tailieunhanh - Định lượng polyphenol, flavonoid và khảo sát hoạt tính ức chế enzym α-glucosidase của cao chiết lá cây cà na (Elaeocarpus hygrophilus)

Mục tiêu nghiên cứu của bài viết này nhằm định lượng polyphenol, flavonoid và khảo sát hoạt tính ức chế enzym α-glucosidase của các cao chiết từ lá Cà na. Enzyme α-glucosidase tham gia vào bước cuối cùng của quá trình tiêu hóa. Các chất ức chế enzyme này sẽ làm giảm quá trình hấp thu glucose từ đường tiêu hóa vào máu từ đó hỗ trợ làm giảm glucose máu. | Tạp chí Nghiên cứu khoa học và Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đô Số 09 - 2020 ĐỊNH LƯỢNG POLYPHENOL FLAVONOID VÀ KHẢO SÁT HOẠT TÍNH ỨC CHẾ ENZYM α-GLUCOSIDASE CỦA CAO CHIẾT LÁ CÂY CÀ NA Elaeocarpus hygrophilus Trì Kim Ngọc Huỳnh Ngọc Trung Dung Nguyễn Ngọc Yến Nghị Ngô Lan Vi và Đỗ Văn Mãi Khoa Dược Điều dưỡng Trường Đại học Tây Đô Email tkngoc@ Ngày nhận 11 6 2020 Ngày phản biện 07 7 2020 Ngày duyệt đăng 20 9 2020 TÓM TẮT Cà na Elaeocarpus hygrophilus Kurz thuộc họ Elaeocarpaceae là loài cây mọc hoang nhiều ở Đồng bằng Sông Cửu Long. Lá và quả Cà na có nhiều nhóm hợp chất tự nhiên trong đó hai nhóm hợp chất polyphenol và flavonoid thể hiện nhiều tác dụng sinh học tốt. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài nhằm định lượng polyphenol flavonoid và khảo sát hoạt tích ức chế enzyme α-glucosidase của các cao chiết từ lá Cà na. Kết quả nghiên cứu cho thấy hàm lượng polyphenol trong mẫu cao chiết từ dung môi ethanol 96 E-EH 35 51 0 57 mg GA g dược liệu khô cao hơn mẫu cao chiết nước W-EH 28 48 0 62 mg GA g dược liệu khô . Cao chiết ethanol 96 cũng cho kết quả hàm lượng flavonoid E-EH 22 94 3 97 mg QE g dược liệu khô cao hơn so với cao chiết nước W-EH 9 33 2 92 mg QE g dược liệu khô . Hoạt tính ức chế α-glucosidase rất cao với giá trị IC50 lần lượt là Cao chiết nước W-EH IC50 0 27 µg mL cao chiết cồn E-EH IC50 0 30 µg mL thấp hơn rất nhiều lần so với chứng dương acabose IC50 122 20 1 65 µg mL . Từ khóa α-glucosidase Cà na Elaeocarpus hygrophilus flavonoid polyphenol Trích dẫn Trì Kim Ngọc Huỳnh Ngọc Trung Dung Nguyễn Ngọc Yến Nghị Ngô Lan Vi và Đỗ Văn Mãi 2020. Định lượng polyphenol flavonoid và khảo sát hoạt tính ức chế enzym α-glucosidase của cao chiết lá cây Cà na Elaeocarpus hygrophilus . Tạp chí Nghiên cứu khoa học và Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đô. 09 236-248. Ths. Trì Kim Ngọc Giảng viên Khoa Dược amp Điều dưỡng Trường Đại học Tây Đô 236 Tạp chí Nghiên cứu khoa học và Phát triển kinh tế Trường Đại học Tây Đô Số 09 - 2020 1. GIỚI THIỆU bước cuối