chăn nuôi tôm
• Kinh nghiệm chăn nuôi tôm
• Kỹ thuật nuôi tôm quảng canh
• Nuôi tôm thân thiện môi trường
• Kỹ thuật nuôi tôm sú luân canh
• Nuôi tôm luân canh với trồng lúa
• Kỹ thuật chăn nuôi cá
• Kinh nghiệm chăn nuôi cá
• Kỹ thuật nuôi cá nước ngọt
• mô hình chăn nuôi
• chăn nuôi nông nghiệp
• kỹ thuật chăn nuôi gia cầm
• kỹ thuật chăn nuôi bò
• chăn nuôi bò thịt
• kỹ thuật chăn nuôi bò thịt
• Kỹ thuật chăn nuôi thỏ
• Hướng dẫn kỹ thuật chăn nuôi thỏ
• Chăn nuôi thỏ
• Phương pháp chăn nuôi thỏ
• Cẩm nang chăn nuôi thỏ
• Giáo trình kỹ thuật chăn nuôi thỏ
• Kỹ thuật chăn nuôi bò sữa
• Kinh nghiệm chăn nuôi bò sữa
• Quản lý sinh sản chăn nuôi bò sữa
• Khuyến nông chăn nuôi bò sữa
• Giáo trình nghề Chăn nuôi
• Giáo trình Chăn nuôi gia cầm
• Kỹ thuật ấp trứng gia cầm
• Chăn nuôi an toàn sinh học
• Thức ăn dinh dưỡng chăn nuôi gia cầm
• Kỹ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng
• Kỹ thuật nuôi cá biển
• Kỹ thuật nuôi cá ao
• Kỹ thuật nuôi cá song
• Kỹ thuật nuôi tôm càng xanh
• Hướng dẫn kỹ thuật nuôi cá đĩa
• Kỹ thuật nuôi cá Rồng