tailieunhanh - Ẩm thực xứ Thanh - nguồn lực cho phát triển du lịch

Ẩm thực xứ Thanh từ trước đến nay vẫn được nói đến như một sản phẩm riêng có của vùng đất “địa linh nhân kiệt”. Tuy nhiên, tiềm năng và lợi thế lại chưa được khai thác một cách hiệu quả. Bài viết bàn thêm về tiềm năng, giá trị văn hóa, lịch sử của ẩm thực xứ Thanh để từ đó gợi mở hướng đi cho ẩm thực trở thành nguồn lực trong khai thác, phát triển du lịch Thanh Hóa như một sản phẩm đặc trưng. | NGHIÊN CỨU - TRAO ĐỔI ẨM THỰC XỨ THANH - NGUỒN LỰC CHO PHÁT TRIỂN DU LỊCH . Hoàng Thị Thanh Bình1 ThS. Trần Thị Như Quỳnh2 Tóm tắt Ẩm thực xứ Thanh từ trước đến nay vẫn được nói đến như một sản phẩm riêng có của vùng đất địa linh nhân kiệt . Tuy nhiên tiềm năng và lợi thế lại chưa được khai thác một cách hiệu quả. Trong bài viết này chúng tôi bàn thêm về tiềm năng giá trị văn hóa lịch sử của ẩm thực xứ Thanh để từ đó gợi mở hướng đi cho ẩm thực trở thành nguồn lực trong khai thác phát triển du lịch Thanh Hóa như một sản phẩm đặc trưng. Từ khóa Ẩm thực xứ Thanh nguồn lực khai thác phát triển du lịch. 1. Đặt vấn đề Ẩm thực là một loại hình di sản văn hóa độc đáo được hình thành trong dòng chảy hàng ngàn năm của văn hóa Việt và được đông đảo cộng đồng các nước thừa nhận có yếu tố riêng khác biệt với ẩm thực Trung Hoa hay ẩm thực các nước Đông Nam Á. Ngày nay nhiều món ăn Việt Nam được bạn bè quốc tế tôn vinh. Trong bối cảnh hội nhập quốc tế những yếu tố thuộc về bản sắc riêng của mỗi dân tộc được coi là yếu tố tạo nên lợi thế cạnh tranh của mỗi quốc gia. Trong văn hóa Việt Nam ẩm thực âm thầm chảy trong lòng dân tộc chiếm giữ một vị trí quan trọng góp phần định vị hình ảnh đất nước trên bản đồ di sản ẩm thực thế giới. Trong suốt chiều dài lịch sử Thanh Hóa được biết đến với điều kiện địa lý - tự nhiên tiêu biểu giúp cho Thanh Hóa phát triển về nông - lâm - ngư nghiệp. Lịch sử phát triển của Thanh Hóa gắn liền với tên gọi của vùng đất địa linh nhân kiệt nơi có dấu tích của người Việt cổ định cư từ rất sớm nơi có nền văn hóa Đông Sơn rực rỡ. Bản chất con người xứ Thanh vốn coi trọng truyền thống gia phong gia đình gia tộc vì vậy Thanh Hóa cũng nổi tiếng với nhiều đặc sản nhiều món ngon mà thiên về giữ gìn các món ăn truyền thống của quê hương bản quán. Chính điều này đã tạo nên dấu ấn riêng biệt đậm sắc thái trong ẩm thực xứ Thanh. Nhận thấy được sức hút của ẩm thực trong phát triển du lịch những năm gần đây Thanh Hóa đã và đang chú trọng đến xây dựng thương .

Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Tạo hình ảnh điểm đến xứ dừa với sản phẩm du lịch ẩm thực
4    116    4

Tiểu luận tìm hiểu ẩm thực xứ Nghệ
24    230    14

Ẩm thực xứ Nghệ trong tâm thức Bác Hồ
4    53    1

Xây dựng cơ sở dữ liệu, phát huy giá trị ẩm thực xứ Nghệ góp phần phát triển kinh tế, du lịch
7    115    2

Một chút tản mạn về ẩm thực xứ Huế
4    114    0

Wagashi – nghệ thuật ẩm thực độc đáo của xứ Phù tang (Phần I)
5    116    1

Ẩm thực Mường trong “bách khoa thư du lịch xứ Mường”
8    41    3

Da diết nỗi nhớ xứ biển với bống sú kho lá ổi
3    62    2

Trải nghiệm văn hóa ẩm thực góp phần gia tăng tính chân thực trong bản sắc văn hóa xứ Thanh
7    68    5

Tương tư canh bầu xứ Huế
3    63    0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8    461848    55

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14    22534    57

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    10868    529

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14    10031    445

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3    9492    104

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8246    1124

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16    8208    423

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    7860    2220

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17    6649    253

Vật lý hạt cơ bản (1)
29    5756    85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Oreilly learning the vi Editor phần 4
19    228    0    20-04-2024

Bibliography on Medieval Women, Gender, and Medicine 1980-2009

82    205    0    20-04-2024

New Trends and Developments in Automotive Industry Part 7
35    91    0    20-04-2024

Hệ thống làm lạnh và điều hòa không khí
21    123    0    20-04-2024

Giáo trình kỹ thuật sữa chữa ô tô, máy nổ part 8
47    136    1    20-04-2024

MẪU GIẤY PHÉP VẬN TẢI LOẠI C

2    105    0    20-04-2024

Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Field control of pest fruit flies in Vietnam "
14    115    0    20-04-2024

báo cáo hóa học:" Journal of the International AIDS Society: an important step forward"
2    82    0    20-04-2024

ĐỀ THI THỬ ĐẠI HỌC 2009 – THPT ĐÔNG SƠN 1 – LẦN 2 – MÔN TOÁN
8    92    0    20-04-2024

GIÁO TRÌNH LÝ THUYẾT & BÀI TẬP KỸ THUẬT SỐ
163    99    1    20-04-2024
TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8    7860    2220

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152    5616    1333

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112    3752    1229

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62    5259    1127

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249    8246    1124

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561    3475    641

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13    10868    529

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122    3671    524

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274    4031    513

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35    4109    479
crossorigin="anonymous">
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.