Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
Giới thiệu
Đăng ký
Đăng nhập
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Sinh học
Sự phân bố polyphenol tổng và trích ly hợp chất polyphenol từ vỏ trắng bưởi năm roi với sự hỗ trợ của enzyme
tailieunhanh - Sự phân bố polyphenol tổng và trích ly hợp chất polyphenol từ vỏ trắng bưởi năm roi với sự hỗ trợ của enzyme
Trong nghiên cứu này sự phân bố của polyphenol tổng trong quả trái bưởi cũng như điều kiện trích ly hợp chất này bằng dung môi có hỗ trợ enzyme đã được đánh giá. | JST Engineering and Technology for Sustainable Development Vol. 1 Issue 1 March 2021 057-061 Sự phân bố polyphenol tổng và trích ly hợp chất polyphenol từ vỏ trắng bưởi năm roi với sự hỗ trợ của enzyme Total Polyphenol Distribution and Extraction of Polyphenols from White Peel of Pomelo Assisted by Enzyme Hoàng Quang Bình Trịnh Ngọc Thảo Ngân Hồ Thị Thảo My Lê Trung Thiên Khoa Công nghệ Thực phẩm Trường Đại học Nông Lâm Tp. Hồ Chí Minh Tp. Hồ Chí Minh Việt Nam Email Tóm tắt Trái bưởi chứa nhiều polyphenol nhóm hợp chất kháng oxy hóa có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nghiên cứu này được thực hiện nhằm mục đích khảo sát sự phân bố của polyphenol tổng trong trái bưởi và điều kiện trích ly hợp chất polyphenol naringin khả năng chống oxy hóa DPPH từ phần vỏ trắng của trái bưởi. Kết quả nghiên cứu cho thấy phần thịt trái có tỷ lệ phần trăm về khối lượng lớn nhất 48 6 tiếp theo là phần vỏ trắng chiếm 25 20 vỏ xanh chiếm 18 70 và màng thịt quả chiếm 7 5 . Tuy nhiên sự phân bố về khối lượng và sự phân bố về polyphenol tổng có khác biệt cụ thể phần vỏ trắng chiếm tỷ lệ phần trăm polyphenol tổng là 40 32 phần vỏ xanh chiếm 25 21 thịt trái chiếm 22 39 và màng thịt quả chiếm 12 15 . Phần vỏ trắng nguồn phụ phẩm của quá trình chế biến bưởi đã được chọn làm nguyên liệu trích ly polyphenol. Kết quả nghiên cứu cũng cho thấy tỷ lệ enzyme Pectinex Ultra SP-L bổ sung nhiệt độ thủy phân và thời gian thủy phân ảnh hưởng có ý nghĩa thống kê p JST Engineering and Technology for Sustainable Development Vol. 1 Issue 1 March 2021 057-061 của các hợp chất này 6 7 8 . Hiện nay tại Việt Nam Trích ly mẫu với ethanol Phần cặn còn lại sau vẫn chưa có nhiều công trình công bố về trích ly các ly tâm được bổ sung thêm 40 ml ethanol 50 . Mẫu hợp chất sinh học từ vỏ bưởi. Trong nghiên cứu này được trích ly ở điều kiện 60 C 60 phút. Mẫu sau đó sự phân bố của polyphenol tổng trong quả trái bưởi được ly tâm tại 5000 vòng 10 phút thu được dịch cũng như điều kiện trích ly hợp chất
Ðại Dương
116
6
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Dùng Primer để đánh giá sự phân bố của cá trên kênh Cái Mây, Tân Phú, An Giang
8
73
0
Bài giảng Bài 19: Sự phân bố sinh vật và đất trên trái đất
9
142
0
Phân bố theo không gian - Một số phép đo sự phân bố và tái phân bố theo không gian của đô thị
1
89
0
Phân bố dân cư và phân bố các trường tiểu học ở nội thành Thành phố Hồ Chí Minh - những bất cập và giải pháp khắc phục
9
111
1
Phân bố theo không gian - Một vài phép đo sự phân bố và tái phân bố theo không gian của đồ thị
1
65
0
Giáo án Địa lý 10 bài 19: Sự phân bố sinh vật và đất trên Trái Đất
6
170
0
Bài giảng Địa lý 10 bài 10: Thực hành Nhận xét về sự phân bố các vành đai động đất, núi lửa và các vùng núi trẻ trên bản đồ
21
177
1
Bài giảng Địa lý 10 bài 19: Sự phân bố sinh vật và đất trên Trái Đất
28
170
3
Giáo án Địa lý 10 bài 10: Thực hành Nhận xét về sự phân bố các vành đai động đất, núi lửa và các vùng núi trẻ trên bản đồ
4
156
0
Bài giảng Địa lý 6: Lớp vỏ sinh vật - Các nhân tố ảnh hưởng đến sự phân bố thực, động vật trên Trái Đất
40
98
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461867
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22642
59
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10892
529
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10066
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9519
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8281
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8238
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7864
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6686
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5770
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Sinh học
Sự phân bố polyphenol tổng
Trích ly hợp chất polyphenol
Hợp chất polyphenol từ vỏ trắng quả bưởi
Bưởi năm roi
Công nghệ thực phẩm
Luận văn Thạc sĩ
Luận văn Thạc sĩ Công nghệ thực phẩm
Chế biến lương thực thực phẩm
Vệ sinh an toàn thực phẩm
Quản lý phụ gia thực phẩm
Vai trò của phụ gia thực phẩm
đề thi công nghệ thực phẩm
tham khảo công nghệ thực phẩm
ôn tập công nghệ thực phẩm
kiểm tra công nghệ thực phẩm
chế biến thực phẩm
Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm
Công nghệ sinh học thực phẩm
Công nghệ sinh học
Tài liệu Công nghệ sinh học thực phẩm
Tìm hiểu công nghệ sinh học thực phẩm
Chương trình giáo dục cao đẳng
Ngành Công nghệ thực phẩm
Đào tạo ngành Công nghệ thực phẩm
Thực hành công nghệ thực phẩm
Tìm hiểu ngành Công nghệ thực phẩm
Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm
Kỹ sư công nghệ thực phẩm
Các sản phẩm của vinamilk
Lĩnh vực hoạt động của công ty Vinamilk
Kỹ sư hóa thực phẩm
tài liệu Công nghệ thực phẩm
giáo trình Công nghệ thực phẩm
bài giảng Công nghệ thực phẩm
đề cương Công nghệ thực phẩm
thí nghiệm Công nghệ thực phẩm
giáo trình
Bài giảng chương 1
Công nghệ sinh học thực phẩm
Nghiên cứu công nghệ sinh học thực phẩm
Phát triển công nghệ sinh học thực phẩm
Ngành công nghệ sinh học thực phẩm
Chương trình đào tạo
Chương trình công nghệ thực phẩm
Đào tạo công nghệ thực phẩm
Kiến thức công nghệ thực phẩm
Chuyên ngành công nghệ thực phẩm
Từ điển công nghệ thực phẩm
Từ điển công nghệ thực phẩm Anh Việt
Từ điển công nghệ thực phẩm Việt Anh
Từ điển công nghệ
Bài giảng Phát triển sản phẩm thực phẩm
Hóa thực phẩm
Hóa sinh thực phẩm
Quá trình công nghệ thực phẩm
Sản xuất thực phẩm
Quá trình sản xuất thực phẩm
Phân chia thực phẩm
Ép thực phẩm
Phối trộn thực phẩm
Đun nóng thực phẩm
Làm lạnh thực phẩm
Nướng thực phẩm
Thực phẩm chức năng
Vai trò thực phẩm chức năng
Thị trường thực phẩm chức năng
Sản xuất thực phẩm chức năng
Đề tài công nghệ bao bì thực phẩm
Báo cáo thực phẩm
Luận văn công nghệ thực phẩm
Đồ án công nghiệp
Đồ án thực phẩm
Đồ án công nghê thực phẩm
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Đánh giá hao mòn và độ tin cậy của chi tiết và kết cấu trên đầu máy diezel part 3
12
305
0
27-04-2024
B2B Content Marketing: 2012 Benchmarks, Budgets & Trends
17
138
0
27-04-2024
New Trends and Developments in Automotive Industry Part 7
35
95
0
27-04-2024
Christmas Meditations on the Twelve Holy Days
173
104
0
27-04-2024
Lãi suất cơ bản, công cụ quan trọng của chính sách tiền tệ
5
113
0
27-04-2024
Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Introduction of the principles of GAP for citrus through implementation of citrus IPM using Farmer Field Schools "
12
92
0
27-04-2024
Báo cáo khoa học: " Biogeography of Matsucoccus josephi Bodenheimer et Harpaz in Crete and mainland Greece"
6
80
0
27-04-2024
Giáo trình báo chí điều tra part 4
44
99
0
27-04-2024
Bài giảng Next Generation Network : Dịch vụ trong NGN part 1
6
84
0
27-04-2024
Bí quyết trị mụn cho da bằng trái cây
6
98
0
27-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7864
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5735
1368
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3767
1231
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5319
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8281
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3499
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10892
529
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3684
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4046
515
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4127
480
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.